自酿白酒排气多久，自制葡萄酒用这种玻璃瓶需要放气吗需要的话多久一次

千万别放气 不要打开盖子 酿葡萄酒的玻璃瓶子就带一个小孔，它自己排空气。

当然，发酵会产生大量气体，不要密封，否则会炸瓶。

应当需要毕竟气多了要爆炸

自酿葡萄酒发酵20天过滤，这时候，糖消耗殆尽，之后不再产气，随时可以开坛。

自酿葡萄酒，第二天就要排放气体。直到主发酵期结束（不产气）为止。

换成大玻璃瓶，盖子不要盖严，留一点小缝，问题就解决了．热天可以放在空调房里．一般发酵的时间不超过1个月，过了发酵期后，就要分装入小玻璃瓶，瓶口要极速冷冻一下，再盖紧．另外，可以使用宜家的一种玻璃产品，就是一般的玻璃瓶，但盖上有一根管子，放便换气的．

具体多少度呢？温度对发酵时间是影响很大的，低于25度就会延长发酵时间，但需要发酵多久也要看原本需要的发酵时间，而且也要看具体温度是多少。

白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，乙醇会挥发掉，其他的会结冰 28度白酒需要在低温114°c才会结冰

自酿葡萄酒不要密封容器口，发酵会产气，密封会撑坏容器的，容器口稍微遮盖不要密封。从发酵到过滤皮渣，需要近30天，看到里面没有气泡再产生时，就说明发酵已经基本结束，这时候就可以过滤皮渣，再静置进行沉淀酵母泥了。

一个星期后开

换成大玻璃瓶，盖子不要盖严，留一点小缝，问题就解决了．热天可以放在空调房里．一般发酵的时间不超过1个月，过了发酵期后，就要分装入小玻璃瓶，瓶口要极速冷冻一下，再盖紧．另外，可以使用宜家的一种玻璃产品，就是一般的玻璃瓶，但盖上有一根管子，放便换气的．

自酿葡萄酒发酵20天过滤，这时候，糖消耗殆尽，之后不再产气，随时可以开坛。

成功的葡萄酒是这样做出来的 ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。