1. 米酒酒曲哪个牌子最好
酱香型酒曲安琪的最好，
酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
2. 米酒曲品牌
1.醉香田
上榜理由: 成都巨龙生物科技股份有限公司前身“四川巨龙食品有限公司”。经过20年打造现在在醪糟行业龙头企业的路上不断前行，公司是低度饮用型米酒行业的领军者,立志打造米酒第一品牌，励志跻身料酒行业前三名。
2.爽露爽
上榜理由: 湖北爽露爽食品股份有限公司创建于2002年，农业产业化国家重点龙头企业，占地9万平方米，在册职工320人，总产值1.8亿元
3.米客/MIK
上榜理由: 米客是由上海米客酒业有限公司申请注册的商标。米客致力于围绕8090后新生代人群的饮酒需求，米客旨在通过精准的市场定位及+互联网的手段，将线上线下进行打通，形成米客独具特色的市场。
4.喜神
上榜理由: 西安市喜神食品有限责任公司位于周至县二曲镇渭旗村，创建于1988年8月8日，主要生产、销售“喜神”牌酒酿产品。
5.米婆婆
上榜理由: 湖北米婆婆生物科技股份有限公司，主营产品:孝感麻糖、孝感米酒、畅吟清米酒、米婆婆米酒。
6.窝窝
上榜理由: 成都巨龙生物科技股份有限公司前身“四川巨龙食品有限公司”。经过20年打造现在在醪糟行业龙头企业的路上不断前行，公司是低度饮用型米酒行业的领军者，立志打造米酒品牌，励志跻身料酒行业前三名
7.生龙
上榜理由: 湖北生龙清米酒股份有限公司，知名（著名）米酒品牌，湖北省农业产业化重点龙头企业，专注于孝感米酒传统饮食文化研究和健康绿色食品生产。
8.苏州桥
上榜理由: 江苏苏州桥酒酒业有限公司是“钱义兴酒坊”酿酒工艺的继承者。一山、一桃、一杨梅； 一地、一水、一酒坊，这些地方特性决定了苏州桥酒自己的风格。
9.东汉醪糟
上榜理由: 四川东柳醪糟有限责任公司，知名汤圆品牌，四川省著名商标，四川名牌，四川老字号，农业产业化国家重点龙头企业，全国较大的醪糟生产
10.神霖
上榜理由: 孝感麻糖米酒有限责任公司，神霖，知名（著名）米酒品牌，湖北省著名
3. 米酒酒曲哪种好
很高兴回答你的问题，希望我的回答可以帮助到你。生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂,能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。所以用以上酒曲酿酒是最好的。
4. 酒米用什么牌子的曲酒
答案是：钓鱼药酒一定要用曲酒。
曲酒的酒曲味道很浓，而其他的味型的酒没有曲酒的味道，鱼特别喜欢曲酒的味道，用曲酒泡的钓鱼药酒鱼喜欢吃，这是无数实践证明了的，所以泡钓鱼药酒一定要用曲酒泡，最早是用绵竹大曲，后来用本地的纯粮酒加一点酒曲泡，效果都不错。
5. 米酒曲哪种好
甜酒曲是糖化菌及酵母菌的混合制剂，主要含有根霉、毛霉及少量酵母等微生物，而酿酒专用的酒曲则含有大量的酵母菌，这是两者最大的区别。
在甜酒酿的发酵过程中，首先由根霉和毛霉等糖化菌，将糯米中的淀粉分解为葡萄糖，并将蛋白质分解氨基酸，再由少量的酵母菌将部分葡萄糖转化为酒精，这样就形成了香甜可口且营养丰富的甜酒酿。
6. 哪个牌子的酒米最好
本人认为西部风酒米好用。西部风的维它米有红，黄二种，红的上鱼快，黄的聚鱼时间长，鱼儿也偏大一些，真的好用。
7. 米酒酒曲哪个牌子最好喝
最普及的应该是安琪牌的米酒曲，其他还有蜜蜂牌等。这些工业化的甜酒曲都是纯种的糖化酶，糖化菌的，发酵安全甜度好酸性小等特点。
只是工业化的东西没有个性，无特色，如果要传统特色的，选择民间土曲为宜。至于谁好说差，自酿是说各有长短，适合您的才是好的。
8. 最好的米酒曲哪种曲子最好
苏州蜜蜂牌甜酒曲很好 一直用 平均大约1.5元/块 便宜的是小厂生产的 虽然也叫蜜蜂牌 做甜酒无其它诀窍 就走控制温度而已
9. 什么牌子酒曲做米酒好
酒曲有各种制法，用在酒酿味道也不一样。如果你说的米酒是指蒸馏酒，酒曲应该用高糖化力和产酒能力强的酵母菌。酒酿就不一样，高糖化力就可以。酒酿的酒精含量只有1%左右。