1. 红葡萄酒存放时间越久越好吗
瓶装的红酒保质期大概在十年左右。在酒窖里，橡木桶里的红酒可以长时间存放，且越放越香醇。所以建议瓶装红酒在保质期内饮用。 红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。 葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
2. 红葡萄酒存放时间越久越好吗对吗
不是的。红酒的存放时间是按照红酒的品种和酿造工艺来定的。
3. 红葡萄酒存放时间越久越好吗为什么
一般来说，单宁含量较高的红酒，能存放的时间也较长，但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放，适合早饮，仅极少数适合长期存放（如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒）。
好的适合陈放的葡萄酒（如旧世界的佳酿），在装瓶后要经历发展期，这个时间的长短和酒质有关，有的5年10年，有的可长达20、30年甚至更久（如波尔多8大名庄的酒）；之后进入适饮期；不论多好的酒，在过了最佳的适饮期后，酒质都会走下坡路而衰退。 新世界（即欧洲以外的葡萄酒产酒国家）的酒，一般都可以在装瓶后的新近年份饮用，个别好酒也适合陈放较长年数后再饮用（如澳洲的奔富葛兰许）。
而中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，并无发展期、适饮期和衰退期三阶段，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
4. 干红葡萄酒放的时间越长越好吗
过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定，若是保存得当，即便过期几个月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若过期太久，就不建议饮用了。
葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于5年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到10年以上。
5. 红葡萄酒放时间越长越好吗
葡萄酒一般适宜随酿随饮，新鲜。一般葡萄酒很难储存十年以上，即使有，也不过是几十吨，量非常小。
年份酒不像有人说的那样，酒放的年份越长越好。不是那个概念。好品质的葡萄，好的工艺，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工艺都非常重要。
上好的年份酒需要时间去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以对上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏装瓶，不再需要放在橡木桶或白钢罐中成熟，因为这样额外的桶内成熟会破坏酒中的果味。反之，有的适合陈年的葡萄酒大多数放在橡木桶中发酵，再返回到木桶中陈酿，橡木桶能增添酒的浓度、风味和寿命。我们平常购买葡萄酒的时候，会在发现有的葡萄酒上会标商年份，像1991
、1992、1999等，这种葡萄酒是年份酒。就是生产的时候按照年份酒的工艺来生产，并且注明葡萄酒是由哪一年产的葡萄所酿造的。
6. 葡萄酒放置时间越长越好吗
不是的，红酒有一个生命周期，是生长期、成熟期和衰老期，市面上大部分红酒的成熟期都在两三年内，放久了红酒会进入衰老期，风味口感都会大打折扣。只有小部分顶级佳酿，才有陈年的潜力。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期，葡萄酒就像是小孩子一样，什么美好的特质都是隐藏着的，需要时间来开发。这个时候喝的话，基本上就只能感觉到苦和涩，其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。然而经过时间的洗礼，葡萄酒慢慢开始进入成熟期，就像一个人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起来，优雅起来，也形成了自己的风格，这个时候饮用，就能体会到葡萄酒的一切美好特质，是它最为辉煌的时期。这个时期相对比较长一些。时间能成就葡萄酒，也会让它衰退。当过了最巅峰状态之后，葡萄酒就开始衰老了，就像人慢慢老去，没有肌肉没有力气。到最后，这种酒喝起来也显得没有冲击力，甚至寡淡无味。当然过了巅峰期也不会立即变得寡淡无味。这也需要一个过程，还需要一段时间。所以一旦葡萄酒进入巅峰期，那就趁早干掉，免得一不小心，要自己心疼。
世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙和意大利的顶级美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。
7. 干红葡萄酒存放越久越好吗
红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。
不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
扩展资料
红酒贮藏知识
1、保质期
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2——10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
2、最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。
当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃；干红葡萄酒 16－22℃
半干红葡萄酒 16－18℃；干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃；半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白兰地 15℃以下；香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
3、贮藏要求
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。
要求避光，因为紫外线会使酒早熟。
避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。
参考资料：
8. 红葡萄酒储存时间越长 质量越好为什么
葡萄在常温下放置容易变软变质，而酿制成葡萄酒就能长期保存，这就要提到一个原理——发酵。葡萄酒发酵是在葡萄完成破皮去梗后，将葡萄汁和皮一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮，当葡萄汁中的酵母菌进行生长繁殖，就会逐步将葡萄汁中的糖分转化为酒精。
9. 红葡萄酒能长时间存放吗
市场上销售的红酒，无论国产还是进口，都会在背标打上保质期。最常见的标示方法为“保质期：10年”。那问题来了，1982年份的拉菲，距今都30多年了，为什么还能喝？
关于红酒的保质期
事实上，根据2007年10月1日实行的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，酒精度达到10度以上的红酒，可免除标示保质期。
在国外，酒标上是找不到保质期的。你能看到上面有酒的品牌、年份、产地、品酒词、生产商、条码等，就是找不到保质期，因为人家压根儿就没标！
2007年国家已经明文规定，酒精度10度以上的红酒可以免除标示保质期。但是，国内市场上流通的红酒，依然保留了保质期的标示。之所以这样做，主要还是为了避免被消费者误认为“三无产品”。
正常情况下，红酒避光储藏10年是不会坏的！不然厂家断然不敢标上“保质期：10年”。但是，不会坏并不代表品质不会下降。普通红酒和高端红酒的一大区别是：存放10年后，普通红酒的品质会变差；而高端红酒则是风韵犹存。两者的差距就犹如，“半老”的徐娘和50岁的家庭主妇！
为什么1982年的拉菲，距今30多年了还能喝？也是同样的道理，由于酿酒原料品质（葡萄）的差异，高端红酒的“寿命”更长，自然能存放更长时间。更何况酿造拉菲的葡萄，经过精挑细选。
对于普通红酒而言（百元价位及以下），最佳饮用时间是3年内。只有那些高端名庄酒，才值得珍藏10年以上。
红酒开瓶后能保存几天
红酒开瓶前，由于软木塞的保护，只有微量的氧气能进入到瓶中。一旦开瓶，拔出软木塞，氧气则会大量涌入瓶内，红酒被加速氧化，原本有10年阳寿的，现在只能“活”10天了！
而对于高端红酒，开瓶后刚开始口感确实一流，可是越到后面，喝起来越像普通红酒！其实，高端红酒更加娇贵，开瓶后受氧气影响，品质的落差是相当大的。
高端红酒开瓶后，确实能保存更长时间不变质。但是，品质下降的幅度也更大，高度决定了落差！普通红酒本身品质就一般，再降也降不到哪儿去！因此，普通红酒没喝完的倒可以放一放，高端红酒开瓶后还是尽快喝完吧，否则就真会得不偿失！
10. 葡萄酒存放的时间越久越好?
不是，葡萄酒的品质主要受采摘葡萄的品质影响