日本人为什么喜欢喝中国白酒，日本都爱喝的酒是米酒吗

嗯，是的

还有清酒，梅酒

日本人不仅喜欢中国的绍兴酒，也喜欢中国的土地。

确实有不少日本人喜欢喝绍兴酒（当然日本清酒也会喝的）。这是因为日本的某家有影响的电视台专门报导过少量喝绍兴酒的好处（主要是强身健体）。日本人一般对媒体都很相信（因此容易产生盲从。虽然媒体对中国的报道经常带有偏见，但在生活一类问题上一般还是比较讲科学性的），加之绍兴酒度数不高（与清酒相仿），味道微甜，因此比较合日本人的口味（日本人喜欢甜且不大胜酒力）。

日本清酒区别在于可以热喝或冷喝,中国白酒只有古人历来喜温酒，现今已没人去热酒更无冷喝了，另外日本清酒酒味可口甜美,但中国白酒呢,你喝过就知道了……不过两者的相同点就是喝多了都会高卧不起~

我只知道日本清酒和我门的黄酒是同一类型的低度酒

本国的酒。 醇香。 日本的酒。 回甘好 。

中国酒主要以香醇为主.香型来讲就有 清香 浓香 酱香等香型 . 清酒最具有日本代表性.味道有甘、辛口之分.味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长. 精简点哈..多了打字麻烦..

中国酒如何才能打进日本市场？两国在酿酒业上有多少合作潜力？就这些问题，日本全国贩酒协会副会长大田雄一郎如是说：目前，日本的国产酒垄断着本国酒类市场，进口酒仅占市场份额的２％，其中中国酒占０．２％。绍兴黄酒销量最好，其次是北京桂花酒和少量青岛啤酒、华东薏丝琳和张裕葡萄酒。日本人向来喜欢低度酒，因此，中国出口日本的酒应是度数低的啤酒、低度白酒及能稀释饮用的高度白酒。长期以来，日本对中国的药酒兴趣浓厚，但中国对日本的酒类出口中，药酒比重微乎其微，日本药酒的潜在市场未可限量。日本人习惯于饮用无色无味的日本酒，如果中国酒厂能与日本联合开发经过技术处理的更适于日本人口味的中国酒。将能够成为进入日本市场的理想渠道。

日本清酒区别在于可以热喝或冷喝,中国白酒只有古人历来喜温酒，现今已没人去热酒更无冷喝了，另外日本清酒酒味可口甜美,但中国白酒呢,你喝过就知道了……不过两者的相同点就是喝多了都会高卧不起~

前原佳彦惦记傅家的酒，想学习傅家酒的制作工艺为天皇打造一款御酒酒海，酒海有着近千年的历史。它是用产自秦岭山脉中的荆条编成的大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂糊以上百层麻苟纸和白棉布，后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成，每个可储酒5到6吨，这种闪耀着先民们勤劳智慧的贮酒容器，称为“大酒海”。特殊的制作工艺，使酒海呈现出一个神奇的现象：“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”。酒海存量大，酒耗小，又利于酒的熟化，适于长期贮存，是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器。 原浆酒在“酒海”中陈化的过程也是其自身运动、自然老熟的过程。由于“酒海”制作材料及工艺的特殊性，在白酒贮存中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程中，维持了独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合；从“酒海”溶解到酒中的独特香味及营养成分使白酒辛辣味大大减少，口感绵甜净爽，回味悠长。而且“酒海”越老，贮存时间越长，品质越佳。 正是因为关中酒采用独一无二的“酒海”储存方式，特殊的制作方法造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸，酒海中的酒完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程，促进了酒的老熟，也确保了关中酒醇厚丰满，香味协调，绵甜爽净，回味悠长。 该酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，四角均用牛皮加铆钉包角，做工十分考究。其内壁表层采用桑皮宣纸，以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。据专家介绍，利用红松木板材，是因为红松纹理通直，不易变形，红松松油丰富，不易渗漏。以鹿血、蛋清、蜂蜡等几种有机物浆裱的内壁表层，含有许多对人体有益的物质。同时，使酒不接触金属，有利于酒的酯化、酒的储存，更有益人体健康。经酒海贮存的白酒，浑厚醇和，绵甜悠长，清香四溢。

白酒。烧酒。跪在桌子前面。

大米原浆酒。

低度烧酒，和啤酒

白酒白酒是中国传统蒸馏酒。又称「烧酒」及「白干」。据《本草纲目》纪载：「烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。」由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。 中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。 中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。黄酒黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

东洋鬼子喜欢它们自己的寡味清酒。

中日酒文化の违いは最も重要な1条：日本人は酒が、中国人は好きサウザ反映2种类の文化の特质を日本の酒の文化も喜怒哀楽に酒を饮むしたりだけ日本人の特许。しかし、古来、日本人は一番好き清酒は评判にたがわない。清酒は秋の収获のコメ発酵を経て、冬の後に。言うことができて、「お酒は米、水や酒曲の芸术の结晶」。だから、名酒の产地は必ず十分な水源しかも米どころ。豊富な水、良质の米は生产の香ばしいアルコール酒の先决条件。日本の森林を育んで豊富な水の生产のため、优良品质の名酒を提供する良い环境では、ここのワイン产地主に东北?北陆地方で、九福冈、熊本一帯。日本料理は鱼介类を主として、日本料理を食べ、ウイスキーは饮め酒性であまり烈、破壊した日本料理のおいしいビールを饮むと、また「味」が不足しているのは、香ばしいアルコールのさわやかな清酒が添えて日本料理が滋味があって、ぴったり。日本人の後に米での「芯」「吟醸造醸造」が人気を呼び、これは清酒で最高の极。焼酎にふさわしいマナー清酒正规の宴会、焼酎は比较的に适して気軽な场合。鹿児岛はといえば「酒」というのは、言うまでもなく焼酎、现地の人が爱してやまない、焼酎、杯を多くは焼酎。焼酎常用の原料はサツマイモ、小麦、そばなどが、にも役に立つゴマ、ニンジン、コーヒー、サトウキビなどで作られた别の1种の风味の焼酎。蒸留した焼酎、アルコールの含有量は清酒が高いから、25度から45度に达したとウイスキーのような目盛り。泡盛冲縄、人々を饮むのが好きという「泡盛」の酒、この酒と酒のようにも米で作の原料として使いが、黒発酵反映は以前琉球人と东南アジアの交流は频繁で、たくさんの外国の影响を受けた。「泡盛」も同じ所属蒸留酒や焼酎もありますが、数が最大60度以上の强いお酒。琉球料理浓い油重くて、もし「酔い」が足りないというよりも、确かに「抜刀対阵しがたい」。戦前、人々を地下に埋めルソン壷酒好きで、贮蔵100年以上の古い老酒は珍しいものが、今はほとんど姿を消し、懐かしい。いくら喜怒哀楽に酒を饮むしたりだけ日本人の特许。しかし、古来、日本人は一番好き清酒は评判にたがわない。日本人は酒文化の面が駆け足を知ったら、何かご檀家高见、今、私は1番を総括する日本酒文化の特色。その一曰淡リのスタイル。明代洪应明『菜根谭』でいう「花见半开酒饮小さく、日本では、「奉为饮席の高级品、すなわちを求めてぼんやりして上品で、远くの繊细な审美的なファッション。そのため、日本のアルコール含有量の高い焼灼、しかしずっと主流を占めない、中国の强い白酒、日本でも开けにくい市场。日本人が最も爱する依然として15度くらいの「吟醸」を代表の清酒、彼らの亲切な「日本酒」を区别「洋酒」と「中国の酒」。もちろん、淡丽の日本酒は、もともと日本とあっさり生もの饮食の习惯を合わせる。中日酒文化的区别最重要的一条:日本人喜欢清酒,而中国人喜欢烈酒,反映出两种文化特质 日本酒文化 无论喜怒哀乐，以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是，自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传。 清酒是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。所以，名酒的产地必然要有充足的水源而且盛产大米。丰富的水源，优质的大米是生产香醇美酒的先决条件。日本的森林孕育了丰富的水源，为生产优质名酒提供了良好的环境，这里的名酒产地主要在东北、北陆地区、九福岗、熊本一带。 日本菜以鱼类海鲜为主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破坏了日本菜的鲜美，喝啤酒又觉得“味”不足，还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合适不过了。日本人后来用大米的“芯”酿造“吟酿造”很受欢迎，这是清酒中的最高极品。 烧酒清酒很适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛，如果提到“酒”，不言而喻指的是烧酒，当地人对烧酒深爱不已，举杯多为烧酒。 烧酒常用的原料是山芋、小麦、荞麦等，但也有用芝麻、胡萝卜、咖啡、甘蔗等制成的另一种风味的烧酒。蒸馏而成的烧酒，酒精的含量比清酒高，从25度到45度，达到了与威士忌一样的度数。 泡盛在冲绳，人们喜欢喝一种叫“泡盛”的酒，这种酒与清酒一样也是用大米作原料，但与众不同地使用黑发酵，这反映了很早以前琉球人与东南亚的交流频繁，接受了许多外国的影响。“泡盛”也和烧酒一样属蒸馏酒类，但是也有数量高达60度以上的烈性酒。琉球菜浓油重，如果“酒劲儿”不够，确也难以与其“拔刀对阵”。二战前，人们用吕宋壶装好酒埋于地下，储藏100年以上的陈年老酒并非稀罕之物，可现在几乎销声匿迹，真让人怀念。无论喜怒哀乐，以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是，自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传。 对日本人在酒文化的方方面面有一个走马观花的了解后，不知各位施主有何高见，现在，我来总结一番日本酒文化的特色。 其一曰淡丽风格。明代洪应明在《菜根谭》里所说的“花看半开，酒饮微醺“，在日本被奉为饮席之上品，也即追求一种朦胧雅致，悠远纤柔的审美风尚。因此，尽管日本也有酒精含量很高的烧灼，但是始终不占主流地位，中国的烈性白酒，在日本也难以打开市场。 日本人的最爱仍然是15度左右的以“吟酿”为代表的清酒，他们亲切的称之为“日本酒”用以区别“洋酒”和“中国酒”。当然，淡丽的日本酒，原就与日本清淡生冷的饮食习惯相吻合。

要给你个？日本版的论中日酒文化的差别？ 这个要求也太高了吧？我帮不到你了哦