1. 酒的真假鉴定机构在哪里
1.看防伪标：真酒的防伪标会随着光线与角度的改变而发生变化，且真酒的防伪线可以撕下了；而假酒的防伪标则不会因光线与角度的关系而发生改变，且防伪标志没有光泽感。
2.看瓶内是否有浑浊物：如果是透明的酒瓶的话，将酒瓶轻轻晃一下，拿到室外对着阳光看一下瓶内是否有悬浮浑浊物，如果有则说明是劣质酒。真酒一般不会有浑浊物的出现。
3.闻气味：可以倒一两滴酒放在手心，双手摩擦一下闻手心的味道，真酒散发出来的是一股清香味，如果闻到有异味的话则说明很有可能是假酒。
4.用滴油法：好的白酒能与油相融合，往一个勺子内倒入少量白酒，再往白酒内滴一滴食用油，如果油与白酒融在一起则说明是真酒；如果油浮在酒表面上，则说明是劣质酒。
2. 酒的真假鉴定机构在哪里看
1.方法一看酒花，拿起酒瓶用力摇晃几下，然后观察酒花的变化。如果酒花比较密集，并且消失的比较慢，那么就是粮食酒。如果酒花比较少且迅速消失，则为勾兑酒方法。
2.方法二闻气味，倒一些白酒在掌心，然后两只手反复揉搓，直至有些微微发热。然后闻一闻这个酒味，如果有粮食的糊味，且还有香味的就是粮食酒，如果是勾兑酒，就不会有这个味道，甚至会有刺激的酒精味。
3.方法三，倒一些白酒在容器里，然后滴入两滴食用油，接着观察食用油的变化。若食用油能有规则的扩散均匀下沉，则为优质酒。反之，扩散无规则下成不明显为劣质酒。
4.方法四茶水验证，白酒里倒入一些茶水，接着观察白酒颜色的变化，如果是真酒就会呈现淡黄色。如果是劣质假酒，倒入茶水就会变成紫黑色，真假酒一眼就能看的出来。
3. 鉴别酒真假的机构
网上流传的鉴别真假葡萄酒的方式千千万，殊不知造假商的造假技术也是日新月异，令人防不胜防。要知道葡萄酒制假大户“康帝博士”卢迪•库尼亚万（Rudy Kurniawan）制作的假酒可是骗过了诸多的葡萄酒专业人士，他一个人就“成就”了 38 亿的假酒市场，虽然销毁了很多，但目前仍有部分从他手中流出来就假酒在市场上流通、倒卖。作为一名普通的消费者，我们该如何鉴别假酒？日前，国际最著名的葡萄酒打假专家莫林•唐尼（Maureen Downey）告诉大家如何辨别名庄假酒……
莫林•唐尼和假酒
1、国际葡萄酒打假专家莫林·唐尼
与葡萄酒造假商斗智斗勇是莫林·唐尼毕生的工作。她在 2002 年就注意到了假酒的问题，并于 2005 年成立了精品葡萄酒咨询公司沙伊咨询公司（Chai Consulting），给人们提供葡萄酒咨询服务，并帮助鉴别假酒。莫林•唐尼从事葡萄酒想也 20 多年，目前已是葡萄酒打假方面的权威任务。多年以来，她与一些葡萄酒收藏家、拍卖行、商人、餐厅和酒店密切合作，经她之手鉴别的名庄酒达数亿美元价值。比较著名的一个案例大概就是在 2013，莫林•唐尼给亿万富翁比尔•科什（Bill Koch）的假酒诉讼案提供技术支持，帮助他挽回了 1,200 万美元的费用。2014 年，莫林•唐尼的公司获得了葡萄酒鉴定（Wine Authentication）、沙伊鉴别法（The Chai Method）、沙伊葡萄酒估价（The Chai Method Wine Valuation）的美国官方商标认证。
2、莫林•唐尼教你如何鉴别名庄假酒
（1）警惕虚假信息
传言独角兽拥有神奇的力量，高贵、神圣、纯洁，但这种动物只存在于人们的臆想当中。在挑选葡萄酒的时候也要警惕一些虚假信息，比如 1945 年份的 5 升装白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）葡萄酒（从 1978 年开始波尔多才有 5 升装的葡萄酒）；1811 年的波尔多葡萄酒在酒标上标注为“波亚克（Pauillac）AOC”（法国的原产地命名管理局创立于 1936 年，AOC 级别的葡萄酒只能出现在 1936 年或其以后）；进口葡萄酒上有 QS 质量安全认证标志 （QS 是独具我天朝特色的标志，如果出现了这一标志，基本上可以认定为非进口酒）。如下图所示，此酒是仿玛歌酒庄（Chateau Margaux），产地也不一致，大大的BUG。
（2）看年份
造假商有多种手段可以让一瓶假酒看起来像老酒，比如在酒瓶上弄上烟草污渍、刷上虫漆、弄上划痕等等。但是老酒一般有沉淀，且软木塞的浸染程度更深。更重要的是老酒的口感更复杂，会有蘑菇、雪松、烟草、煮熟水果等明显而浓郁的陈年香气，单宁也会变得丝滑轻柔。
（3）看酒标用纸
在 1957 年的时候，出现了一种叫“超白纸”（Ultrawhite Paper）的流行配方，这种纸在蓝色的灯光下会出现荧光。在 1957 年之前的酒标用这种纸肯定是有问题的，如果你发现一瓶 1945 年的葡萄酒酒标会在蓝色灯光下发出荧光，那么这应该是假酒无疑了。
（4）看胶水
在 20 世纪 60 年代的时候，也出现了一种经典的“白胶”（White Glue），这种胶水在蓝色灯光下也会发出荧光。观察酒标或酒帽处的胶水，也是辨别真假酒的一种手段。如果在 1960 年以前的葡萄酒上出现了，可以断定为是假酒。
（5）看酒瓶
在 19 世纪时手工吹制的酒瓶并没有凹槽，而是平底的。而在 1930 年后，很多法国葡萄酒的酒瓶上都会压印出酒瓶的容量，如 75cl。
（6）看酒帽
卢迪•库尼亚万假酒制作工厂的酒帽
以上几种方式适用于判断用假酒瓶和假酒标方式制作的假葡萄酒，以这种的方式制作的假酒比较粗糙，较为容易辨认出。但是还有一种假酒制作方式是用回收的顶级葡萄酒的原装酒瓶来重新罐装葡萄酒。由于操作简便，也不那么容易识破，因而成为葡萄酒造假市场上最受欢迎的一种手段。这种假酒可以通过对比真葡萄酒的原装酒帽来鉴别。瓶口处覆盖的那一层膜即酒帽。多年以来，酒帽的原材料经历了从铅到锡再到铝的转变。如果名庄酒的酒帽有多处折痕，说明这酒帽是回收利用的，这酒不是原装的。观察酒帽还可以找到的其他可疑之处包括蜡封上的指印、瓶口处的旧塞痕迹以及老酒瓶上的可回收标志。
（6）看软木塞
假酒还有一种最高端最昂贵的制作方式，即原装酒瓶、原装葡萄酒制作的假酒，其它都没变，只有年份被篡改过。如一瓶 1984 年的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）很有可能被改为价格更为昂贵的 1982 年拉菲，这种现象非常普遍。因为对于比较推崇风土的旧世界产区来说，年份对葡萄酒品质的影响比较大，好年份生产出来的葡萄酒可以比普通年份生产出来的葡萄酒昂贵许多。这种情况下可以通过查看软木塞的方式来鉴别，可以看下软木塞上刻的年份是否与酒标上的一致或查验软木塞的品质（波尔多名庄酒的软木塞长度一般是 52-55mm，且为天然的整木软木塞）。如果是老酒，可以看下软木塞上是否有老酒开瓶器使用过后的痕迹及软木塞被酒液浸染的程度（因为有软木塞的葡萄酒需要倒放或横放，时间越长，软木塞被浸润的程度就越深）。
4. 酒的真假鉴定机构在哪里查
白酒厂家自己都配备有检验机构，可以自己检验。若是私人，可自己送样到<市质量技术监督局>下属的事业单位<市检测检验研究所>检验。瓶装白酒检验项目为感官指标、理化指标、卫生指标及标签标识这四部份，都是必检项目。在检测过程中判定白酒的等级只有两个依据项目，即感官指标和理化指标。
5. 假酒找哪里鉴定
到质量监督管理局进行鉴定
6. 酒的真假鉴定机构在哪里找
酒真假需要鉴定报告。
7. 检测酒的真假去哪个机构
第一招：看执行标准（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
第二招：手搓法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
第三招：看酒花把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
8. 鉴定酒的真假的机构
以下是几种辨别假酒的方法
一、看是否浑浊。
从色泽上看，除酱香型酒呈现一种微微泛黄的颜色外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
二、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。
然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
三、闻气味。取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
四、看瓶盖。目前我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
五、看商标。要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
以上都是鉴别白酒的方法，不过在酒类有一种最特别珍贵的酒——酱香酒。酱香酒是纯粮酿造，不含任何添加物质的酒。
酱香酒的辨别方法跟以上有些类似，但也有写不同
方法一
酒和纯净水按照3：1的比例，倒入杯中，进行摇晃 如有浑浊现象就是纯粮食， 如果摇晃后出现清澈现象，可判断为酒精勾兑而成的白酒。
方法二
取少量酒置于手背或手心，手搓后闻，粮食酒是一股酒糟味，经久不散，酒精勾兑酒有刺鼻的酒精味，1分钟后变无味
9. 假酒鉴别机构有哪些
一、工商行政管理局
消费权受到侵害，工商行政管理局的维权热线“12315”大家都了解。而该部门对假酒更是有打假的义务。我们只需要反馈，然后等待其受理。一旦受理，将会调动酒厂专家对酒检测。一经发现有假，售货商家不仅会被没收货物责令整改，还会责令商家对我们进行相关赔偿。
二、食品药品监督局
酒属于食品类产品。因为酒本身富含多种成分，而假酒更是含有添加剂和人工化学成分。各类指标都达不到国家食品安全卫生标准。对人体健康有极大安全隐患，食品药品监督局有义务对市场举报的假酒进行检测，假酒一经过确认，将依法查处。
三、消费者协会
消协的主要功能就是保护消费者权益，维持市场经济的稳定发展。对商品和商家服务进行社会监督。而假酒严重损害的市场秩序和消费者权益。消费者投诉后，消协受理后将会对商品展开检测，或委托第三方机构检测白酒。
四、国家技术监督局
是一个商品质量管理的监督和实施部门。组织依法查各类违反法律法规的违法行为，同样具有打击假冒伪劣商品的社会义务。一旦检测到假酒，将会严格溯源商品来源，对商家依法处置。
但其实，白酒这种特殊品类在我国还没有完善的检验标准规范或相关样品。因此，白酒真假的解释权还得以酒厂的鉴定结果为权威验证。但是酒厂不设个人鉴定窗口，是为了防止假酒商家用假酒到酒厂鉴定，以判断其仿真程度便于改善，毕竟这种商品溯源难度还是比较大的。
以上就是白酒检测机构在哪里的相关科普知识。如果是个人拿酒鉴定，还是建议去以上这些公办部门检测。第三方机构的权威性普通消费者比较难以辨别。这样由国家部门委托相关机构检测会好一点。
10. 什么机构鉴定酒的真假
可以
（一）怀疑是假酒，可以拨打110报案。通过警方调查或委托鉴定酒的真假。
（二）也可以通过向工商局举报，通过工商局的调查或委托鉴定确定真假。
二、打假的撤诉工商局还罚款吗
向工商局投诉假货需要提供购物发票，商品实物等证据。
《刑事诉讼法》第五十条规定，可以用于证明案件事实的材料，都是证据。证据包括：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
如果假冒伪劣商品是事实，即使是打假人撤诉，工商部门还是要执法，还是要针对你曾经卖过假冒伪劣商品罚款于你的。因为工商局是针对行为事实执法的，而不是针对打假人才执法的。
三、工商局查到假货怎么处理
会根据情节的轻重进行停产、罚款、扣货等处理，情节严重的要追究其刑事责任。工商部门查到的假货按以下规定处理：
在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
