一．有关葡萄酒的书籍
1．入门的话可以看看林裕森的《葡萄酒全书》，简单易懂；想多了解产区的话可以买Jancis Robinson的《世界葡萄酒地图》，台湾的“积木文化”出版社有繁体中文版本；如果想了解名庄的话，可以看看“麦萃才”这位作者的书籍；希望能帮到你。
二．关于介绍葡萄酒的书
1．《世界葡萄酒地图》中文版 品饮葡萄酒的方式有非常多的可能与方式，但是，推究至最终之处，总不免要触及酒中最是珍贵难得的地区风味，这正是由许许多多人文与自然的条件所汇聚而成的，也是葡萄酒可以如此让人迷恋，富含文化深意的关键。
2．如果能有一本深入详解全球各葡萄酒产区，同时又可以按图索骥的葡萄酒地图集，会有如一把为风土特性译码的锁钥，让我们轻易地从每一瓶葡萄酒中，喝出其最迷人之处，特别是，无须跋山涉水亲访酒乡，就得以极从容地体会，那些仅有独特的在地风土条件才能酿造出的绝妙风格与个性。
3． 由Hugh Johnson和Jancis Robinson所合写的第五版《世界葡萄酒地图》(The world atlas of wine 6th Edition )正是这样一本书，它让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行，由这两位专家带领，仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园，探索葡萄酒风味的真正源头。
4．如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑，在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路，也许，这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针，指引葡萄酒丛林中的味觉方向。
5．即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代，《世界葡萄酒地图》仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的最佳装备。
6． 从1971年出版以来，这本书一直跟着葡萄酒世界一起发展成长，成为一本厚达400页的巨著。曾经，波尔多与布根地是许多人的唯一或最爱，在这部书中，每一名酒村都有极深入的解说，并且配上精确地标示著名园与名庄，极钜细弥遗的详尽地图。
7．但，离开这两个经典产区，葡萄酒的世界更是无限广阔，版图不断扩张，三十多年来，《世界葡萄酒地图》更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞生，也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品。
8．最新的第五版本已经像是一瓶历经30多年而熟成的精彩珍酿，唯一不同的是，这一个标志出我们这个葡萄酒星球上最新的变动与版图的最新版，更像是混合着陈酒但每年注入新酒的Solera，最新装瓶的，永远最丰富多样。
9． 引领品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集华文世界引颈期盼的《世界葡萄酒地图集》是史上销售 No。1 的葡萄酒书，自 1971 年累销逾 400 万册，全球 15 种以上语言，亚马逊网络书店 5 颗星评价。
10． 若说现今有什么流行风潮，那就是“多样性”。而葡萄酒最迷人之处就在于它呈现了多样的风味。对大部分的消费者来说，再平凡的葡萄酒都可以带来美妙的时光、对话和欢愉。
11．若您喜爱品饮葡萄酒，对于葡萄酒国度，除了透过酒商的引荐，总苦于专业讯息的欠缺，又或者您向往漫画《神之雨下》的逸品与绝技，对于葡萄酒国度有一份半信半疑的想象，那么《世界葡萄酒地图》绝对是您不能错过的选择！
12．全书收录200张专业地图，除了布根地、波尔多、加州等众所周知的葡萄酒产区，更包括Napa Valley的几个小区域，西班牙的Toro，南非的Peleponnese、Constantia，澳洲的Limestone Coast，中国和其它亚洲地区等极富活力的产区，而纽西兰的Central Otago和Martinborough也有了专属地图。
13．为什么我们需要认识葡萄酒的地图？葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国，伴随酿造者和他们付出的关注，呈现出多样的风味。
14．透过翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。得知所有影响葡萄酒风味的元素，包括地理条件、气候、文化、企图心等。
15．有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力，足以精确地传达出酿造力量的来源，仿如族谱。这些专业地图或许无法成为您的旅行指南，却能帮您在葡萄酒国度里找到最心仪的酒款，避免花大钱买了不合乎自己口味的葡萄酒。
16．经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位，堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
17． 书名:《世界葡萄酒地图》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson 译者:林裕森、陈匡民、温唯恩、刘永智 内容介绍 全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图，除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区，更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区；而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。
18．翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
19．经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。 另外你可以看网上葡萄酒百科全书 参考资料： /baike/article。
三．跪求一本关于介绍世界著名葡萄酒的书！需详细介绍法国著名葡萄酒庄园以及葡萄酒的一些历史！
1．法国的博若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起红酒，就不能不提法国。
2．法国是世界闻名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若莱产区，使用当年的佳美（Gamay）葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。
3． 博若莱鲜酒酿造工艺独特，先将整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵，之后才将葡萄破碎，进一步完成酒精发酵。
4．二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，酿出来的葡萄酒十分新鲜，有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽，或呈宝石红色，口感清爽，入口柔顺，常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。
5．因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒，在适度冰镇后饮用更加可口。 根据法国政府的规定，在当年11月第三周的星期四，博若莱新酒就可以开始上市销售。
6．这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。 在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋（Graves）地区，这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的，生长在鹅卵石中的葡萄，用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。
7．新酒一般呈深紫色，喝上两杯，就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满，结构感层次感很强，厚重而涩，果香浓郁，酒质醇厚。
8．与烤鸭、排骨等肉类相配，味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱，再配一杯酒，更是一种极大的享受。 葡萄牙的波尔特酒(Port Wine) 葡萄牙地处大西洋沿岸，气候很适宜葡萄的生长，因而也是古老的产酒国。
9．其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。 波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一，产于葡萄牙杜罗河(Douro) 一带，在波尔特港进行储存和销售。
10．有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分，作为甜食酒，波尔特红酒在世界上享有很高的声誉，它的香气很有特色，浓郁芬芳，果香酒香协调；口味醇厚，甘美圆润。
11．其酿制，至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁，以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中，待葡萄发酵至糖分在10％左右时，添加白兰地酒中止发酵，但保持酒的甜度。
12．经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、贮存，一般陈化要2~10年时间。最后按配方混合调出不同类型的波尔特酒。
13． 波特酒也以陈化时间长为佳。比较有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。
14． 南非的黑比诺酒（Pinot Noir） 很多人不知道，南非的葡萄酒产量名列世界前十位。其葡萄的种植历史开始于1656年。
15．非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密顿·罗素所产的黑比诺酒即为南非比较有名的葡萄酒之一。 种植黑比诺葡萄的葡萄园通常具有纯粹的非洲特色，散发着香草的气息。
16．在非洲最南角的哈密顿·罗素的哈美尔庄园，因为临南大西洋，受寒凉海洋气候影响，黑比诺葡萄得到了很好的生长环境。
17．葡萄园在山坡上，共有16种石质土壤，人工采摘葡萄，经分类后再压碎。酒味很像法国勃艮地酒。 德国的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也称冰果酒。
18．真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的确来自自然冷冻的优质葡萄品种。这种冰葡萄可来之不易，只有霜冻降临在恰当时机，而且等温度达到零下8℃左右时，串串挂霜的小冰珠才能形成。
19．不但如此，对这些小冰珠的收获工作同样充满艰难，必须在这样寒冷的清晨中开始，一粒粒筛选，随后在同样的寒冷中挤压果汁。
20． 一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，而晚收的葡萄经风吹霜打后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。
四．学葡萄酒酿造要看的书
《酿造优质葡萄酒》《葡萄酒生产技术300问》基本可以解决问题。
五．有没有关于世界葡萄酒产地，酒庄的书籍，是主要侧重于各个产地，酒庄的葡萄品种，及口感的介绍。
1．葡萄酒是有生命的艺术品，其口感及品味仁者见仁，智者见智。应该自己多品尝，多比较，书中的介绍都是主观的，而且现在的书已经被葡萄酒商商业化，缺乏作为书的公平公正的独立性，与公信力。
2．所以不要受其影响的好，但如果对于葡萄酒只是作为一般性的了解，有几本书可以看看，但不可迷信。刘沙的法国酒庄，吴书仙的爱上葡萄酒，刘慧的环球葡萄酒之旅。
3．你所提到杰西丝·罗宾逊的世界葡萄酒地图，其实是一本不错的书，她的观点很客观，很有普遍影响力。其实葡萄酒不要迷信广告与宣传，也不要迷信洋品牌，国产酒中产自新疆的******葡萄酒就非常好，产区位于博格达生态保护圈，光照时间长，雨水少，温差大，沙质土壤，天然无虫害，更别说是农药了（这很重要，葡萄酒酿制是不能清洗的），是唯一入选法国卢浮宫的中国品牌，在世界口碑很好，其来自法国的酿酒师获得国务院颁发的友谊奖，以表彰其在中国葡萄酒事业做出的杰出贡献。
六．了解法国红酒看什么书好？
书本知识很空洞，不好理解，也记不住，最好是能认识熟悉红酒的朋友多聊天，当然有机会多品尝一些更好。
七．想了解法国酒文化，请高手推荐相关书籍
1．要想多了解葡萄酒最好的办法是找点书看。从最简单内容介绍开始了解，逐渐增加知识的广度和深度。为了能尽快增长这方面的知识，特推荐几本如下：《意大利葡萄酒》--阿呆系列 - (200) 《白葡萄酒》——阿呆系列 - (00) 《葡萄酒》（原书第3版）——阿呆系列 - (430) 《红葡萄酒》--阿呆系列 - (200) 《葡萄酒购买指南》——阿呆系列 - (300) 以上几本是最基本的书籍。
2．下面是更深一层的几本：陈新民《酒稀世珍酿》 - (700) 陈新民《酒缘汇述》 - (90。00) 这两本里面介绍世界著名葡萄酒。
八．推荐几本红酒的书
我发现关于这方面的书很少 上次在王府井书店看到只有几本 这本还不错 叫《法国葡萄酒的盛宴》好像98块钱 答案补充我在网上下载了一个看
