泡白酒用什么器皿，泡酒用什么坛子好

家庭泡酒一般用大玻璃瓶子，生产厂家是用陶瓷坛子泡酒。一般来说只要是不漏气的瓶子都可以拿来泡酒，只有密封好的容器才能保证酒精不会挥发，否则酒只会越泡越没酒味。

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付费内容限时免费查看 回答 食品级玻璃容器用食品级玻璃容器泡酒最好。 玻璃容器是泡制药酒常用的工具。玻璃是无机物,化学性质很稳定,相比塑料不容易在药酒里浸出有害物质。但是,也不是所有的玻璃容器都能用来泡制药酒,要用食品级玻璃容器,不能用化工类的和回收玻璃制作的容器。此外,玻璃容器最好选用磨砂口的,这样能良好密封查看更多

付费内容限时免费查看 回答 您好，您的问题已收到，正在为您整理答案，请耐心等待一会儿哦，谢谢您的理解~ 您好，很高兴为您解答哦~泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件较好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。

玻璃容器更容易看到里面浸泡的药材事实情况，如鹿茸，鹿鞭，人参的浸泡情况，包括与酒的融合度，颜色变化，以及自己浸泡过程中能够看得到自己需要打开搅拌下，使其更加均匀，这样就是玻璃容器的情况，总之能让你随时知道里面的情况。　　陶瓷容器，当然也可以，不容易看清药材浸泡的情况，因为陶瓷坛不透明。这一点没有玻璃容器好。另外密封性，玻璃容器选择个厚点的，大概20斤泡酒玻璃容器需要40块左右。密封性也比较好。如果是陶瓷，可能贵一些，另外体积大，没有玻璃实用和方便。　　两者无论选择哪个泡酒都可以，要注意的是，白酒的度数要在55度到65度左右，这样保证了长时间使用药材与酒的饱和度，融合度和药效发挥极好。这样酒进入血液，会很明显的感觉到身体状况越来越好。　　还有一点不少朋友问能不能用好点的塑料容器浸泡。我的回答是一定不要。塑料容器只能段时间暂时存放，不能长时间使用，会受到酒的腐蚀，塑料与酒发生化学反应，产生有害物质，对身体是不好的。

总的来说，泡药酒不宜用塑料罐。塑料是有机物，而酒里含有大量的酒精，酒精是良好的有机溶剂，能溶解很多有机物，因此，用塑料容器泡药酒，尤其是用高度酒泡药酒，很可能导致容器里的物质溶解进药酒里。另一方面，塑料是有寿命的，塑料容器随着时间推移会老化分解，产生一些可能有害于人体的物质。如果是进行商业药酒制作，更不可随意用塑料容器，否则很可能导致药酒里检测出塑化剂等违规物质。2如果是泡制期短，且泡制后尽快使用的药酒，特别是家用和外用的情况下，可以使用塑料容器进行浸泡。但是，也要使用食品级的塑料容器，不可使用使用普通的塑料容器。即使是外用药酒，也不可使用化工容器等，因为溶解在药酒里的有害物质，也可能通过皮肤和伤口等途径进入人体。3玻璃容器是泡制药酒常用的工具。玻璃是无机物，化学性质很稳定，相比塑料不容易在药酒里浸出有害物质。但是，也不是所有的玻璃容器都能用来泡制药酒，要用食品级玻璃容器，不能用化工类的和回收玻璃制作的容器。此外，玻璃容器最好选用磨砂口的，这样能良好密封。4陶瓷容器也是人们泡制药酒常用的工具。粗陶容器容易存在渗漏隐患，因此，不宜采用粗陶泡制药酒。很多陶瓷器口部不方便密封，选择容器的时候要注意这一点，尽量选便于口部密封的容器，此外，还要考虑出酒和药渣方便，否则买错了很浪费，后期操作也麻烦。陶瓷器的釉彩很可能含有重金属，尤其是铅，因此，新买的陶瓷器，最好用白醋泡洗24小时以上。5如果药酒泡制完成后，不需要捞出药渣，且药材没有碎屑，可以选用窄口容器，方便斟酒。如果药材需要多次泡制，或是中间需要捞出药渣，那最好使用广口容器，以方便操作。容器的密封性一定要好，尤其是泡制动物性药酒，如果密封性不好，酒精发挥厉害，很可能发生药材腐烂导致药酒发臭报废。6泡酒容器有透明和不透明之分。如果需要从外观上把握泡制成熟度，则最好选择透明容器，方便观察。如果所泡药酒的药材见光易变质，则一定要用不透明容器。如果不需要从外观考察，只需要定时浸泡的药酒，则尽量用不透明容器，毕竟药物多数是适宜避光保存的。