白酒摇有什么用呢，为何喝葡萄酒之前要摇一摇喝葡萄酒有什么好处

是让酒与空气充分接触，会产生一些反应，让酒香散发出来，总之你会喝到和闻到和不摇之前不一样的酒。

葡萄酒给人带来的享受大多来自香气，通过摇杯让酒液与空气获得更多接触，释放出更多香气。当你举杯闻味儿时，香气会沉聚在杯底，因此，你无需一直不停的晃杯，在喝第一口之前晃晃杯子，让香气释放出来就足矣

你好！摇晃酒杯使酒充分与氧气接触，使酒氧化以达到更好的口感。还有就是通过红酒的挂杯情况看红酒的好与差。如有疑问，请追问。

要看你喝的是什么样的白酒，现在的酒都有后劲，如果可以的话，用一点红牛兑着喝就没有多少后劲了！

没后劲，腰会疼！！

不会的

不会，一样的

不会 前后一样

有 摇一下只不过均匀一些

一般来说，纯正的白酒是不会变质的，俗话说“姜是老的辣、就是陈的香”，白酒粗放的时间越长越名贵、越醇香！比如：高档酒都会标有几年陈酿、几年窖藏什么的字眼,红酒不能开瓶晃

需要扭紧，因为酒精是容易挥发的，还有白酒里面的苯物质，也就是香味也回挥发的

按照化学理论呢，要是瓶子里空气不多的话应该不会变味，如果空气多的话有可能加速酒的变质过程

摇酒器有两种型式，一种称波士顿摇酒器，为两件式，下方为玻璃摇酒杯，上方为不刚上座，使用时两座一合即可。另一种标型摇酒器则为三件式，除下座，间尚有隔冰器，再加一上盖，用时一定要先盖隔冰器，再加上盖，以免液体外溢。使用原则，首先放冰块，然后再放入其他料，摇荡时间不超过20秒为宜。否则冰块开始融化，将会稀释酒的风味。用后立即打开清洗。

爵 饮酒器，青铜爵最早出现于夏代晚期，盛行于商代晚期。爵的基本形制是前有流，即倾酒的流槽；流与杯口之际有两注，后有尖锐状尾、中为杯，一侧有柄，下有三足。所以应该从尖的流槽和

用调酒杯摇的是波士顿摇酒壶，一般花式用的比较多，整个的是雪克壶，正规英式都会用的！

一个是美式一个是英式

，在酒吧工作就会了，积累一些经验，就能懂了，

其实是这样 普通的英式调酒壶 一般只能做一杯饮品但是有时候在店里可能会同时点两三杯一样的酒为了出品速度我们选用波士顿调酒壶 因为它大所以可以同时做两三杯 一样的鸡尾酒 还有就是我这样手大的调酒师拿英式的shaker 显得不协调 所以就用波士顿调酒壶了 至于您所说的如何知道什么酒是调和什么酒是摇合 其实很简单 一般情况下 两种酒或一种酒和一种饮料的配方都是调和 但是酒多了 调和就无法充分混合了 所以会用摇合法

还有就是 有的时候看他们把酒先倒到杯子里然后再倒到壶里开始摇，还有救直接倒到壶里在用杯子盖上摇，这有区别吗？

要知道用什么调制手法要看配方里有什么，酒的结构和层次，把基本知识弄懂了，一般的配方看到就大概知道怎么弄了

很简单，骰钟的玩法就是猜摇的点数，哪个点最多。你报一个点数你说有几个，然后别人跟你或选个新点猜，如果你说的大了人家就会开你到时候如果没有你说的那么多你就要喝酒，这个说不清楚，反正很简单，看人家玩一次你就会了。玩的人多月好玩

1． 猜大小 6粒骰子一起玩，摇骰然后猜骰盒中骰子的大小数目，15点为半数，过半则大，未过半则小。猜错则饮。 2．5粒骰子，摇骰庄主首先随意说出3个数字（1-6其中的三个）（此时任何人连庄内不能看自己骰盒里的骰子数目）然后大家同时掀开，如果有跟上述3个数字相同的骰子则要移开，再摇骰，到下一家作庄，如此类推，最先清空的则输。 3．七、八、九两粒骰子，一个骰盒，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰，如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。轮流一人摇一次，可能你只能加酒却不会受罚喝酒，但也有可能你每次都要一个劲地喝酒，那就要看你的运气了。 4．大话骰（古惑骰）两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数（一般都叫成2个3，2个6，3个2什么的）然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，猜者输要罚酒，不属实的话就猜者赢庄家输则罚酒。注意： A． 叫数只能越叫越大（如： 2个6，3个2，喊了2个6后就不能再喊2个3之类的） B． 1点可以作为任何数，例如骰盒内只有3个2点，1个1点，庄家其实自己就可当作有4个2点；可是要是庄家叫过1点的话，那1点以后就不可以当任何数了（如： 2个1，4个1之类的）。 C． 另外还有围骰，如庄家骰盒里全部都是4点，那庄家可以允许加上一个虚拟的4点，即被认为是6个4点。 5．三公 三粒骰子，各人摇骰，同时开，三颗骰子相加尾数大者为胜，其中以三粒都是3最大 6．21点每人首先拿一粒骰子一个骰盒，摇骰后自己看底骰是多少点，然后由庄家摇骰发点，凑够21点，越接近21点的为胜，相去甚远者为输，罚酒。 (注：这一类玩法是从扑克玩法中引申过来的。) 7．牛牛每人五粒骰子，摇骰，然后开骰盒，其中三颗凑成10个点数为一牛，然后剩下的两粒总数大为胜，20点为两牛，两牛即牛牛最大。

很简单，骰钟的玩法就是猜摇的点数，哪个点最多。你报一个点数你说有几个，然后别人跟你或选个新点猜，如果你说的大了人家就会开你到时候如果没有你说的那么多你就要喝酒，这个说不清楚，反正很简单，看人家玩一次你就会了。玩的人多月好玩