一．酒吧存酒制度
1．存 酒 细 则 存酒对象：凡在公司消费的客人。 存酒内容：洋酒、红酒。等大厅酒吧。 存酒要求： 所有的记录都必须用正楷字填写。
2． 由经理或服务员确定存酒客人姓名、及该酒是否消费酒。 啤酒、饮料和开过瓶的红酒不存、特价酒和赠送酒不存。
3． 存酒方式： 由经理在已开瓶的洋酒瓶身标签上确认酒的刻度，送去指定吧台。 酒吧员接到存酒后在瓶口处贴好封条，经理在封条上签名确认。
二．酒吧存酒能存多久，酒吧存酒流程是什么
1．酒吧存酒能存多久：受制于所存酒的保质期或则是其他的因素，存不同的酒时间也是不一样的。比如说消费者存洋酒的话，可以有3个月的有效时间。
2．但是如果存的酒是红酒的话，可能时间就是1个月。消费者在存酒之前一定要问清楚这些事情。存酒流程：入库的酒水要进行登记每一类酒水要立一卡片，对酒的名称、产地、标价、日期、等登记在案。
3．酒水放置后，不要随意挪动，在行的管理人员不清扫酒瓶外面的尘灰，对高级酒水尤其如此，因为这不仅是在防止酒瓶摇晃，沉淀物泛起，而且还可以是证明酒水的古老名贵(如，拉菲等)的证据。
4．酒库切勿与其他仓库混用，不少酒水呼吸较强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖而进入内以致酒液吸收异味而变味。
5．因此，不可将其他贷韧存入酒中以免酒水的味道失去了最初的香气。酒吧的酒水库存的注意事项：各种酒类应放置阴凉处，以免发生化学反应。
三．请问洋酒有保质期吗？
1．洋酒没有保质期，只有适饮期。适饮期，正如名字所说，能够大体反映一款酒适合饮用的时间范围。虽然每一款酒的适饮期由很多原因决定，没有两款酒的适饮期会完全相同。
2．但是可以肯定的是，大部分一两百块购买的葡萄酒，都最好购买近3年以内的。因为这个价位的葡萄酒绝大多数都不值得陈年，陈年之后也通常不会有更好的变化。
3．在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，葡萄酒或酒精度超过10％（体积分数）的其他饮料酒可免除标示保质期。
四．已经开瓶的酒类怎么储存啊？
盖紧塞子室温避光保存即可，伏特加在喝之前放入冷冻室里冻2-3小时后口感会更好，高年份（20年以上）的威士忌开瓶后放上一星期后再喝，会减低酒精带来的刺激感，酒喝起来会更醇~~~
