成都口佛酒业有限公司，宜宾市生产白酒的公司有哪些

1，宜宾市生产白酒的公司有哪些

叙府酒业、李庄白酒、安宁烧酒、宜府春酒厂、红楼梦酒业等。1、叙府酒业四川省宜宾市叙府酒业有限公司位于宜宾市西郊，翠屏山之麓。公司占地面积320亩，拥有优质窖池800多口，年生产能力1万吨，具有高、中级职称60余人。国家级、省级、市级评酒委员多人，有先进的全套检测设备和技术。公司不断开发出适销对路的新产品，现已形成“叙府牌”叙府特曲、叙府大曲、星级叙府、叙府窖酒、叙府纯粮液等五大类，七十多个品种，能满足城乡不同阶层人士的需求，产品已拓展到20多个省(市)、台湾、香港，澳门等地。2、李庄白酒李庄白酒，四川省宜宾市翠屏区李庄镇特产，中国国家地理标志产品。李庄白酒以独特的纯古法酿制工艺，酿造出具有川南小曲独有的“清澈透明、清香纯正、糟香舒适、醇厚甘甜、回味悠长”的清香型白酒特质，最关键是好喝却不贵，所以多年以来，深受百姓喜爱。3、红楼梦酒业红楼梦酒业集团股份有限公司属（四川怡安建设集团投资控股企业），位于——“万里长江第一城” 酒都宜宾，前身为国家二级企业四川宜宾红楼梦酒厂。该厂始建于1979年，是中国七大历史文化名酒（其余是五粮液、茅台、郎酒、泸州老窖、汾酒、剑南春），红楼梦酒于2007年荣获“中国驰名商标”。4、安宁烧酒宜宾安宁酒厂位于中国白酒金三角核心产区、中国白酒之都——四川宜宾,坐落于国家级风景名胜区蜀南竹海长宁县,毗邻国家AA级风景旅游区、佛教圣地佛来山的开佛乡。5、宜府春酒厂四川宜府春酒厂，位于邛崃市中国名酒工业园内，主要生产浓香型、酱香型、清香型和芝麻香型纯粮原浆酒。采用传统与现代相结合的方式，创四川原浆酒酿造品牌。公司占地面积200余亩，建筑面积65000平方米，发醇窖池2000口，年产浓香型、酱香型为主。公司干部员工300余人，其中省评委、酿酒师、勾兑师、优秀评酒师、高中级酿酒工程师等达到30余人，并有国家级评委1人。参考资料来源：百度百科-四川省宜宾市叙府酒业有限公司参考资料来源：百度百科-红楼梦酒业集团有限公司参考资料来源：百度百科-四川宜府春酒厂参考资料来源：安宁烧酒-宜宾安宁酒厂官方网站参考资料来源：百度百科-李庄白酒

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2，成都必去的十大景点

成都必去的十大景点有：一、九寨沟：童话世界“黄山归来不看山，九寨沟归来不看水”。没有一个到过九寨沟的人，会否认它超凡的魅力。人们说，如果世界上真的有仙境，那就是九寨沟。九寨沟四季景色都十分迷人，春时嫩芽点绿，瀑流轻快；夏来绿荫围湖，莺飞燕舞；秋至红叶铺山，彩林满目；冬来雪裹山峦，冰瀑如玉。二、都江堰：古代水利工程位于成都平原西部的都江堰建于公元前256年，是世界上年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，也是世界自然文化遗产，正因为都江堰的存在，使川西平原成为“水旱从人”的“天府之国”。游览都江堰的同时可以学习到很多水利知识，给你超出想象的智慧启发。三、乐山大佛：山是一座佛，佛是一座山举世闻名的乐山大佛坐落于岷江、青衣江、大渡河三江交汇之处，是8世纪人们在一座山岩上雕凿出来的，是世界最大的一尊摩崖石像，为世界文化与自然遗产。四、峨眉山：峨眉天下秀峨眉山是中国四大佛教名山之一，秀美的山色和神话般的佛国胜景构成了峨眉山独有的“仙界风光”。春天的时候，峨眉山中可以看到山花烂漫的美景；冬天里，这里又有成都地区少见的冰雪风光。峨眉山就像一部古书，有着理不清读不透的深意；峨眉山又像一座神秘多姿的绿色宝藏，等着旅游者去探寻它的真、它的美。五、青城山：青城天下幽青城山是中国道教的发源地之一，素有“青城天下幽”的美誉，是中国道教十大洞天中的“第五大洞宝仙九室之天”。2000年青城山被列入世界文化遗产名录。山内有全国最为集中的道教宫殿建筑群，珍藏着大量古迹文物和近代名家手迹。在此，你可以尽情享受“青城天下幽”的神采，领悟道家无为而治的文化。六、武侯祠：丞相祠堂何处寻武侯祠是中国影响最大的三国古迹，也是中国唯一的一座君臣合祀祠庙，主要由惠陵、汉昭烈庙和武侯祠三大部分组成。祠内古柏森森，亭阁回廊，环境幽雅，殿宇宏伟。蜀汉岁月虽已逝去，诸葛武侯的气节依然长存于武侯祠这片红墙碧瓦之处。而祠外的锦里街让你仿佛回到清末民初的成都，尽情领略旧时成都人的生活精华。七、成都大熊猫繁育基地成都大熊猫繁育基地是目前世界上唯一建立于大城市的大熊猫繁育基地。大熊猫繁育基地内建有大熊猫博物馆，是世界上唯一为珍稀濒危野生动物建立的专题博物馆。在大熊猫馆、蝴蝶馆以及脊椎动物馆三大相对独立又有联系的展馆里面，展出着各类珍贵的图照、资料以及采自四川的各类野生动物标本实物。八、杜甫草堂：诗圣故居杜甫草堂是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。公元759年冬天，杜甫为避免“安史之乱”。携家由陇右入蜀，营建茅屋而居，称“草堂”。杜甫在此居住近四年，创作并流传至今的诗歌有240余首。成都杜甫草堂是现存杜甫行踪遗迹中规模最大、保存最完好、最具特色和知名度最高的一处。九、金沙遗址金沙遗址被称为21世纪中国首项重大考古发现，它是研究古蜀文明的一块重要基石。金沙遗址博物馆是在考古现场原址上修建的专题性博物馆，馆内宽阔优美，布局别有匠心，让人感觉漫步在一个都市园林中。走进金沙遗址博物馆您就可以深切体会到它为什么被称为“中国一流的博物馆”，其建筑的宏伟别致，展陈方式的新颖独特，将完全刷新您脑中对一般博物馆的旧印象。十、西岭雪山：窗含西岭千秋雪成都西岭雪山风景秀丽、气候宜人、距成都仅120公里。它是中国目前规模最大、设施最好的大型高山滑雪场、拥有大型雪上游乐场和大型滑草场、高山草原运动游乐场，云海、日出、阴阳界、日照金山、森林佛光是国家级风景名胜区的高山奇观。在西岭雪山，即可领略大自然的奇美，也可以在运动中不断超越自我、超越极限。

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3，成都欢乐谷怎么去

南充是四川历史文化名城，全省九大中心城市之一。自古以来就是川北重镇，由县、州、府、道、路、行署管辖。境内的阆中(国家历史文化名城)曾是战国末期巴基斯坦的首都。境内的阆中(国家历史文化名城)曾是战国末期巴基斯坦的首都。清朝士兵入川时，阆中作为四川的临时首都长达十余年。当时南充也是川陕革命根据地的重要组成部分。新中国成立初期，南充市(今南充市顺庆区)为川北行署(省级行政机构)驻地。在这片土地上，有许多名胜古迹，吸引着中外游客的向往。红色旅游经典——朱德故里林朗风景区与韶山毛泽东故居、广安邓小平故里并列为全国经典红色旅游景区的朱德故里——林朗景区，位于仪陇县马鞍镇，距南充一小时车程，是国家4A级景区。核心景区面积2.94平方公里。全国重点文物保护单位2处，省级文物保护单位11处。被中宣部等六部委命名为“全国100个爱国主义教育示范基地”、“全国中小学爱国主义教育基地”。2008年3月，经中共宣传部批准，正式向公众免费开放。林朗风景区风景优美，景色迷人。在这里，你可以站在宏伟的入口牌楼下，或在典雅的纪念馆旁，或触摸有着百年沧桑的故居感受历史的声音，缅怀伟人的丰功伟绩；你还可以寻找形状像五星的林朗，形状像官帽的丁蕉，有两个山峰的马鞍山，一棵树加冕的关刀山，锤子和镰刀石，碧波荡漾的虎啸池，形状像中国地图的感恩池等。沿着蜿蜒的小路，去领略大自然的神奇和巧合。景区植被丰富，山清水秀，峰峦叠翠，树木葱茏。是休闲避暑的好去处。看飞泉飞瀑，静静地看田园风光，闲时来一杯清茶，可以一边欣赏客家风情，一边听伟人故事...美景一望无际，让人流连忘返。地球上旅游的好地方，朱德故里是自由行。佛教胜地-虞姬山玉山位于南部县北苑镇，距县城20多公里。位于嘉陵江中游，属大巴山，海拔655米。虞山因大禹治水留下的足迹而闻名，大禹的丰功伟绩至今犹存。玉山作为川北重要的千年景区，自古就有“阆南仙地”、“嘉陵第一山”的美誉，也是历代先人进山祭奠的佛教胜地。玉山群山环抱，雄伟蜿蜒，有“抱圣于九龙”之势。东有鱼池山、金鸡岭山美不胜收，西有奇石飞石、苍松参天、风光旖旎、佛光光影、云海浩瀚。南方十四景之一的“于吉青蓝”更添光彩。时宇、七星石、飞来石、和合二仙、金龟朝圣等奇石景观遍布山间，尤其是山顶大规模的陆相沉积地貌堪称一大地质奇观。玉山大佛，高18米，刻于晚唐，是省级文物保护单位。它是中国最大的石雕佛像。与乐山坐佛、大足卧佛并称“巴蜀大佛”。其姿态和神韵在四川大佛造像中堪称上乘。五门环绕的虞姬山寨和古城堡秘道，构筑了四川规模最大、最完整的古代军事防御工事体系，形成了“山为堡，堡为山”的奇特景观，举世罕见，令人神往。只有来到虞姬山，才能真正感受到虞姬山独特的人文景观品味，虞姬山是一座被“中华第一佛”、“五门围”城堡工事遗址、大禹治水胜地所赋予的古老名山。三国志的源头——西山风景区风景秀丽的西山风景区位于四川省南充市西郊，面积12.1平方公里，是国家AAAA级旅游风景区。西山群峰绵延十里，犹如一道绿色屏障，环抱着市区的西部。制高点位于海拔480.7米的乐山。它从西河脚下缓缓流过，形成了山水相依的良好自然景观。被誉为“四川一景”。景区内有三大景观:万卷塔、韩凯塔和齐乐山。集自然生态、三国文化、川北风情于一体，是美丽南充的宝地，休闲健身的天堂，“三国文化探秘游”的目的地。景区内的万卷楼是西晋著名历史学家、《三国演义》作者陈寿读书学习的地方。它建于蜀汉建兴年间。坎罗吉建于唐代建筑前。形成建筑，明清时期迁至郭珊脚下，现在的万卷楼于1991年重建。玉屏山依山而立，万卷楼依山而建，三亭合一，气势雄伟，回廊高耸，朱妍黛瓦，颇具汉魏风格，是研究三国文化和旅游的胜地。汉楼的启用是为了纪念纪信对汉朝的奉献。由于岁月的沧桑，老建筑已经倒塌，现在已经搬迁重建。楼高五倍，雄伟巍峨，前有嘉陵。它是忠诚国家的象征，也是南充历史文化的亮点。齐乐山景区和开汉楼景区相对而立，相连，树木遮天蔽日。是水果之都南充的天然氧吧，以生态和传统文化为主导。有川东北著名佛教圣地寺，再现谢自然飞升美丽传说的飞仙石，打响巴蜀革命第一枪的顺路起义遗址。景区内真实的历史遗迹、动人的传说和佛教、道教、天主教的浓郁香火，令无数市民和游客流连忘返。补充:邰山，蜀北名山太蓬山位于英山县城东北50公里的太蓬乡。它占地150公顷，森林覆盖率为65%。它有十二座山峰，美丽的风景，神奇的古迹，雄伟的地貌和陡峭的山脉。早在隋唐时期，太鹏山就与峨眉山齐名，在历史上被称为“川北名山”，隋朝的中国地图上已经有了“太鹏山”的标识。此山是千年佛道胜地，尤以拜佛参禅闻名，进山游客络绎不绝。尤其是每年农历二月、六月、九月十九，人来人往，香火异常旺盛。山上悬崖怪石，石刻众多，洞府无数，景色迷离。历代学者都曾来此吟诵碑文，至今有文献记载的碑文有200多处。尤其是唐代的“安禄山龛”石刻最为珍贵，证明了杨贵妃以“马嵬复活”隐居彭山的史实。山上流传着许多美丽的传说和传说，神秘诡异，引人入胜。“田字读书台”、“陈才仁祭奠碑”等风景，涉及李特、唐玄宗、宋徽宗等几位皇帝的离奇故事，在民间流传已久，历久弥新。太蓬山旅游基础设施日趋完善，人文景观逐渐增多，接待能力不断提升，敞开大门迎客。选择有特色的山寨农家乐居住，拜佛打坐净化心灵，赏景赏文，游山健身，漫步林间天然氧吧...远离尘世的喧嚣，难得有一份清静。朋友们，邀请你们的亲戚朋友来泰鹏做客吧。神奇美丽的太蓬山一定会送你一段神秘快乐的旅程！补充:世界仙山——凌云山凌云山风景区位于四川省新五大精品旅游区嘉陵江文化生态旅游区，距南充市区半小时车程。景区以高坪区凌云山、白山、土山为主，面积20平方公里。它是国家森林公园和省级地质公园。该景区是汉文化走廊儒释道传播的重要节点。具有嘉陵江流域宗教文化中“儒教兴盛，多教并存”的典型特征，以及中国风水文化的景观特色和内涵。它是全市关注的AAAA级旅游区之一。左青龙、右白湖、前朱雀、后玄武等独特的地形地貌，与中国古代风水天文学所称的“四相五行”的奥秘相得益彰，浑然天成，堪称东方风水地理风水学说研究领域的地貌学活标本。两座天然山峰形成的天然睡佛，世界罕见。石窟雕刻精美，窟内释迦牟尼、观音第三十二化身、东方三贤、西方三贤等佛像栩栩如生，被誉为代表东方文化精髓的杰作。景区的核心内涵是弘扬中国传统文化(传统风水文化、传统儒释道文化、传统石窟艺术文化)。其功能以生态观光和时尚游乐为主，辅以文人考证、信徒朝拜和文化奥秘探索。凌云山风景幽丽，集景观美学的“雄、奇、险、幽、雄、开”于一身。拥有幽深的森林、绚烂的花海、空灵的竹海、壮美的云海“四海”。登上凌云，你不仅感受到了山的雄伟，更感受到了从田园世界到仙界的神奇。走在山间，形态各异的象形山、象形石，让你仿佛进入了自然仿生的梦幻世界；呼唤八卦台，声音在山脊上传播，祥云翻滚，佛光闪烁，凸显了凌云山的神秘变化。来到凌云山，就像步入了空灵的琼楼仙山。补充:历史文化名城——阆中古城中国历史文化名城、中国优秀旅游城市阆中，面积1878平方公里，总人口87万。阆中历史悠久。战国时期是巴子的都城。久远的历史给了阆中丰厚的馈赠，留下了张飞庙等4处全国重点文物保护单位和15处省级保护单位。阆中是著名的风水古城。在中国历史文化名城中，阆中以其奇特的风水而闻名。三面环山，三面环水，达到了“天人合一”的至高境界，被国内外专家誉为保存最完好的“风水古城”。阆中也是中国科举文化的活化石。科举时代，阆中出状元4人，文武状元116人，被誉为“状元之乡”。清初阆中为四川省省会17年，四川省省考四科在此举行。今天仍然存在的清代宫媛，已经成为中国科举制度不可多得的实物遗迹。阆中是三国文化旅游线上的一颗璀璨明珠。三国“五虎将军”张飞镇守阆中七年，最后战死，葬于阆中。阆中也是川北民俗大观园。在阆中，你可以欣赏元朗的仙乐和阆中的皮影戏，观看被誉为“舞蹈活化石”的巴乡灵感。在古城，参加秀才考试、张飞巡城等活动；去河边点灯河，赛龙舟；你也可以展示你的声音，唱元朗的浪漫情歌。阆中的古街民居最有特色。在保存完好的古民居中，有小院、平房通向小院、天井、天井等千户人家，共计十余条街道，充分展现了古城的典雅风貌和独特魅力。补充:避暑山庄-金城山森林公园金城山，素有“小峨眉”之称，位于广安市高坪区、蓬安县、岳池县交界处。自古有“金城晨钟响，金城鸡鸣”之说。它距离南充市只有48公里，金城山。可以从南充市区开车经过高坪区长乐镇，走关胜镇，再走一段山路就到了。金城山植被丰富，森林面积3000多亩。景区内的珍稀树木保存完好，品种繁多。它被誉为天然植物园和植物活化石。山上森林密布，奇峰怪石，有九十九峰，三十六泉，四十八洞。你看，金城山如奔马；你看，金城山又陡又陡，山谷幽深，地势险要。金城山历史悠久。有金城寺，佛教圣地，凤凰寺，金凤寺，古建筑群，金城山五绝，即金城日出，抱朴子佛经曝光，龙泉插剑，宝莲晨钟，金门锁雾。到了那里，可以欣赏到“日出绚烂，金门锁雾，天闭，晨钟破李明日”的美景。金城山海拔821米，千年老树遮天蔽日，气候凉爽。山上没有盛夏，秋天是冬天。1991年11月，被批准为省级森林公园。目前，园区设施设备已初具规模。金城山庄、松韵山庄、映山红山庄可以满足不同层次游客的住宿需求。它们不仅是人们回归自然、度假疗养、进行科学研究、拍照写生、举办各种会议的理想场所，也是南充人避暑休闲的好去处。补充:浪漫之旅——“嘉陵第一桑子”嘉陵第一桑子风景区位于司马相如的故乡蓬安，因融合了司马相如的故乡和嘉陵江最经典的田园风光而得名。被专家学者誉为“最浪漫的休闲之家”。在相如古镇、周子古镇这样的省级历史文化名城，可以追寻历史，感受相如文化的厚重，体验中国最后一个码头古镇的韵味。在美丽的龙角山和千亩漫滩湿地，你可以投入大自然的怀抱，享受放飞灵魂的舒适。泛舟嘉陵江，游览日月两岛，观赏百牛过江的奇观，会给你说不出的享受。“嘉陵一号桑子”的旅游配套服务日臻完善。你可以选择河墅镇的任何一家豆腐店来品尝河墅豆腐的美味，这是天府一绝。你也可以选择周子古镇的任何一个鱼村，品尝嘉陵江美味的野生鱼，还可以品尝著名的特色小吃:锅盔、麻花、痱子、曹氏豆腐干等。三星级的相如宾馆，二星级的蓬安宾馆，瑞泰商务宾馆，还有周子古镇的客栈，如刘佳大院，都是你住宿的好去处。距景区约20分钟车程，马甸专家楼是一个可以欣赏鸟语虫鸣的天堂。“嘉陵一号桑子”交通便利，公路、铁路干线畅通，蓬安火车站、汽车站有公共交通通往景区，景区内有电瓶车。踏上“嘉陵第一桑子”，带给你轻松、便捷、舒适、愉悦的美妙体验，让你享受远离喧嚣、回归故里的宁静心境，让你超脱、无私、流连！补充:休闲之地——嘉陵冯娅冯娅位于南充市嘉陵区郊区，是镶嵌在嘉陵江畔的一颗璀璨明珠。其核心区面积4平方公里，这里一年四季绿林如海，花果飘香。是休闲度假旅游的胜地，是生态农业的典型，是回归自然的天堂。

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4，成都有什么好吃的

成都好吃的主要是小吃. 龙抄手 钟水饺 担担面 麻婆豆腐 夫妻肺片 韩包子 赖汤圆 担担面 铜井巷素面 海味煨面 豆花面 红油素面 杂酱面 酸菜肉丝面 红油面疙瘩 蛋花面 甜水面 奶汤面 奶汤羊肉面 三鲜子耳面 牌坊面 鸡汤银丝面 沙罐煨面 脆臊面 牛肉毛面 什锦烩面 宋嫂面 酸菜肉片旗子面 豌豆扯面 口蘑面 原汤炖鸡面 红烧牛肉面 三坛菌面 稀卤面 鳝鱼面 排骨面 宜宾燃面 三丝凉面 牛肉荞面 查渣面 龙抄手 钟水饺 奶汤菠饺 郭汤圆 赖汤圆 醪糟小汤圆 肠旺粉 酸辣粉 豆花水粉 川北凉粉 双流白家肥肠粉 米凉粉 旋子凉粉 石磨豆花 冰汁豆花 菜豆花 鸡丝豆腐脑 跷脚牛肉 粽子 冰汁绿豆羹 油茶 酸共米块 荷哲粉 ...... -------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.bashu.net/custom/dish/snack.htm 成都名小吃 日斜戏散归何处？宴乐居同六合居， 三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳。 清晨一碗甜浆粥，才吃菜汤又面茶。 凉糕炸糕聒耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。 叉子火烧刚买得，又听硬面叫饽饽， 稍（烧）麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团。 《都门竹枝词》 成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。 小吃中的面食有担担面、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属“龙抄手”。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是“浓花茶社”的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤元的心子加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡，……如今，成都的美食节名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃的精美，成都人与成都小吃一起，可为誉满天下啦！ 担担面 因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。店址：后子门。 蛋烘糕 相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、莱馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。 夫妻肺片 创始人郭朝华，夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，因调制得法，味道鲜美，被赞誉为“车行半边路，肉香一条街”。夫妻肺片的成分里并没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌接在车上，把“荟”宇写成了“肺”宇，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精选，香料精配，厚薄均匀，搅拌入味。肉料加工要达到牛肉粑、牛舌嫩、牛肚脆、头皮薄。配料要选上等的卤水、红油、香莱，加上芹菜、葱节等，现拌现吃，精香可口。 店址：总府街53号。 古月胡三合泥 由成都九眼桥董树山创制，后由古月胡甜食店经营。主要原料是糯米、大米、黑豆、芝麻，炒熟后磨成粉，然后将混合粉放人沸水锅搅拌成糊状坯料。吃时将三合泥坯料放人铜锅内加化猪油、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒、白糖等炒至酥香起锅即成。其特点是香酥油润、味甜不腻、滋润爽口。若配红、白茶佐食，则别有风味。 店址：顺城街口。 郭汤圆 是成都与赖汤圆并驾齐驱的著名小吃，店铺开业于本世纪40年代，其汤圆粉制作精细，酥香爽口；馅心品种丰富，尤以黑芝麻、洗沙等品种深受消费者喜爱。 店址：北大街。 韩包子 创始人韩文华。其特色是：花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。制作要领是：发面加少许白糖和化猪油揉匀，使之细嫩松泡；肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒，加上剁成茸的虾仁和酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡汁等搅拌而成。包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。老店店址：红星南路（因扩宽道路，现暂已搬迁）。 赖汤圆 始创于1894年，一位名叫赖源鑫的小贩在成都沿街卖汤元为生，所做汤元皮薄，且细腻滋润，心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰桔、洗沙（即豆沙）等10多种，香甜可口，日久而出名。后开店营业，并以“赖汤圆”为名。赖汤圆于1988年荣获中自饮食行业优质产品“金鼎奖”，成为成都人最喜爱的名小吃。 店址：总府街25号。 龙抄手 创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”宇音，也取“龙凤呈样”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。（注：抄手即是北方的“馄饨”，广东、广西人叫“云吞”） 店址：春熙路南段。 珍珠圆子 一种糯米点心。创始人张光礼，原是成都名餐馆“荣乐园”的白案厨师。他制作的一种糯米蒸馍，表面安上一粒樱桃，好似一颗彩色珍珠，因称“珍珠圆子”。但现在的珍珠园子外皮上是一层大圆糯米粒或西米粒，好似颗颗白色的珍珠。珍珠圆子的心子有豆沙、鲜肉、黑芝麻等多个品种。其特点是入口滋润、糯米不粘牙、香甜不腻。 店址：东风路一段。 钟水饺 创始人钟少自，原店名叫“协森茂”，20年代初设于荔枝巷，招牌名钟水饺，又称荔枝巷水饺。创始人为钟氏三兄弟。经营的品种有红油水饺和清汤水饺两样，以皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）而著称。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜莱，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。其中红油水饺色泽红亮，微辣不燥，适合南北口味，倍受顾客青睐。 其实，雷康的母亲做的饺子味道不比他差。成都的小吃首先是味道，不摆了…… 店址：提督街。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- http://www.51766.com/www/detailhtml/1100098494.html 成都名小吃攻略 中国 | 四川 | 成都市 | 2005-08-22 17:06:21.0【文章字体：大 中 小】 成都作为天府之国的省会，自然是集纳了川内各种地方小吃的精华，而作为移民城市的特点，也同时集中了全国各地的风味，加上天府之国，更多的生活幸福指标是能够建立在吃穿的基础上，因此，成都的餐饮业呈现出多元的丰富格局。 卤肉锅魁 成都的小吃星落棋步在大街小巷里，绝大多数的小餐馆都有其当家的几道好菜，味道都不会差到那里去， 卤肉锅魁 只是要吃到真正价廉物美的正宗原创，加上穿街串巷本身身处其中的乐趣，呵呵，是有时间在成都体验的绝对建议，这本攻略也只是抛砖引玉，希望能对外地朋友有所帮助，同时也希望成都的朋友不断的来更新与完善。 钟水饺 (1)从成都的面食说起，成都的各式面条有接近100多种，各具风味，现仅就成都有代表性的一些面馆做一些介绍； ■号称成都第一面的〈牛王庙怪味面〉，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多 钟水饺 种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试，那里还有的是雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒，在冬天喝两口，可以一直暖到胃里，营业时间应该会到12点。地点：牛王庙上街(出租车都知道，初去的朋友可以参考地图，一环路东四段牛王砺房冢?以决定自己的交通方式，另外要注意那里怪味面出名以后，周围开了很多家，一定要看清楚是牛王庙怪味面的招?? ■去成都一定会到春熙路步行街，在春熙路与上东大街的路口，是成都市有名的老字号，〈龙抄手〉，里面有各种的四川小吃，但重点推荐的是它早上限量供应的海鲜面，1。5元/碗，据说是其最有名的小吃之一，是亏本销售，所以每天仅仅上午供应。 龙抄手 ■如果不能在牛王庙去吃正宗的怪味面，就在龙抄手后面的一条小街，东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面， 龙抄手 面对街口的那家面馆，铺面很小，有很多的面条种类，比较好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面，都很精致美味，1。5元/两，老板是一对很可爱的小夫妻，对人非常的热情，而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家时间有限，在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货，应该算是不错的拉) ■在春熙路青年电影院旁边，伊藤洋华堂对面第一家面馆，刀削面和酸辣粉都是很不错的，只是铺面较小，到中午的时候人多的要死。(顺着小街就可以直接穿越到上面那家怪味面馆，两家分别在小街的街口) 担担面 ■在春熙路中段，原来有一家国营的餐馆〈熙园，曾经的包子也是成都一绝，可惜，后来扩建春熙路，彻 担担面 底消失了〉，在现在扩建的小路口，那边也有一家电影院，往里走，在春熙路派出所旁边，那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味，价格也很便宜，小份大概是3元，足够一般人吃饱了； ■如果是在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋面，名气很大，不过我觉得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮)，十分的爽口美味。冒菜小份三元，大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元 川北凉粉 ■天府广场附近的陕西街，应该还有成都特色的面食——崇州羊马喳喳面，面条本身是自己机制而成，韧性非常好，在吃面时一份十分可口的跳水泡菜，和面条上用猪肉炸制的喳喳，是其鲜明的特点，无论色泽还是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同时，会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片，是四川拌菜里的上佳名菜； ■在天府广场右侧，是皇城清真寺，其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面； ■天府广场后面是成都的骡马市商业圈，在喜来登酒店对面，就是成都市国营的担担面，里面有很多种面食， 川北凉粉 我比较喜欢它的沙锅鲫鱼面，价格都比较公道，旁边好象是张老五凉粉的分店，甜水面和张老五凉粉是绝对的美味，另外那里的锅盔(应该就是火烧吧)也非常有名，经常是叫上面之后就去排队，等到买到了面也煮好了； ■在八宝街三医院旁边，是张老五凉粉的老店，缺点是比较小，味道的确不错； ■在省教育学院后门，九茹村，有一家宜宾燃面，其经营的宜宾燃面系列非常的地道，缺点是比较偏僻，外地朋友很难找到 (其实在成都的面馆基本口味都不会差，毕竟面对的竞争是这样的，只要不是在车站或者民工工地附近，应该都不错的) 成都小吃攻略之必要篇 ■夫妻废片(凉菜)——关于夫妻废片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的废片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻废片有两处，一处是在总府路上赖汤圆隔壁，肯德基楼下，10元一小份，麻辣鲜香，芹菜/辣椒油，红绿映衬，格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾)，在红星路四段，不过红星路扩建应该也迁走了；根据朝阳多年的经验，只要是在成都的清真饭馆里的夫妻废片都有很好的口味，大家有时间自然可以去总府路，没有时间可以就近找清真馆子，价格应该在16——20元/斤，其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味； 夫妻肺片 ■兔头——在四川话里，把吃兔头叫成是啃兔头，变成了一语双关的意思(指的是KISS双方的动作)，成 夫妻肺片 都吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就象当初的夫妻废片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖，2毛钱一个，很是可以给大小孩子解馋的。后来漫漫随着生活的提高，兔头的做法和吃的方式已经上升到理论的高度，记得以前曾经听真正的老饕说过，吃兔头要用13种不同的工具才能吃出它的全部滋味来。呵呵，由此可见兔头文化在成都的蔓延及发展了。成都的兔头分三种，一种是由小家庭自己研制，售卖集中在其所在的小区，数量有限，外地朋友很难找到；一种就是成都几家靠拌菜/凉菜出名的商家，比如说廖记棒棒鸡/二姐兔丁/红星路兔丁等；一种是成都附近真正的兔头发源，比如说双流的(王？)兔头/广汉的热窝兔头/都江堰也有……，主要是分红味(麻辣)和白味(五香)，吃的时候先后顺序非常讲究，不会吃的人一般都啃不干净，绿野的朋友有路过成都采购腐败物资时，建议可以到伊藤洋华堂的食品超市购买，晚上9点以后开始打则，特价基本是1。5元/个，绝对美味(其他大商场也差不到那里去的) 二姐兔丁 ■青石桥三绝——成都大名鼎鼎的青石桥三绝是：肥肠粉/荞面/糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥， 二姐兔丁 那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面，也有很多年的历史了，以前店很小，机器现场压制荞面下锅，原来三绝之一的糖油果子就在荞麦面外，所以一般是买一串糖油果子吃一碗荞面，糖油果子记得应该是1元/三个，荞面应该是2。5元/碗(建议大家可以点鸳鸯——就是一半荞面一半粉条)肥肠粉大份应该是5元，如果加节子(就是肥肠肠头挽成的节子，十分好吃)0。5元/个。地址在成都小吃城的斜对面，春熙路走路大概十分钟就到。青石桥是成都的水产和花鸟虫鱼市场，有时间还可以吃完之后在市场里面逛逛看看，最近因为修建大型集贸中心，上面的几家位置应该有所调整，不过问问应该都不远； ■青石桥补充：在荞面店(市场入口)路口往东，有一家铺盖面，是用手工将面扯成面块，也是比较有特色的吃法；沿青石桥花鸟市场往南，除了可以看到很多的茶具，还有一家装修很古朴的面馆，面条也很棒，名字很怪，好象是可以听川剧的，呵呵。另外，青石桥附近是成都的老城中心，有一些小巷子穿行起来很有意思，建议可以走走看看； ■关于肥肠粉的专题：肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。(1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远；(2)青石桥肥肠粉(大家应该已经可以在超市里面看到白家/青石桥的方便粉丝出售了)在上面已经有详细阐诉，略；(3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多；(4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉；(5)应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了； 韩包子 ■关于早点的专题：成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，或则是清新的荷叶稀饭 韩包子 或则是十分可口的家酿泡菜，如果的只是品尝了解，建议以下选择(1)总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面/炖鸡面(抄手)/梓桐桥肥肠粉刀削面八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市对面也是国营的老字号，具体名字忘了，盘餐市出名的是其系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分的地道，油条远远比永和的来的酥脆，包子0。5元/个，豆浆0。5元/碗，油条好象是1元/根，小菜0。3元/份，绝对物美价廉；建议在这里吃早点，如果要采购腐败物资再到对面的盘餐市购买卤菜；(2)总府路上还有的几家老字号：赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)/钟水饺/早晨都有相关的小吃；(3)春熙路南口(靠近东大街的)龙抄手，也是一样；(4)青石桥的各种小吃，好象还可以喝到羊肉汤；(5)青石桥斜对面成都小吃城；(这些都可以点一些套餐来试试，基本就可以尝到所有的传统口味了，但有机会最好寻找小店，更美味) ■另外成都包子出名的也有很多家，作为早点的选择也是非常好的，(1)太升北路的痣胡子包子，其包子和瓦罐鸡汤都很棒，包子好象是4元/笼(大概4—5个)，一个人吃应该够了，瓦罐鸡汤好象是5元，不大，但味道鲜美醇厚；(2)韩包子(成都市包子出名的老店，原来在红星路四段，后来拆迁，不知道现在在那里了，只是它的分店比较多好象，比较好吃的鲜蘑包子等，价格象所有的国营餐馆一样非常实惠，一般喝汤是海带汤，好象也是1元/碗；(3)春熙路熙园，可惜已经没有了；(4)上面介绍的总府路盘餐市对面，不过注意一定要在早上9点以前去，否则包子豆浆油条都有可能全部卖完； ■午餐和晚餐形式基本接近，成都的饮食分两大主要结构：火锅及其派生出来的菜品(香辣蟹/连锅/麻辣烫/串串香等)/炒菜系列，包括川菜及其他菜系的菜品； ■火锅专题：火锅是重庆码头上的苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆；相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重；成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味；成都出名的火锅有很多家，仅仅就有特色的几家做介绍；(1)皇城老妈/耙子火锅(耙子火锅的老板就是一位残疾人，耙子，在四川话里是指有腿部残疾的意思，)等都是点菜制度为主的，是成都市最好的火锅代表，底料醇厚，口感非常的舒服，各式菜品也保障新鲜精致，其在成都总店位于玉龙街，三个人大概200元以内可以吃的很舒服)；(3)川王府火锅/等，成都自助火锅代表，自助菜品极其丰富，小吃糕点就有100多种，火锅底料口感也十分不错，场面非常巨大，应该可以同时供1000人同时进餐，是大家集体腐败的好场合，每人不超过40元，酒水另计(有些免费提供酒水)；川王府地址(一环路东二段双林路口)(3)香辣蟹 陈麻婆豆腐 在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道，七中是成都最好的中学了 火锅那就太多了，在双楠小区的府河人家，那里的火锅很好吃，吃完了还送一坛洗澡泡菜(四川特产，意思就是昨天晚上泡进盐水里，今天早上就可以吃了，香，脆)有时送一坛香辣酱什么的，如果你带有小孩，还要送一些玩具，像铁环，蜡烛灯等。 还有几种火锅，一种叫鹅肠火锅，最好的是九尺鹅肠(九尺是四川的一个地名，那里的产的鹅是很有名的)还有一种叫鱼火锅，分了2类，一种叫冷锅鱼，还有一种就是一般吃法，直接那去锅里烫(一般是吃鱼头) 冷锅鱼就是用火锅料调制，做好后端上，吃鱼的时候不开火，吃玩鱼后用剩下的汤汁烫青菜像现在很有名的三只耳，在半打啤酒馆的上面，半打啤酒馆是很有名气的，零点乐队，崔健最早都是在这里演出，然后发家的 在来一个，在成都茶店子那里有一个铺盖面(铺盖，就是被子的意思)那里的面类似于面皮，很大，就像被子一样，但很好吃，有嚼劲，但有很软，里面还放了一些豌豆，用碱弄过(不知具体怎么做)所以豌豆的颜色是黄的，很糯，很软但面的味道稍辣，怕辣的就可以要一些清汤的，但没有辣的好吃 PS:如果喜欢辣的话，可以在碗里放很多醋，就可以让酸盖一盖辣的味道 附近还有一家铜锅面，顾名思义，就是用铜锅煮的，很好吃 俗话说：少不入川(其实老了也危险)。 因为那里的美食和美女。 --------------------------------------------------------------------------------------------------- http://post.baidu.com/f?kz=1686643 http://www.jjzx122.com/bbs/printpage.asp?BoardID=70&ID=11438 http://www.baidu.com/s?wd=%B3%C9%B6%BC%C3%FB%D0%A1%B3%D4&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=1