一．黑豆泡酒怎么做
1．黑豆是乌发铁汉 黑豆铁质较一般豆类高。多食黑豆可以抗衰老，令头发乌黑亮丽。另外，黑豆泡醋可降血压。黑豆泡酒，能缓解腰酸背痛，促进血液循环。
2．醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
3．然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、咸症、肩膀醋痛，高血压、高胆固醇也很有功效。
4． 醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。 黑豆能软化血管、延缓衰老黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍。
5．黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。
6．黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
7．因此，常食黑豆能软化血管、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病的患者有益。 养颜美容、保持青春健美黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
8．黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
9．肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
10． 但是请记住 黑豆泡醋只能作为辅助治疗 血压很高还是要吃上西药的哦！
二．黑豆黑芝麻泡酒有什么功效？
1．黑豆：补肾滋阴，补血明目，润肺燥，除湿利水。黑芝麻：补益肝肾，养血益精，润肠通便。酒：通经活络，消食化积，活血祛寒，镇静。
三．黑豆酒怎么泡制
四十度以上的白酒。把黑豆炒熟，冷却之后在加入白酒，3/7的比列就可以了。最好是高粱酒。
四．黑豆泡酒的做法
1．准备用料： 黑豆一斤 、黑芝麻一斤、白当归半斤、黑枣二斤、白酒20斤 步骤一：黑芝麻小火炒熟。
2．步骤二：黑豆小火炒熟。步骤三：黑枣中火蒸5分钟。步骤四：当归切片。步骤五：所有材料放凉，放入白酒中。
