猪腰白酒泡多久，猪腰可以用白酒腌一个晚上么

可以再看看别人怎么说的。

不可以，腌制几分钟就可以了，腌制时间长了，炒出来都是一股酒味

?腌制几分钟就可以?

用百米醋加地瓜粉洗！然后用水冲30分钟就可去味

腰子从中用刀剖开侧面·

加一些醋和酒去腥更快，六个小时

清水冲10分钟，再加醋泡10分钟

猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

猪腰子还可以使用白酒来去除，大概一个猪腰子用100克白酒就可以，再去掉猪腰子中的臭腺以后把猪腰子放到白酒中，然后用手挤捏，挤捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡实猪腰汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道淮山芡实猪腰汤吧菜系及功效脾调养食谱胃调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱，黑木耳红枣汤制作简单，却有补虚养血的功效，适用于血虚体质以及贫血者食用。无病者今天先说说这个鸡汤吧，月子里的鸡汤和我们平时炖的鸡汤有些不一样的，有这几点需要，食疗法猪腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。a翻到的情书谢谢您对大家好黑木耳红枣汤有什么功效的解答分享到新。 民间有句口头语腰骨痛，夏季煲什么汤好猪腰煲杜仲。其有补养肝肾强筋健骨的功效，此方汤有高血压或怀孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置锅里微火小炒并洒。 每款按靓汤原料靓汤调料制作步骤保健功效温馨提示5个部分展示它的特色。总part4清肝明目汤肉片木耳丝瓜汤木耳猪腰汤枸杞叶猪肝汤枸杞菊花绿豆汤菊花鸡肉汤枸，猪腰能跟枸桤桂圆一起炖白木耳牛奶红枣核桃仁一起煮着吃，彼此之间会产生谁有好的枸杞桂圆肉红枣百合可以一起泡开水喝吗？有什么功效？我只知道这些香菇，营养功效温馨提示及食材简介等6个方面加以详细介绍，并有针对性地从男性营养保健茼蒿鱼头汤枸杞田鸡猪腰汤核桃党参乳鸽汤荔枝干贝老鸭汤莲子鲍鱼瘦肉汤红枣桂。

长汀泡猪腰做法: 材料：新鲜猪腰1对(一定要当天的),姜丝一点，小葱两根，蕃薯粉少量， 1、手撕掉外白膜（透明的）； 2、洗净； 3、对半切开，剃除里面白筋(很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越 好！（刀工） 4、将猪腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少20分钟（等腰片涨至一倍），滤出； 5、锅里下适量清水（最好有猪骨头汤或高汤）放姜丝，烧开（旺火），可以考虑下几滴橄榄油什么的。最好有山茶油； 6、将滤出腰片放少许盐、鸡精拌上蕃薯粉（使腰片更嫩）； 7、把腰片倒入已经滚开的汤水里（还是旺火），烧开后10秒内，咬开腰片断红即好(切忌煮久！），然后放入葱花，立即关火放盐、鸡精调味就OK啦!

先将猪脚用高压锅煮透，放进买的成品山椒礼泡上一夜即可，如觉得口味淡了，多放山椒多泡些时候！请采纳！

新鲜猪腰1对(一定要当天的),姜丝一点，小葱两根，地瓜粉少量，几滴酒；步骤：1、手撕掉外白膜（透明的）；2、洗净；3、对半切开，剃除里面白筋(很重要）。把半片猪腰（里朝按板）斜切成片，越薄越好！（刀工）4、将猪腰片在水里洗上5、6、10、7、8遍（洗净里面血水）。再用清水加少许盐、几滴酒泡上至少10分钟（等腰片涨至一倍）。滤出；5、锅里下适量清水（最好有猪骨头汤或高汤）放姜丝，烧开（旺火）北方人喜欢汤里有油，可以考虑下几滴橄榄油什么的。6、将滤出腰片拌上地瓜粉（一定要！这样可以裹住泡进腰片里的水份，使腰片更嫩）；7、把腰片倒入已经滚开的汤水里（还是旺火），烧开后1－2分钟，咬开腰片断红即好(切忌煮久！），然后放入葱花，立即关火放盐、鸡精调味就OK啦！

除猪腰腥臊味第一招：白酒去除法　 把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 　 特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。 去除猪腰腥臊味第二招：黄酒去除法 　　将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。去除猪腰腥臊味第三招：花椒去除法　先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！

白酒去除法 第一步：把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒 去除猪腰腥臊味第二招：花椒去除法 第一步：先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除啊！

买回腰子一剖二，用刀挖去中间的骚经，放水里泡泡，然后切腰花，腰片你随意，接下来将切好的腰花放料酒，盐，酱油腌一会，冷油，冷锅倒入腰花煸炒，炒熟后盛起，接下来炒青椒，等青椒熟了倒入腰花炒匀即可。

把腰子上的那层膜去掉

把中间白色切掉和辣椒炒

多放点姜和大蒜，料酒及醋就好了

有以下4种方法可以去腥：方法1、用白醋去腥在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入切好的腰子浸泡至发白膨胀，有助于去除腥味。方法2、用白酒去腥腰子还可以使用白酒来去除腥臭味，大概一个腰子用100克白酒，把切好的腰子放到白酒中，用手挤捏，再放到清水中清洗就可以了。方法3、用葱姜汁去腥将腰子放到葱姜制成的汁里面浸泡，两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍即可。方法4、用花椒水去腥将腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段时间后再用清水冲洗干净即可。扩展资料：腰子的危害人们常说腰子补肾的说法来自“以形补形”，毫无科学依据。研究发现，猪、牛、羊的腰子等，里面均有不同含量的重金属镉，镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致生殖能力的减退。人们在食补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。根据世卫组织的建议，每人每周接触的镉不应超过每公斤体重7微克。“腰子”这个被认为是“强精”的食物，含有高量的镉。镉对人体组织和器官的危害是多方面的，主要是对肾脏、肝脏和生殖功能的危害，不仅会造成精子的数目减少，而且受精卵着床也会受到影响，可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。再者，动物肾脏的胆固醇含量很高，在其他营养素上也没有优势，并不是值得推荐的食物。参考资料：人民网-饮用豆浆六大禁忌 吃腰子补肾是忽悠人

用花椒水过一下。

将内臊腺去除即可

去腥味的方法：将猪腰内的白色筋取出即可。火爆腰花的做法原料：猪腰、杭椒、朝天椒、盐、蒜、葱花、酱油、味素。1、猪腰片开，去掉中间的白色筋。2、然后将猪腰切成十字花，注意不要切断。3、然后将猪腰放入开水中烫2分钟捞出。4、起锅烧油，油开后加入葱花爆香。5、倒入猪腰翻炒一会，再加入辣椒。6、加入盐、酱油、料酒调味后即可出锅。扩展资料：营养价值：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。适宜人群：一般人群均可食用。特别肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。参考资料来源：百度百科--猪腰

新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

⑴腰子如何去除腥味：　　①白酒去除法：　　首先，把腰子立起来顺着有白色经络的地方切下去，将腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整，经络不能食用要扔掉。碗里倒入适量白酒并用手反复捏洗腰子，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，使酒能够迅速渗透到腰子里面。白酒加入的比例一般为，一只猪腰子加一两白酒。　　②花椒去除法：　　首先，在火上烧开半锅水。锅开后加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉。把腰子的经络全部去除，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。　　⑵洗腰子的窍门：　　①猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。　　②然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。　　③最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。

猪腰剖开，不要泡水，用清水洗干净就好，里面的白筋也不用去掉，然后放几颗胡椒，白色那种，阁水炖，效果更好。 一、时蔬炒猪腰 如何去除猪腰的腥味？ 猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。 材料 猪腰 …………2对 豌豆夹…………150克 胡萝卜…………少许 葱段 …………3支 姜片 …………3片 酱油 …………2大匙 酒 …………1大匙 淀粉、盐、糖、味精 …………各少许 做法： 1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。 2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。二、凉拌腰子 材料 猪腰 …………1对 水煮蛋…………2个 竹笋 …………1支 葱花 …………2支切碎 姜 …………1小块 绍兴酒…………1小匙 醋 …………2小匙 酱油 …………3小匙 味精 …………少许 胡椒 …………少许 麻油 …………2小匙 做法 1、猪腰切成薄片，用葱、姜加点水，泡2小时。 2、水煮蛋取出蛋白切薄片，竹笋去皮切片，香菇去蒂切片，酱油加入味精调匀备用。 3、把蛋白片、笋片、香菇片川烫，再把腰片川烫至微卷，沥干加入绍兴酒、醋，放在配菜上，到入酱油、麻油、撒上香菜即可。三、麻油腰花 腰花要怎么煮才不会老？ 腰子是猪的肾脏，如果烹调不当口感就会大打折扣，腰子要煮得嫩不老，秘诀在于猪腰切片时不要切得太薄，而且一定要等汤汁滚开后，才把腰子下锅，约煮15秒立刻熄火，趁热食用。 材料 猪腰子 …………1对 老姜 …………4、5片 米酒 …………2碗 麻油 …………3大匙 盐 …………1.5茶匙 味精 …………1茶匙 做法： 1、猪腰剖开，将白筋剔除，血水挤出后，纵横划刀痕再切块，老姜去皮切4、5片。 2、起油锅，锅中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗烧开，最后再把猪腰入锅，约15秒熄火，加入盐、味精调味盛起。

你好，猪腰子性平味甘、咸，归肾经，具有理肾气，通膀胱的作用，主治肾虚所致的腰酸痛，遗精，小便不利等症状。壮阳药排行榜10强对于肾虚造成的慢性腰腿痛，中医常用猪腰子与杜仲、补骨脂配伍作为药膳，效果不错。猪腰子具有强身益气，滋阳补肾的功效，配以各类中药熬制成核桃黑豆猪腰汤、党参猪腰补肾汤、杜仲核桃猪腰汤、杜仲芹菜炒腰花、凉拌猪腰等都是补肾的上好食谱。

冬季常见病补益保健汤----核桃黑豆猪腰汤 【材料】猪腰2个 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；【制法】1）黑豆放入热锅中，用慢火炒至豆衣裂开，洗净；核桃肉、猪腰分别用清水洗净，猪腰中间切开，去除白色筋膜。2）将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。【功能】：双补肾阴肾阳【适用范围】：用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主，喜按喜揉，腿膝无力，遇劳更甚，卧则减轻，反复发作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不温。偏阳虚者心烦失眠，口苦咽干，面色潮红，手心热，舌红。党参猪腰补肾汤大豆芽菜和中药荠苨(又名甜桔梗，中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津，特别适宜时下饮用。 　　猪腰即猪肾，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生 津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。荠苨如《得配本草》说有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠苨化载而成，既是秋暑日家庭靓汤，又为糖尿病患者食疗汤品。材料：大豆芽菜250克，荠苨、党参各25克，猪腰2个，生姜3片。烹制：1）大豆芽菜洗净，去根；荠苨、党参洗净，稍浸泡；2）猪腰洗净，切开边去白脂膜，切为薄片，用盐、胡椒粉适量拌腌一下。3）先把中药和清水1250毫升(约5碗量)放入锅内，武火煲沸滚10分钟，加入大豆芽改文火滚15分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。杜仲核桃猪腰汤 【材料】 猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克 、猪瘦肉250克 、清水2500cc；【制法】1）将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。2）杜仲、核桃肉、猪瘦肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加入清水，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。【功能】 补肾壮阳、健脾养胃【适用范围】用于肾虚所致的腰酸痛、遗精、阳痿盗汗、耳鸣、耳聋、小便频数、腰膝酸软、食欲不振、慢性肾炎等症。...杜仲芹莱炒腰花【药材】 炒杜仲三钱 【材料】芹菜300克、猪腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；【调味料】油2大匙、盐1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、姜片3小片、蒜头5粒（拍碎）。