白酒尾盘怎么操作，在酒股宝中如何下注

1，在酒股宝中如何下注

酒股宝下注非常简单，在公众平台和APP都可以很方便的进行下注操作，在首页点击“我看涨”或者“我看跌”即可进行下注，参与说明猜涨跌是以沪深300指数为竞猜标的，会员竞猜交易日沪深300指数的涨跌方向，猜对将赢取两倍竞猜酒币，猜错将会损失竞猜金额对应的金额。客户单期竞猜最低投入10酒币，以1元整数倍累加，单个用户每期竞猜两个方向合计参与最高不超过2000元，每期每个用户参与竞猜的次数不限。输赢判断标准竞猜标的为当期沪深300指数，竞猜分为看涨和看跌两种。会员在竞猜时间内，投入金额即可参与竞猜上证指数涨跌方向。交易日收盘时沪深300指数的涨或者跌是判断竞猜正确与否的唯一依据，当T日收盘指数>T-1日收盘指数一定百分比时，则判断为T日的上证指数为涨，反之则为跌。参与时间T-1日14：00-T日14：00，客户可以竞猜T日沪深300指数涨跌方向（休市日竞猜休市日后第一个交易日）。每一交易日为一个竞猜周期。T日14：00-18：00，当期竞猜结束，客户不能再下单，18:00以后客户可以参与下一期的竞猜。T日 15：00，收盘指数结果确定。T日 20：00前，盈亏酒币到账（清算延迟除外）。

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2，股票尾盘交易注意哪些要点股票尾盘买入技巧

所谓的尾盘一般是指股票收市前半小时的盘面表现，尾盘的成交量常常比较大。尾盘既能回顾前市，又可预测后市，在操作中的地位非常重要，收盘指数和收盘价一直都被为投资者所重视。 很多投资人都喜欢在尾盘买股，因为这样操作的话，是可以规避掉当天交易时段的一些风险。而且尾盘买股票的话最大的好处就是完全的T+0操作了，即使第二天出现下跌也不会那么惊慌，可以马上卖出进行止损。 但是，尾盘交易不是那么简单的，这样的操作必须掌握一定的技巧。 如果尾盘处于涨势中，可以如下操作： 第一，注意看K线图、买盘和卖盘的情况，根据情况判断是否买入。因为一只股票的买卖完全看股票的情绪周期。 第二，如果错失买入机会，不要急，次日再买也来得及，切记不能追高。追高是短线投资人最不应该做的事情，这属于大忌。 第三，如果尾盘有抢盘现象出现，那么次日可能会大涨，可以考虑做短线。如果尾盘放量比较大，那要谨慎购买，以免出现抛售。一般来说的话尾盘放量都不是什么太好的情况，不管是上涨还是下跌。所以尾盘放量的股票尽量去少做 如果尾盘处于跌势中，操作和涨势中差不多，但是风险会比较大，所以还得注意两点：首先，优先选择自己熟悉的股去操作，这样对于一个股票的股性有了解，操作也会有信心；其次，一定要多注意线图的走势。

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3，600238海南椰岛请教各位高手帮分析下此股下周应该怎么操作我成

长期盘整态势，短线加速上扬，突破箱体，后市仍将上升，有一定空间，可以持有海南椰岛600238 召开股东大会，今日停牌 海南椰岛(600238)召开股东大会，会议内容： （1）审议2006年度董事会工作报告； （2）审议2006年度监事会工作报告； （3）审议2006年度财务报告； （4）审议2006年度报告及摘要； （5）审议2006年度利润分配方案 以公司2006年12月31日总股本16,600万股为基数，拟向全体股东每10股派发现金红利0.80元（含税），共派发现金红利1,328万元，剩余的未分配利润结转至以后年度分配。 600238：海南椰岛：这支股票我给出的建议是继续持有。首先公司现在的业绩仍然保持一个稳步增长的状态。而且该股票是属于酿酒食品板块的一支股票。这类板块的股票我反到是建议投资者在短期可以再适当地介入一小部分。因为马上就是中秋，以及十.一国庆的来临大部分的人会选择去购买酒，以及食品。所以我想这类板块的股票近期一定会有一次很不错的表现。再从技术上来看短期该股票的上涨趋势并没有被打破。还是属于一个稳步上涨的趋势。而且近期的上涨量能也配合得很好。MACD线以及CIFF线现在处于上涨的趋势。所以建议这位投资者完全可以继续地持有这支股票。高位箱位震荡，今天放量突破，后市看涨，大消费类个股，继续持有。 希望我的指导对你有所帮助，望采纳。技术分析:周5尾盘放量上攻,突破盘整态势.形成良好上升通道,等下周一在5日均线附近,小幅休整,在随后几天中,有望到达冲击年线附近,到16,5元,就是获利出局的时间. 同时在上涨途中,一定要观察5日均线对K线的支撑情况.

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4，尾盘选股操作绝技这4点必须把握

在股市中，投资者偏好不同，购买股票的交易时间有所不同，有早盘委托、盘中购买以及尾盘买入，他们所面临的风险也有所不同，今天跟大家谈谈尾盘选股操作绝技。 尾盘选股的操作绝技主要是以下4点：1、判断大盘的走势 因为大盘指数是通过所有股票的价格经过编制计算出来的，大盘走势对个股的走势有一定的影响，所以判断大盘的走势是进行个股走势判断以及尾盘选股的基础，当大盘出现金针探底，启明星等买入K线图时，说明下一个交易日大盘有上升的趋势，在结合个股的尾盘情况，购买个股。2、个股的盘面消息 (1)个股没有出现突然的大涨也没有出现突然的大跌情况，震幅在5%以内。 (2)量比以上。 (3)流通市值200亿以下，便于股票的拉升。 (4)换手率3%以上，表明股票交易还比较活跃，并不是一潭死水。3、从K线图上看 (1)尾盘出现长下影阳线，表明在多空较量中，多方占一定的优势，次日有高开的机会，投资者可以考虑尾盘买入。 (2)尾盘出现启明星形态，表明在多空较量中，多方占主要优势，开始发力，行情由下跌趋势变为上涨趋势，投资者可以考虑在尾盘买入。 (3)尾盘收一根阳线，与前二个交易日所收的阳线，构成红三兵形态，是一种买入信号，投资者可以考虑尾盘买入。4、从走势形态上看(1)突破压力点 股票，在尾盘突破的高点，说明股票在进行无上涨压力，有创新高的可能性，投资者可以考虑尾盘买入。(2)受支撑点的反弹 股票往持续下跌，回到前期的支撑点位置，收盘时，并没跌破支撑点，而受支撑点的反弹，有向上攀升的征兆，投资者可以考虑在尾盘买入。(3)处于主升浪的位置 股票的尾盘价格处于各均线之上，呈多头排列，主升浪上攻的位置，投资者在尾盘可以进行低吸的操作。 (本资料仅供参考，不构成投资建议，投资时应审慎评估)

5，鸟肉怎么做好吃

一 五香麻雀　　1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净　　2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；　　3. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内；　　4. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出；　　5. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出；　　6. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。　　色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。　　二是斑鸠 油淋斑鸠　　斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量　　1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。　　2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。　　3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成　　焦脆香酥，味道可口，适宜下酒　　因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。付费内容限时免费查看回答您好，第一步，首先咱们把西蓝花掰成小朵放入盆中，加入一勺盐和适量的清水，先浸泡几分钟，这样能把西蓝花洗得更加干净。第二步，锅里水开后，滴入一些油，这样焯出的西蓝花特别翠绿，时间不需要太长，水开后就可以控水捞出来了，等西蓝花稍微凉一些了，咱们把它切碎，尽量剁得细碎一些，这样后面比较好操作。第三步，切好放入盆里，加入3个鹌鹑蛋，一勺盐，适量胡椒粉，一勺鸡精，然后将鸡蛋和调料搅拌均匀，接着加入适量的面粉和淀粉搅拌均匀，分次加入，直到能团成丸子就行，不要太软了。第四步、手上抹点油，取适量的西蓝花然后先搓成圆球，然后用手指在中间选上一个窝，这个窝要稍微大一些，像这样就可以了。第五步，做好后摆到盘子里，然后在每个窝里面放入一个鹌鹑蛋，水开之后放入蒸锅，大火蒸上10分钟，时间到了后取出来就可以了。提问我说的是鸟菜回答1.鸟菜摘洗干净2.锅内放水烧开，放少许油、盐3.放入鸟菜稍煮焯水4.捞起鸟菜，即放入冷水中过冷5.锅烧热，放入少量植物油6.放入蒜蓉炒香7.放入鸟菜同炒8.最后加盐，并加入少量油作尾油9.炒匀起锅更多1条看是什么鸟，一般红烧或清炖。野生鸟类都是保护动物还可能有禽流感最好别吃。鸟都是小小一只的 要不烤着吃 要不就炖粥吃 另外说一句 要爱护野生动物什么鸟，小的过油慢火炸，上桌沾胡椒盐，也可先腌。大的鸟，只能炖着吃。吃吧，没不好意思的，猪牛马羊鱼鸡狗驴-----全是动物

6，股票尾盘买入技巧

一、要看股市行情，如果是趋势向上，个股趋势向上，尾盘跌看多，可以抄底买进；如果是趋势向下，个股也趋势向下，那么尾盘涨看空，尾盘拉高就是卖出的机会。二、要看个股股价，如果前期个股涨幅很大，当日低开低走，尾盘拉升，也不要抢筹进场；如果是前期个股涨幅不大，当震荡横盘，尾盘拉升，可以抢筹买进，第二天往往会高开高走。三、把握好尾盘买入时机 1、要在金色两点半的经常出现的一些时候开始操作，股市经常会这样，一种现象会持续出现一段时间，然后又相对沉寂一段时间。 2、 指数上升趋势的时候没有必要采用此法，因为精明的投资人早就买进了；指数下降趋势中持续下跌的时候最好也不采用此法，因为即使你今日买进获利了，难保明日 不低开低走 四、选股时机 1、要在金色两点半的经常出现的一些时候开始操作，股市经常会这样，一种现象会持续出现一段时间，然后又相对沉寂一段时间。 2、 指数上升趋势的时候没有必要采用此法，因为精明的投资人早就买进了；指数下降趋势中持续下跌的时候最好也不采用此法，因为即使你今日买进获利了 五、尾盘量价变动操作技巧 1、尾市收红，且出现长下影线，此为探底获支撑后的反弹，一般情况下可考虑跟进，次日以高开居多。“买在最后一分钟”可避当日之风险。 2、尾市收黑，出现长上影线，上压力沉重，可适当减磅，次日低开低走机率较大。 3、涨势中尾市放巨量，此时不宜介入，次日开盘可能会遇抛压，故不易涨。跌势中尾市放巨量，乃恐慌性抛售所致，是大盘将跳空而下的讯号。 4、跌势中尾盘有小幅拉长，涨势中尾盘有小幅回落，此为修正尾盘，并无任何实际意义。拓展资料:股票尾盘: 收盘前的一段时间的走势，一般情况下股票尾盘指的是14:30-15:00，其实尾盘相对早盘来说更重要，因为尾盘不仅仅是当天的收盘，更是第二天开盘与走势的一个重要信号。

7，000568后市如何操作

前期构筑平台，主力控盘，拉升在即，中线持股！公司基本面良好，长线看好。但大盘面临调整，短线建议逢高减仓，跌至半年线附近再补回。您好 除了贵州茅台000568也算是白酒里面的龙头了 刚好站稳29.59后期可以看好 现在天气也转冷了 可以持有 如果到了第一目标32.37的话 介意冲高逐渐减仓 请保持心态 强支撑在29.36 放心 下破的可能相当小 个人意见 仅供参考 中线波段反弹，适当关注；短期次极反弹,见好就收；见好就收。属于成渝特区 ,基金重仓 ,股权激励 ,参股金融 ,酿酒饮食 ,四川 等板块。趋势指标显示该股目前处于上涨趋势中。短期股价呈现弱势。该股中期压力33.05, 短期压力31.99, 中期支撑25.49, 短期支撑28.31。建议持有。 (2009-11-10) ０００５６８泸州老窖。该股上周一短线触底以来，有了多个交易日的走强回升和震荡攀升，和百分之十以上的升幅，现价３０.０８。KDJ指标处在次高位向上的位置，预计短线后市，股价还将会再进一步地小幅冲高到３０.８０，然后走弱回调到２８.００（ＫＤＪ指标高程·价位对位所做的预测测算）。建议有了小幅冲高，当即派发或者部分减持，以规避随后展开的开始走弱回调走势，但在回调到位之后，可再行承接。以下为一条连带附文发送的近日市场的看点，以及操作上的建议。敬请连同关注和参考－－－ 【大盘短线高位盘整小幅冲高，即将逼近箱体上沿面临抛压，持有补涨个股休息不宜做多】 周一，上证指数今日早盘高开于3203.17点，站在了3200大关之上，紧接着在冲高至3211.10点之后，指数开始持续震荡回落，其中石化双雄、有色金属和电力股的拖累对大盘走低有着直接的影响，沪指随之再度跌穿3200点关口，直至尾盘达到今日最低点3176.26点。从支撑压力位来看，指数目前下方以5日均线为潜在支撑，上方以3200点关口为潜在压力。而从盘面缺口情况来看，今日指数跳空高开在盘面留下缺口，但沪指午后震荡回落对此予以回补。 大盘在上周一触底以来，有了五个交易日五连阳的上涨，股指逼近了前期预测的、目标３２００点的短线高点，目前，高位开始走低和高位攀升的个股，各不相上下。上档面临抛压压力，预计短线后市，盘中震荡的盘落将会随之而来，不排除短线还有小幅的冲高，但是究竟是前期短线升幅较大，即将将会出现冲高后的回落，和开始震荡走低。一旦跌势形成，向下的支撑将会在３０００点的附近位置。因此，短线做多，必须谨慎，学会休息，也不失是一个很好的选择。 上证指数前期的高点３４７８点，将会是年内的玻璃天花板，后市难有新高，而要创出指数新高的比率将会是百分之零。在重点关注市场操作的主线的情况下，从中线的角度来说，这也成为投资者调仓换股、汰弱留强、避高选低的机会，选择低位个股和布局业绩成长股，等待后市走强回升时挽回损失，将会是一个较好的选择。而在短线来看，还是远距离观望为宜。 大盘的本轮后市短线走低，是为技术性的回调而引发，这和创业板的推出，在其中有着推波助澜的作用。如果把大盘往后的走低，单纯看成是创业板的推出的原因，那是不对的。因此，需要厘清。 尤其今年再见新高的可能性只会是为零。 尤其是当前市场的环境较上半年已有所不同，不会再有那种单边上扬的走势，操作上仍宜谨慎，而在短线反弹高点之前，大盘的震荡将会加剧。 另有，上半年的市场行情，是为资金推动型，而年内高点出现之后的市场行情，将会是业绩支持型的，这不能不说是在炒作特点上的战略性的转移。再加上盘中个股也已经是百分之九十八的比例，先后有了年内高点，后市就将难有新高。 建议在大盘目前短线存在上行压力、上档面临沉重抛压的情况下，短线不宜介入做多。即使做多，也还要回避和大盘联动的、正在回调的、累积升幅很大、短线反弹到位的品种，重点关注那部分回调到位的、短线底部蓄势充分的个股。但要短线小幅看多，并且期望不宜太高。 还在反弹、并未反弹到位的个股，或还可谨慎持有，而对于上周有了很大升幅的、短线反弹到位了的，还是以派发或者部分减持为主。创业板的的２８只个股，上市首日，经过疯狂爆炒，冲高回落，低位介入的获利丰厚，高位套牢的筹码也是洋洋大观。本身存在兑现、套现和回吐压力，短线走势未稳，市场普遍预计，创业板炒作，将会回归理性，其走势也在“软着陆”当中，大多创业板个股还将会向真正的市场价值回归，不宜跟风炒作。 【开始走强回升的个股推荐】：００２１２７新民科技。该股前期逆势回调，有了多日的高位震荡走低，目前处在做试探性地走高回升当中，现价１１.５３。预计后市，经过整理蓄势，短线可看高到１２.８０，中线可看高到１３.８０。建议先行适当关注，可在１１.２５以下价位适量介入。 000568泸州老窖,当前动态市盈率25.1倍跟大盘平均水平相若,总股盘13.9亿,流通盘7.15亿,属于小型股盘! 当前股价在5\10\20\60日均线支撑下,只要大盘方向未变,近期将会有望上涨! 而,该公司的酒类品牌已深入民心,可以作为长线投资的品种!拿着该股不用怕!

8，尾盘买入法买入口诀

1，判断大盘：首先把大盘15分钟的K线图调出来，如果下午2点半过后，15分钟K线图是处于上升趋势的话，就有机会在尾盘买进股票。注意：如果大盘是放量大跌，大家就不要进场选股操作，个股基本第二天都是低开。 2、选股条件：振幅在5%以内（如果分时走势比较平稳，此条件可以无视）；流通市值在200亿以下；换手率3%以上，20天内有涨停板趋势历史；量比在1.2以上。3、形态以及买卖点：形态选择好之后，看看分时图，入股此时分时白线是回踩黄线不破并处于上升趋势，而且持续有大单买入，这就是要在尾盘买进的强势个股，次日冲高获利高抛即可。拓展资料：1，尾市收红，且出现长下影线，此为探底获支撑后的反弹，一般情况下可考虑跟进，次日以高开居多。“买在最后一分钟”可避当日之风险。 2、尾市收黑，出现长上影线，上压力沉重，可适当减磅，次日低开低走机率较大。 3、涨势中尾市放巨量，此时不宜介入，次日开盘可能会遇抛压，故不易涨。跌势中尾市放巨量，乃恐慌性抛售所致，是大盘将跳空而下的讯号。4、跌势中尾盘有小幅拉长，涨势中尾盘有小幅回落，此为修正尾盘，并无任何实际意义。5，我们首先把大盘15分钟的K线图调出来，如果下午2点半过后，15分钟K线图是处于上升趋势的话，我们就有机会在尾盘买进。另外一种情况就是大盘如果全 天都是趋势的话，而15分钟K线图我们就要关注2点之后的情况，如果15分钟K线图能出现一根探底针。6，那么我们就可以去找类似此形态的个股进行买入操 作。形态选择好之后，我们在看看分时图，入股此时分时白线是回踩黄线不破并处于上升趋势，而且持续有买入，这就是我们要在尾盘买进的强势个股，次日冲高获利高抛即可。很多朋友常常一买就跌，总是亏损。操作环境：手机型号：华为P50Pro系统版本：鸿蒙2.0电脑型号：联想拯救者K900浏览器版本：360安全浏览器V6.0.2

9，怎样打新股打新股技巧打新股流程是怎样

股票打新是股市中的一块肥肉，很少存在没有收益的，所以，在股票市场摸爬打滚多年的朋友更乐意打新股。可是，对于一个新手来说，打新股也是存在风险的，一下没有考虑到可能就亏了，下面我给大家分析解释一下。解释之前，先给大家送波福利，点击下方链接可免费领取9大炒股神器，方便你看研报、收集分析数据，非常实用：炒股的九大神器免费领取（附分享码）一、股票打新是什么？打新就是申购新的上市公司的股票。那么，怎么股票打新呢？我们需要完成以下两个要求：1、一定要开户2、需要够有钱：T-2日（T日为网上申购日）前20个交易日内，日均持有1万元以上市值的股票，才能申购新股。新手要知道，在自己打新股的时候，首要考虑一些热门行业，比如新能源、医疗、白酒、军工等等，普遍是不太可能亏损的，那么对于我们来说，打新股还有那些小技巧呢？动动手指迅速收藏。想知道手里股票好不好？点击链接一键诊股，实时解盘快人一步！【免费】输入股票代码立马获取报告二、比较好用的股票打新技巧有哪些？首先我们要清楚打新股的流程，只有了解了流程，我们才可以有针对性的下手。申购新股总体而言可分为四个步骤：1、申购就是在股票申购日（T日）时，通过委托系统缴纳申购款。2、配号申购日后的第二天（T+1日），证券所将根据有效申购总量，配售新股。根据以往的经验，发行量都会小于申购量（比如说xx公司只发行2万股，但是申购数量达到了10万股），这种状况就需要靠摇号抽签来解决。3、中签申购日后的第三天（T+2日），公布中签率，次日会公布中签结果，之后便可认购规定数量的新股。没有中签的申购人，在申购结束后，被冻结的资金会全部解除冻结。所以我们就能明白，对于股票打新来说，最关键的是提高中签率。比较保险的做法就是同时申购多支新股，之后一定要盯紧打新日，下面的投资日历能帮你快速找到打新日，并提醒你，不再担心错过打新专属沪深两市的投资日历，掌握最新一手资讯应答时间：2021-08-20，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看打新股技巧：　　1、要对拟发行的新股进行大致定位研究。新股发行上市前，研读招股说明书应该是申购前必做的“功课”。通过与同行业上市公司，特别是具有相类似股本结构的同行业上市公司进行对比，并结合大盘当时状况，估算出大概的二级市场定位，从而计算新股上市首日的溢价率。　　2、当出现两只以上新股同时上网发行时，应优先考虑冷门股（当然不是基本面欠佳个股），以获取较高的中签率。资金较少的散户应积极参与超级大盘股的新股申购。因为大盘新股的中签率明显要高于小盘股。　　3、全仓出击一只新股。例如，如果一周同时发行3-5只新股，就选准一只全仓进行申购，以提高中签率。以近期公布的8只新股的平均中签率为0.564% 计算，100万×0.564%=5640元，这表明用100万元的新股申购新股按当前市场中的平均中签率计算刚好可以中签500股或者1000股新股。但如果投资者将这100万元资金分成三份，各自去申购三只新股，就有可能一只新股都中不到，因此建议在100万元以内的投资者全仓出击一只新股。　　4、选择合理下单时间。根据历史经验，刚开盘或快收盘时下单申购，中签的概率小，最好选择中间时间段来申购，如选择上午10：00-11：00和下午1：30-2：30之间下单。　　打新股流程：　　1、投资者T日，准备好足额资金，通过证券账户进行新股申购，买入委托（和买股票的菜单一样），数量沪市股票需要是1000股的整数倍，深市股票需要是500股的整数倍，超过可申购额度都是废单。如果多次委托仅第一笔委托是有效的。沪市申购时间为T日9:30-11：30；13：00-15：00；深市申购时间为T日9:15-11：30；13：00-15：00。　　2、T+1日：资金冻结、验资及配号。中国结算公司将申购资金冻结。交易所将根据最终的有效申购总量，按每1000（深圳500股）股配一个号的规则，由交易主机自动对有效申购进行统一连续配号。　　3、T+2日：摇号抽签。公布中签率，并根据总配号量和中签率组织摇号抽签，于次日公布中签结果。　　4、T+3日（一般T+2日清算后就可以）可查询到是否中签，如未中签会返款到账户。中签客户在新股上市日可以将中签股票进行交易。2014年新股重启，伴随着新一轮发行制度的改革。相比以往，新股申购的规则发生了不少改变。对于有意打新股的投资者，首先需要弄清楚新的“玩法”。此外，在密集新股的发行之下，若能找到申购新股最优申购策略，无疑会达到事半功倍的效果。为方便投资者顺利申购新股，我们集中收集了投资者有关网上申购业务的问题，进行解答，详解新股申购新规，敬请投资者关注。问：按市值申购与以往的市值配售、资金申购主要差别在哪里？答：按市值申购指的是投资者必须持有深圳市场非限售A股股份市值1万元以上和缴纳足额的资金，才能参与新股网上申购。同时投资者申购数量不能超过主承销商规定的申购上限，且不得超过持有市值对应的可申购额度。 　　问：投资者网上申购新股需要具备哪些条件？答：根据《网上发行申购实施办法》，持有市值1万元以上(含1万元)的投资者才能参与新股申购，每5000元市值可申购一个申购单位，不足5000元的部分不计入申购额度。 　　问：投资者持有市值是什么？市值配售包括的证券种类有哪些？是否包括交易型开放式指数基金？答：资者持有的市值指T-2日前20个交易日（含T-2日）的日均持有市值(T日为申购日，下同),包括本市场非限售A股股份市值，不包括优先股、B股、基金、债券或其他证券。交易型开放式指数基金不包括在申购市值范围内。 　　问：网上申购数量受到哪些限制？答：投资者网上申购数量不得超过T-2日前20个交易日（含T-2日）的日均持有市值，也不得超过主承销商规定的申购上限，且必须足额缴款。 　　问：投资者如有多个证券账户，应如何申购新股？持有市值如何计算？ >答：对于每只新股发行，有多个证券账户的投资者只能使用一个有市值的账户申购一次，如多次申购，仅第一笔申购有效。有多个账户的投资者，其持有市值将合并计算。 　　问：同一天的股票市值可以重复使用吗？申购资金可以重复使用吗？答：同一天的市值可以重复使用，比如说，当天有多只新股发行的，投资者可以用已确定的市值重复参与多只新股的申购。但申购资金不能重复使用，投资者对一只股票进行有效申购后，相应资金即被冻结，这部分资金不能再用于其他新股的申购，若还要申购其他新股，则还需使用与其他所申购新股数量相匹配的资金进行申购。 　　问：请问投资者只持有上海市场非限售A股股份且市值超过1万元，可以参与深圳市场的首次公开发行股票网上资金申购业务吗？答：沪深两市的市值不能合并计算，申购深市新股只能用深圳市场的市值。 　　按市值申购的流程举例如下： 　　　　甲公司和乙公司同时定于T日在深交所进行网上申购，网上发行量分别为5000万股和2000万股，主承销商规定的申购上限分别为5万股和2万股，发行价格都为10元。 　　　　T-2日，按照新办法，只有投资者至少拥有1万元市值的股票，才能够获得对应额度新股申购的权利。申购日前两个交易日收市后，投资者张某持有深市非限售A股股份在前20个交易日（包括当天）的每日平均市值为20.9万元，则张某能够获配41个申购单位，可申购新股41×500=20500股。这一可申购额度少于甲公司的5万股申购上限，超过了乙公司的2万股申购上限。因此，张某最多只能申购甲公司20500股，乙公司20000股，超过部分为无效申购。 　　　　T日，网上申购。张某向资金账户内足额存入了405000元，然后在交易时间内向深交所申购了甲公司20500股和乙公司20000股新股。 　　　　T+2日，公布中签率、中签号 　　　　T+3日，未中签资金全部解冻 　　注意：以上T+N日为交易日，遇周六、周日顺延

10，请问股票尾盘操作需要注意的事项是什么

许多投资者喜欢在一天结束时购买股票，因为他们可以避免当天交易期间的一些风险。结束股票交易还需要掌握一定的技巧，否则很可能会产生亏损。所谓尾盘一般是指盘口闭市前半小时盘面表现，尾盘的成交量往往比较大。最后可以回顾以前的市场，并预测未来的市场，在操作中头寸是非常重要的，收盘指数和收盘价格已经受到投资者的重视。日末的盘点更是空无一人的搏杀，所以收盘指数和收盘价格一直是市场关注的焦点。开盘是序幕，盘中是过程，收盘是最后的结论。终点的重要性在于它是连接过去和未来的一个特殊位置，它可以回顾过去的市场，预测未来的市场。可以看出它在操作中的地位是重要的。收红，且有长影，这是反弹后的底部支撑，可考虑跟进，第二天再高开。黑底，有长线，重压档，可适当减重，翌日低概率低。涨停时市场放巨量，此时不宜介入，翌日开盘可能遭遇沽压，不容易上涨。尾盘市场大量抛售恐慌性是由市场将跳空的信号引起的。下跌末有轻微延伸，反弹末有轻微回落，这是对尾盘的修正，没有实际作用。在尾盘时买入股票的最大好处是完成T+0操作，即使第二天不会如此恐慌，也能立即卖出止损。在涨势结束时，你可以这样操作:首先，注意K图，买卖情况，根据情况判断是否买入。因为股票的买卖完全取决于股票的情绪周期。另外，如果你错过了买的机会，不要担心，第二天再买太晚了，记住不要追高。追逐高位是短线投资者最不应该做的事情，这是禁忌。如果盘点结束后出现盘点现象，那么第二天可能会上升，你可以考虑短期做。如果尾盘成交量比较大，则应谨慎买进，以免卖出。从字面上讲，卷尾不是太好，无论是上还是下，所以末股成交量最好少做。如果当日尾盘在下跌，操作和反弹一样，但是风险会比较大，所以我们要注意两点:首先，首先要选择自己熟悉的股票进行操作，这样对于一只股票的了解，操作才会有信心;另外，一定要多注意图表的趋势。买入机会一般根据自己需要做的仓位，再在下午买入股票的话是在2点半到2点40左右左右决定放心，也是在一天反弹的时候最好的，另外就是看自己的能力还是说是自己的。

11，英雄联盟faqing天赋怎么用

你选英雄的时候会有个选择天赋页，更改好你的天赋，确定选择，进入游戏就有了，加攻击的你可以看你的面板攻击属性，如果是绿色的就加过，18级加12点，1级就是0点几点会约等于1.如果楼主对武侠类无忧圌奇有兴趣，活动拿到手软。清蒸鱼的做法： 【基本步骤】 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。 第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。 第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。 【特别提示】 no.1如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。 no.2如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。 嫩如豆腐、香如蟹肉的鱼肉清淡爽口，绝对会使你无法忘记这款清蒸鱼的制作程序。知道怎么吃吗？告诉你，将筷子直接对准鱼最嫩最香的精华之处——鱼腹！ 清蒸鱼的秘诀 无论你在北美还是在欧洲、澳洲，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果做出高于饭店的水准，还要到我这里来，我告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试，马上您就会有“美食家”的权威感觉了。 现在 就拿一条武昌鱼为例。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）； 秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满； 秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； 秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）； 秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）； 秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。 特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！ 要点补充： 1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数； 2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门； 3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。 怎么样，这可是我清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。 清蒸鱼 原料：鲈鱼一尾 辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法： 1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油； 2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒； 3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁； 4、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖； 5、趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。 操作注意： 1、制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感； 2、最后出锅时也可把热油淋在鱼身上，但考虑到现代养生一再告诫人们“少油少盐，能免则免”的道理，故省之； 3、判断鱼是否蒸熟了可根据鱼眼是否变白或用牙签插入鱼腹较厚的那个部位，若能轻松的就穿透则表示鱼肉已完全蒸熟。 微波炉做的清蒸鲈鱼 人说这是懒人做鱼法，完全同意。把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右。趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好，鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会“哧哧哧”的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味。动手试试看，你也可以五分钟做好一道清蒸鱼。 清蒸鱼 清蒸鱼的重量要控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也可以），再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，这么做既可使鱼味更鲜，又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。 清蒸鱼的外形很重要，取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上，再把鱼放入盘中，再在鱼身上撒些葱姜丝。 好了，现在最重要的一个步骤：在蒸锅水开后，再将鱼入锅，切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火，但别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5—8分钟后再出锅，将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)。 秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。 秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。 秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。 秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是**秘诀)。 秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。 此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。

12，怎样清蒸鱼

你想做什么啊 最简单就是 先腌鱼然后上锅大火蒸10多分钟就好啦鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、麻油适量，胡椒粉少许①将鱼刮鳞去腮，内服洗净背两边划刀；②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在鲜鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可 清蒸鱼的制作材料： 主料：1,鲤鱼一条（约一斤）,清理净后劈成两半。2,青笋半根（约二两）,切丝。3,老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。4,葱三棵,切段。5,料酒两大匙。6,香油一大匙。7,生抽两大匙。8,盐适量。9,味精或鸡精一咖啡匙。 教您清蒸鱼怎么做，如何做清蒸鱼才好吃 1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。 2、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。 3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。 4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。 5、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。【基本步骤】 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。 第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。 第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。 【特别提示】 No.1如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。 No.2如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。 嫩如豆腐、香如蟹肉的鱼肉清淡爽口，绝对会使你无法忘记这款清蒸鱼的制作程序。知道怎么吃吗？告诉你，将筷子直接对准鱼最嫩最香的精华之处——鱼腹！ 清蒸鱼的秘诀 无论你在北美还是在欧洲、澳洲，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果做出高于饭店的水准，还要到我这里来，我告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试，马上您就会有“美食家”的权威感觉了。 现在 就拿一条武昌鱼为例。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）； 秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满； 秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝； 秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）； 秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）； 秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。 特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！ 要点补充： 1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数； 2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门； 3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。 怎么样，这可是我清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。 清蒸鱼 原料：鲈鱼一尾 辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法： 1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油； 2、将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒； 3、小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁； 4、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖； 5、趁热将调料汁淋在鱼身上，即可。 操作注意： 1、制作清蒸鱼的时候须注意水开后上锅，不可凉水时将鱼加入，会影响口感； 2、最后出锅时也可把热油淋在鱼身上，但考虑到现代养生一再告诫人们“少油少盐，能免则免”的道理，故省之； 3、判断鱼是否蒸熟了可根据鱼眼是否变白或用牙签插入鱼腹较厚的那个部位，若能轻松的就穿透则表示鱼肉已完全蒸熟。 微波炉做的清蒸鲈鱼 人说这是懒人做鱼法，完全同意。把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右。趁鱼在微波炉蒸的时候，拿锅烧些滚烫的油，最好要把油烧到会冒烟为好，鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸（这里说的小心确实要小心，别随手一揭，一不小心会把自己手给烫了。因为鱼在蒸的时候，所有的蒸气都被闷在盘里），在鱼身上倒入酱油还有你喜欢的调料，把切好的葱丝平铺在鱼身上，淋上烧好的油，如果油够烫，淋的时候会“哧哧哧”的响，刚好可以把葱丝淋熟，也可以去掉鱼的很多腥味。动手试试看，你也可以五分钟做好一道清蒸鱼。 清蒸鱼 清蒸鱼的重量要控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。 将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也可以），再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，这么做既可使鱼味更鲜，又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。 清蒸鱼的外形很重要，取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上，再把鱼放入盘中，再在鱼身上撒些葱姜丝。 好了，现在最重要的一个步骤：在蒸锅水开后，再将鱼入锅，切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火，但别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5—8分钟后再出锅，将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)。 秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。 秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。 秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。 秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是**秘诀)。 秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。 此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。