白酒怎么脱鸭毛，如何除鸭毛最方便

可以在一个小盘子里放上白酒，然后点燃用来烧掉鸭子的毛。这样也不会破坏味道

可以采用灌白酒方法、盐加醋的方法。1、灌白酒方法，这个方法也是可以的，在杀鸭子之前给鸭子，先灌着点儿高度白酒，当鸭子喝完高度白酒以后，酒精的作用让鸭子体内的血液迅速循环，它可以使鸭子全身的毛孔随之张开松弛，毛孔张开以后，那么鸭毛就容易拔掉。2、盐加醋的方法，鸭子杀完以后用凉水加入适量的盐，把鸭毛全部打湿，在水中浸泡一下，准备一个大一点的盆，再加入 水温不要超过80度水，加入盐和陈醋，搅拌均匀，把打湿的鸭子放入热温水中彻底的浸泡，水的量尽量要多一点，把鸭子翻动泡透。然后拿出来腿毛，非常方便，一般十五分钟到半个小时完全搞定。

脱鸭毛绝招一：具体方法：杀鸭前，用小汤勺给鸭灌半两左右的白酒（一定要把酒灌到鸭的肚子里），等3到5分钟酒劲上来后再把鸭子杀掉。然后往沸水里再放点盐，最后把已宰杀的鸭子放进热水里，这样拔起鸭毛来又快又干净。脱鸭毛绝招二：具体方法：该方法和第一种方法基本一样，唯一不同是，给鸭灌完酒宰杀后，不必再放进热水里褪毛，而是直接拔毛即可。脱鸭毛绝招三：具体方法：将鸭子按正常方法宰杀后，取刚刚烧过的木材灰烬（不能带明火）覆盖在死鸭的身上，20分钟后，从灰烬中取出鸭子，鸭毛一拔就掉。如果木材灰已没有热度，可用铁锅将木材灰加热，然后覆盖于鸭身上，这样也可以轻松无害拔鸭毛。脱鸭毛绝招四：具体方法：杀鸭前，先烧开一锅滚开水，杀鸭时要割其喉部，趁鸭子体温尚未冷却就扔进开水中，这样很容易就拔掉鸭毛了.

许多人在宰杀家禽时，感到毛很难拔，尤其是鸭毛。如果在宰杀之前10～20分钟，先给家禽灌上一小汤匙酒或者醋，这样能使毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，拔起来就会很容易，既快又干净。

1、加食用盐或者白醋：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃－80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。 2、灌白酒或白醋：在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒（利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理），杀好后将鸭子浸入热水中1～2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火机点一下，立即干净。 3、加食用碱：鸭子在用开水烫之前，这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去鸭毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

拔鸭毛的诀窍： 水烫 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了。 灌酒 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒, 不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉。 加盐 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。

脱鸭毛绝招一：具体方法：杀鸭前，用小 汤勺给鸭灌半两左右的白酒（一定要把酒灌到鸭的肚子里），等3到5分钟酒劲上来后再把鸭子杀掉。然后往沸水里再放点盐，最后把已宰杀的鸭子放进热水里，这样拔起鸭毛来又快又干净。 脱鸭毛绝招二：具体方法：该方法和第一种方法基本一样，唯一不同是，给鸭灌完酒宰杀后，不必再放进热水里褪毛，而是直接拔毛即可。 脱鸭毛绝招三：具体方法：将鸭子按正常方法宰杀后，取刚刚烧过的木材灰烬（不能带明火）覆盖在死鸭的身上，20分钟后，从灰烬中取出鸭子，鸭毛一拔就掉。如果木材灰已没有热度，可用铁锅将木材灰加热，然后覆盖于鸭身上，这样也可以轻松无害拔鸭毛。 脱鸭毛绝招四： 具体方法：杀鸭前，先烧开一锅滚开水，杀鸭时要割其喉部，趁鸭子体温尚未冷却就扔进开水中，这样很容易就拔掉鸭毛了.

水烫的方法最快。烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行。 不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩， 鸭毛就不易拔脱了。还可以使用以下办法：1.灌酒。 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒， 不多时鸭毛孔就舒张开来，鸭毛很容易拔掉。2.加盐。鸭子宰杀后， 即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。这是拔鸭毛的一条诀窍。

用松香熬，然后把鸭子丢进去滚一下，然后冷却，搞定。

加点盐。。。。。。脱鸭毛绝招一：具体方法：杀鸭前，用小 汤勺给鸭灌半两左右的白酒（一定要把酒灌到鸭的肚子里），等3到5分钟酒劲上来后再把鸭子杀掉。然后往沸水里再放点盐，最后把已宰杀的鸭子放进热水里，这样拔起鸭毛来又快又干净。 脱鸭毛绝招二：具体方法：该方法和第一种方法基本一样，唯一不同是，给鸭灌完酒宰杀后，不必再放进热水里褪毛，而是直接拔毛即可。 脱鸭毛绝招三：具体方法：将鸭子按正常方法宰杀后，取刚刚烧过的木材灰烬（不能带明火）覆盖在死鸭的身上，20分钟后，从灰烬中取出鸭子，鸭毛一拔就掉。如果木材灰已没有热度，可用铁锅将木材灰加热，然后覆盖于鸭身上，这样也可以轻松无害拔鸭毛。 脱鸭毛绝招四： 具体方法：杀鸭前，先烧开一锅滚开水，杀鸭时要割其喉部，趁鸭子体温尚未冷却就扔进开水中，这样很容易就拔掉鸭毛了.

俗话说“鸭子好吃，毛难拔”。下面就介绍几种拔鸭毛的好方法：一是热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。二是加盐法，鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加1小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。三是灌酒法，杀鸭前给鸭子灌下黄酒1小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～10分钟后，鸭毛孔即变得胀松俯弧碘旧鄢搅碉些冬氓，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。四是松香法，“松香”也叫松脂，是松树分泌出来的，没有毒害，用法是：鸭杀好后，先烫毛，去掉大多数羽毛，松脂用小火熬化，把鸭放进去，裹满鸭身，捞起投入凉水中，在拨掉硬化的松脂就把毛全拔掉了

最常见的就是用开水直接烫，就能够轻松拔下来了。

鸭毛可以通过灌白酒，加盐或者是，用镊子，水中加食用碱和使用沥青会又快又干净。1、灌白酒在杀鸭子之前先灌一小杯白酒，在鸭子醉后的5-10分钟的时候，鸭子的毛孔张开，比较容易拔毛，还能去除鸭肉的腥味。2、加盐或者是醋把鸭子杀掉后，马上用冷水把鸭毛弄湿，在滚烫的热水中加入一小勺食盐，先放入鸭毛浸泡几分钟，让盐巴水浸入鸭毛里面，然后顺着鸭毛的方向用手撸鸭毛，自然就容易被褪干净了，而且盐水还能除臭味。3、用镊子对于一些人手指甲比较短，那么拔鸭毛就比较费力，这个时候我们可以用一个钢制品的镊子对着鸭毛孔的地方夹住鸭毛，夹紧轻轻一拔鸭毛就拔出来了。4、水中加食用碱鸭子杀好之后，可以在开水里加一点食用碱，这样可以先洗掉鸭毛上的油脂，然后再用热水烫鸭子再拔毛就容易多了。5、使用沥青一般我们在菜市场购买鸭子的时候，我们会发现商贩都会直接用沥青拔鸭毛，将整只鸭子放入到沥青里面，然后滚烫的沥青连鸭子的皮和毛一起撕扯掉，但是沥青是一种有害的物质，但是不建议大家使用这种方法。

杀前喝点酒

1.水烫。 烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。 不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。2.灌酒。杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，不多时鸭毛孔就舒张开来，鸭毛很容易拔掉。3.加盐。鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿， 然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净，这是拔鸭毛的一条诀窍。

1. 在杀鸭前给它喝些醋，这样杀后脱毛快些，2. 另一种就是市场上也有的用机器把鸭毛脱掉.3. 还有一种就是用沥清脱鸭毛，这种最好不用，因为沥清是有害东西，用来脱鸭毛，多少会有残余物留在鸭皮上，吃了对人体有害。

1.水烫。 烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。 不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。2.灌酒。杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，不多时鸭毛孔就舒张开来，鸭毛很容易拔掉。3.加盐。鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿， 然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净，这是拔鸭毛的一条诀窍。

方法一、加食用盐或者白醋鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。方法二、灌白酒或白醋在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火机点一下，立即干净！方法三、加食用碱鸭子在用开水烫之前，这样把鸭先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去鸭毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

鸭毛快速处理——直接用那种要开不开的热水，温烫鸭子，可以快速拔毛，不过绒毛不是那么容易拔干净，还需要用火烧一下。或者用小刀刮一下。绝大多数人用的都是这种去毛法。若是用沸水烫鸭子，那可就失败了，毛孔收缩，很难拔毛，也会直接把鸭皮拔坏。鸭子宰杀后，立刻用冷水将鸭毛全部浸泡打湿，然后再在热水中加食用油一勺，直接淋烫，冷热交替，有热胀冷缩之用，所有的绒毛就都能拔的干干净净。在热水中加入食用碱，再把鸭子放进热水中浸泡，鸭子在经过食用碱的浸泡，油脂会软化，更容易快速拔毛。在热水中加入少许米醋，翻滚浸烫2分钟左右，也是非常容易去鸭毛的。拉着鸭脖子和鸭嘴，给鸭子灌上一点白酒或者白醋，拉直防止回吐出来。等待5-10分钟后，鸭毛孔会扩张蓬松。正所谓鸭子不醉，不给机会。我们乘着鸭子酒醉，再把鸭子杀了，放进热水中浸泡2分钟，也可以快速拔毛，最好戴上胶手套，防止烫伤。灌过酒的鸭子，无论是炖煮还是红烧，鸭肉非常的鲜嫩，是非常值得推荐的一种去毛手法。——拔鸭毛总结——如果实在是还有少许绒毛，咱们可以使用镊子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火烧。

在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒。2/5将杀好的鸭子没进开水。3/51-2分钟拿出。4/5带上橡胶手套速度的给鸭子拔毛。5/5如果感觉鸭子表皮还有绒毛，可以用白酒涂抹一下，打火机点一下就会立刻干净。

快速去掉鸭毛方法：杀鸭子前10分钟给鸭子灌一些白酒。将杀好的鸭子没进开水，1～2分钟拿出然后给鸭子拔毛。如鸭子表皮还有绒毛，用白酒涂抹，打火机点一下就干净了。

松香