五河县汤和酒业有限公司怎么样，安徽有什么有名的物产

安徽物产如下：SA汤、符离集烧鸡、萧县葡萄、萧县羊肉汤、砀山梨、帽山萝卜、萧县石榴、萧县水晶梨、萧县面皮、皇藏峪蘑菇鸡、萧国圣桃、萧县炒碗等。1、萧县羊肉汤，由于所用羊肉讲究，煮汤工艺严格，因而，其汤汁乳白、醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，令人食而不厌。2、萧县龙城镇帽山萝卜，皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，其历史悠久，古今响誉。相传帽山青萝卜已有600余年种植历史，清朝乾隆下江南路经此地，亲口品尝，赞不绝口。3、皇藏峪蘑菇鸡，安徽省传统名菜，在砖砌的锅墙上,加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。4、符离集烧鸡，安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。5、萧县的炒碗，起源于上世纪90年代的农村小吃铺，萧县人在村里喝闲酒，炒碗经济实惠。是萧县地区特色美食。萧县炒碗是先烧好鸡汤或大骨头汤。做菜时，先用油炸好辣椒、葱、姜、蒜等，然后把配好的菜放在锅内炒熟，浇上高汤，多放胡椒、醋。参考资料来源：搜狗百科-安徽

首推文房四宝的“宣纸”与“徽墨”（其实歙砚也很有名）；另外安徽也是个产茶大省，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等；此外古井贡酒、口子酒也非常有名。其余知名的有淮南八公山的豆腐、符离集烧鸡、怀远石榴、萧县葡萄、砀山酥梨、灵璧石、无为板鸭、巢湖银鱼、采石茶干、阜阳红薯粉丝、濉溪酱菜、五河沱湖蟹、芜湖铁画、傻子瓜子、寿县大救驾、铜陵白姜、安庆胡玉美蚕豆酱、绩溪蚕丝、……安徽地处中国东部近海内陆，山水云集。北有平原，西有大别山，中有江淮丘陵，南有皖南山区、长江淮河穿省而过；淮南淮北有煤、铜陵有铜、马鞍山有铁；文化也有较深的历史积淀。应该说是个总体资源比较丰富的省份。

黄山，西递宏村！茶也挺著名的！

板栗\山核桃\茶叶

酒吧、**网吧、淮河文化广场………………

其实没什么好玩的啦

其实蚂虾街那里不错的

我觉得张公山还布 错

蚌埠城市虽然没有苏杭那么名震华夏，但在蚌埠这块土地上也有不少旖旎的迷人风光，迷你鼠根据自己的喜好在这里推出迷你鼠版的蚌埠十景，供朋友们探讨。欢迎大家提出自己的观点和意见。1、垓下凭吊：位于蚌埠固镇县境内。十面埋伏、霸王别姬等典故都是来自这个楚汉决战的最后战场——垓下古战场。项羽、刘邦、韩信等历史人物曾经在这里上演了一幕幕惊天地泣鬼神的历史大剧，以及主人公项羽上演的凄婉爱情故事都是该景点扣人心扉的卖点！故首推该景点，虽然目前开发的不够成熟，但其厚重的历史和人文背景让其位列蚌埠十景之首当之无愧！2、荆涂揽胜：位于蚌埠怀远县境内。涂山荆山风景区是蚌埠目前最大的风景区之一，荆山上有苏东坡题词的天下第七泉——白乳泉，卞和洞（又名抱璞石，传说为楚人卞和得和氏璧的地方），涂山上有启母石、禹王庙、山下有以及即将建设的涂山抽水蓄能电站造成的人工湖泊。景点多，离市区近，开发较为成熟，故其位列第二。 3、新城夜色：新蚌埠形象的代表，蚌埠城市客厅淮河文化广场为其主打景点，其规模宏大，面积超大，达到15.76万m2，尤其是夜晚，广场上亚洲第一长度（420米）音乐喷泉勾画的变化莫测的景象尤其令人流连忘返。广场上的城市雕塑群、公共设施都是值得一游的去处。故其位列第三。4、龙湖风光：涵盖龙子湖和锥子山风景区。有汤和墓，珍珠桥、龙子湖大桥，以及龙湖风情园，水上乐园，烈士陵园。其旅游前景广阔，位居蚌埠城市的中心，龙子湖东岸有蚌埠大学城，未来的京沪高铁蚌埠中心站。在龙子湖上泛舟、垂钓都是蚌埠老百姓休闲娱乐的好去所。 5、淮畔观柳：淮河是蚌埠的母亲河，随着蚌埠城市的扩大，淮河蚌埠段已经成为一条城中河。淮河两岸的风光十分宜人，四季景色各有千秋。尤其是春季，淮畔翠绿的垂柳随风摇曳，淮堤上纷飞的纸鸢，三五成群的游人，构成蚌埠老城区最为诱人的风景画！6、珠园晨光：位于蚌埠城市的中心地带，园中高大的梧桐树，湖中的八仙亭等是蚌埠的一个城市图腾。早晨，晨练的男女老少熙熙攘攘，打拳的、练武的、跳花鼓灯的，唱歌的，跑步的。构成蚌埠早晨最为夺目的人间万象。尤其是那些跳花鼓灯的，更是淮河流域最为值得称道的文化遗产。7、禹会怀古：位于蚌埠禹会区南部。相传是大禹会天下诸侯的地点：“禹会诸侯于涂山，执玉帛者万国”，是蚌埠最为古远的人文景点之一。目前虽然还没有开发，但其对蚌埠提升城市形象，对外宣传和提升蚌埠老百姓多自己城市的认知度都有不可替代的作用。随着天河的开发和禹会景区的建设，这里将成为外地来蚌人员最值得一去的地方。8、张公山麓：张公山是蚌埠老城区内最大最高的山峦。山上有望淮塔，山下有蚌埠唯一的动物园和游乐场。山边环绕的湖泊，绿波荡漾，泛舟湖上，观蚌埠街景。周围有蚌埠最为高档的五星级酒店和高尚住宅区。确实乃一大休闲娱乐好去处。 9、沱湖品蟹：位于五河县境内，离县城越5公里。湖面广阔，其湖内养殖的中华十大名蟹——沱湖螃蟹闻名遐尔。深秋时分携三五好友，驱车前往，登舟游湖，品蟹饮酒，对诗作画，好一幅田园风光，人间仙境。人在画中，景在心中，乐在其中！ 10、蚌山夕照：蚌山，蚌埠城市的发祥地。蚌埠蚌山区名字的由来。虽然不大，但是其在蚌埠老百姓，特别是老蚌埠人的心目中有其不可替代的地位。这里是蚌埠儿童们的乐园，在加上科学宫广场共同构成蚌山景区。夕阳时分，携恋人或儿女登蚌山远眺四周，高楼林立，晚霞满天，走下蚌山向北便是蚌埠最为繁华的商业区和餐饮集中区，在这里可以尽情享受购物和美餐！

龙湖桥头公园那边把.算是搞得最好的了

白天没什么玩的，不过蚌埠的夜生活还好。可以去有点特色的街边大排当去看看，这个要你自己去发现。 不过条件也简单晚7点到10点那里人多那里去。不要怕等，不要怕老板态度不好。不过很好吃的。 吃过喝过可以去喝茶聊天，或去K歌，或去酒吧，或去找MM，要钱的那种不过很好玩的。 喝茶可以去巴黎风情自我感觉不错我没事喜欢去。K歌就要去好乐迪了那里环境音响都不错。 酒吧钱多的或可以去。推荐蚂虾街那里自己去找。至于找MM吗，就要问问我们蚌埠的D哥了。 他会送你去到个好地方的。

龙湖公园！早晨的时候带你的朋友去桥头沐浴第一缕阳光，他/她定会心旷神怡；晚上在龙湖公园北片你们可以散散步，聊聊往事（旁边有个小吃群，很好的啊），然后到龙湖公园南片聆听音乐。多美的景致！

龙子湖

龙子湖

爬东山啊 山上还有禹王庙呢

1、垓下凭吊：位于蚌埠固镇县境内。十面埋伏、霸王别姬等典故都是来自这个楚汉决战的最后战场——垓下古战场。项羽、刘邦、韩信等历史人物曾经在这里上演了一幕幕惊天地泣鬼神的历史大剧，以及主人公项羽上演的凄婉爱情故事都是该景点扣人心扉的卖点！故首推该景点，虽然目前开发的不够成熟，但其厚重的历史和人文背景让其位列蚌埠十景之首当之无愧！ 2、荆涂揽胜：位于蚌埠怀远县境内。涂山荆山风景区是蚌埠目前最大的风景区之一，荆山上有苏东坡题词的天下第七泉——白乳泉，卞和洞（又名抱璞石，传说为楚人卞和得和氏璧的地方），涂山上有启母石、禹王庙、山下有以及即将建设的涂山抽水蓄能电站造成的人工湖泊。景点多，离市区近，开发较为成熟，故其位列第二。 3、新城夜色：新蚌埠形象的代表，蚌埠城市客厅淮河文化广场为其主打景点，其规模宏大，面积超大，达到15.76万m2，尤其是夜晚，广场上亚洲第一长度（420米）音乐喷泉勾画的变化莫测的景象尤其令人流连忘返。广场上的城市雕塑群、公共设施都是值得一游的去处。故其位列第三。 4、龙湖风光：涵盖龙子湖和锥子山风景区。有汤和墓，珍珠桥、龙子湖大桥，以及龙湖风情园，水上乐园，烈士陵园。其旅游前景广阔，位居蚌埠城市的中心，龙子湖东岸有蚌埠大学城，未来的京沪高铁蚌埠中心站。在龙子湖上泛舟、垂钓都是蚌埠老百姓休闲娱乐的好去所。 5、淮畔观柳：淮河是蚌埠的母亲河，随着蚌埠城市的扩大，淮河蚌埠段已经成为一条城中河。淮河两岸的风光十分宜人，四季景色各有千秋。尤其是春季，淮畔翠绿的垂柳随风摇曳，淮堤上纷飞的纸鸢，三五成群的游人，构成蚌埠老城区最为诱人的风景画！ 6、珠园晨光：位于蚌埠城市的中心地带，园中高大的梧桐树，湖中的八仙亭等是蚌埠的一个城市图腾。早晨，晨练的男女老少熙熙攘攘，打拳的、练武的、跳花鼓灯的，唱歌的，跑步的。构成蚌埠早晨最为夺目的人间万象。尤其是那些跳花鼓灯的，更是淮河流域最为值得称道的文化遗产。 7、禹会怀古：位于蚌埠禹会区南部。相传是大禹会天下诸侯的地点：“禹会诸侯于涂山，执玉帛者万国”，是蚌埠最为古远的人文景点之一。目前虽然还没有开发，但其对蚌埠提升城市形象，对外宣传和提升蚌埠老百姓多自己城市的认知度都有不可替代的作用。随着天河的开发和禹会景区的建设，这里将成为外地来蚌人员最值得一去的地方。8、张公山麓：张公山是蚌埠老城区内最大最高的山峦。山上有望淮塔，山下有蚌埠唯一的动物园和游乐场。山边环绕的湖泊，绿波荡漾，泛舟湖上，观蚌埠街景。周围有蚌埠最为高档的五星级酒店和高尚住宅区。确实乃一大休闲娱乐好去处。 9、沱湖品蟹：位于五河县境内，离县城越5公里。湖面广阔，其湖内养殖的中华十大名蟹——沱湖螃蟹闻名遐尔。深秋时分携三五好友，驱车前往，登舟游湖，品蟹饮酒，对诗作画，好一幅田园风光，人间仙境。人在画中，景在心中，乐在其中！ 10、蚌山夕照：蚌山，蚌埠城市的发祥地。蚌埠蚌山区名字的由来。虽然不大，但是其在蚌埠老百姓，特别是老蚌埠人的心目中有其不可替代的地位。这里是蚌埠儿童们的乐园，在加上科学宫广场共同构成蚌山景区。夕阳时分，携恋人或儿女登蚌山远眺四周，高楼林立，晚霞满天，走下蚌山向北便是蚌埠最为繁华的商业区和餐饮集中区，在这里可以尽情享受购物和美餐

蚌埠特色小吃方面两个地方：1。张公山美食城。市内11路公交车西向行车终点站2。淮河路百货大楼后小吃街。市内102、103、104、111公交车都可到达。玩的方面：张公山公园、珠园、南山公园、龙湖公园、淮河文化广场好象有个游乐场（电子游戏城，名字我就不说了，省得别人说我是来打广告的。呵呵） 喜欢热闹就去百货大楼，喜欢购物就去商之都，沃尔玛，家乐福去桥头公园或者坠子山,坠子山里有个山洞喔，去的时候带着手电筒,洞里面啥也看不见,男孩和女孩去的话就爽了！如果是说唱歌喝酒一类的，在淮河文化广场 有比如：横店影视城 万达影视城 水调歌头KTV 各类酒吧等等。打台球的话推荐你去朝阳路上的一号台球会所。

没有，张公湖可以看看

蚌埠城市虽然没有苏杭那么名震华夏，但在蚌埠这块土地上也有不少旖旎的迷人风光，迷你鼠根据自己的喜好在这里推出迷你鼠版的蚌埠十景，供朋友们探讨。欢迎大家提出自己的观点和意见。 1、垓下凭吊：位于蚌埠固镇县境内。十面埋伏、霸王别姬等典故都是来自这个楚汉决战的最后战场——垓下古战场。项羽、刘邦、韩信等历史人物曾经在这里上演了一幕幕惊天地泣鬼神的历史大剧，以及主人公项羽上演的凄婉爱情故事都是该景点扣人心扉的卖点！故首推该景点，虽然目前开发的不够成熟，但其厚重的历史和人文背景让其位列蚌埠十景之首当之无愧！ 2、荆涂揽胜：位于蚌埠怀远县境内。涂山荆山风景区是蚌埠目前最大的风景区之一，荆山上有苏东坡题词的天下第七泉——白乳泉，卞和洞（又名抱璞石，传说为楚人卞和得和氏璧的地方），涂山上有启母石、禹王庙、山下有以及即将建设的涂山抽水蓄能电站造成的人工湖泊。景点多，离市区近，开发较为成熟，故其位列第二。 3、新城夜色：新蚌埠形象的代表，蚌埠城市客厅淮河文化广场为其主打景点，其规模宏大，面积超大，达到15.76万m2，尤其是夜晚，广场上亚洲第一长度（420米）音乐喷泉勾画的变化莫测的景象尤其令人流连忘返。广场上的城市雕塑群、公共设施都是值得一游的去处。故其位列第三。 4、龙湖风光：涵盖龙子湖和锥子山风景区。有汤和墓，珍珠桥、龙子湖大桥，以及龙湖风情园，水上乐园，烈士陵园。其旅游前景广阔，位居蚌埠城市的中心，龙子湖东岸有蚌埠大学城，未来的京沪高铁蚌埠中心站。在龙子湖上泛舟、垂钓都是蚌埠老百姓休闲娱乐的好去所。 5、淮畔观柳：淮河是蚌埠的母亲河，随着蚌埠城市的扩大，淮河蚌埠段已经成为一条城中河。淮河两岸的风光十分宜人，四季景色各有千秋。尤其是春季，淮畔翠绿的垂柳随风摇曳，淮堤上纷飞的纸鸢，三五成群的游人，构成蚌埠老城区最为诱人的风景画！ 6、珠园晨光：位于蚌埠城市的中心地带，园中高大的梧桐树，湖中的八仙亭等是蚌埠的一个城市图腾。早晨，晨练的男女老少熙熙攘攘，打拳的、练武的、跳花鼓灯的，唱歌的，跑步的。构成蚌埠早晨最为夺目的人间万象。尤其是那些跳花鼓灯的，更是淮河流域最为值得称道的文化遗产。 7、禹会怀古：位于蚌埠禹会区南部。相传是大禹会天下诸侯的地点：“禹会诸侯于涂山，执玉帛者万国”，是蚌埠最为古远的人文景点之一。目前虽然还没有开发，但其对蚌埠提升城市形象，对外宣传和提升蚌埠老百姓多自己城市的认知度都有不可替代的作用。随着天河的开发和禹会景区的建设，这里将成为外地来蚌人员最值得一去的地方。8、张公山麓：张公山是蚌埠老城区内最大最高的山峦。山上有望淮塔，山下有蚌埠唯一的动物园和游乐场。山边环绕的湖泊，绿波荡漾，泛舟湖上，观蚌埠街景。周围有蚌埠最为高档的五星级酒店和高尚住宅区。确实乃一大休闲娱乐好去处。 9、沱湖品蟹：位于五河县境内，离县城越5公里。湖面广阔，其湖内养殖的中华十大名蟹——沱湖螃蟹闻名遐尔。深秋时分携三五好友，驱车前往，登舟游湖，品蟹饮酒，对诗作画，好一幅田园风光，人间仙境。人在画中，景在心中，乐在其中！ 10、蚌山夕照：蚌山，蚌埠城市的发祥地。蚌埠蚌山区名字的由来。虽然不大，但是其在蚌埠老百姓，特别是老蚌埠人的心目中有其不可替代的地位。这里是蚌埠儿童们的乐园，在加上科学宫广场共同构成蚌山景区。夕阳时分，携恋人或儿女登蚌山远眺四周，高楼林立，晚霞满天，走下蚌山向北便是蚌埠最为繁华的商业区和餐饮集中区，在这里可以尽情享受购物和美餐

好玩的地方 没有最 找个风趣幽默且又博学的人随行 到哪里都很有趣

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五河知道网,汇聚天下智慧，为您排忧解难.您的当前位置: >>>问题页|自己在家怎么做卤菜，要怎么才好吃呢？ - 已解决标签：在家,卤菜,好吃要简便的话，可到超市买制作卤菜的调料，依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白糖等就可以了。要想保存好卤罐，首先得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠是最难洗的，可用少量的干面粉将脏物带走，再用清水洗净，就可以放入卤罐卤了。 卤菜冷却后可在表面涂上一层麻油，以防止卤菜表面风干变色。原料质地较老的卤菜，可在卤制完毕后浸在卤罐中，随用随取。 存放卤水应用土陶盛具。卤水上面的浮油要适量，过多的应去掉。夏天每天将卤水烧开两次，盛入器皿中，在遮光、透风、干燥、不易碰撞的环境中固定存放。还可将烧沸冷却后的卤水装入陶瓷器皿中，用保鲜膜封口后，放入冰箱存放。 卤菜举例———卤猪舌 猪舌放锅中加水煮15分钟，取出，用刀将猪舌的白色皮刮去；锅内放水和姜，放入猪舌用中火煮40分钟，把猪舌取出待用；将卤罐煮滚，放进猪舌，用慢火煮约30分钟取出；待凉切片，即可食用。 答案补充我最爱的是原料： 芸豆（选嫩的、身材修长的）、辣椒（要长的胖的、个儿高的、肉质厚的、不太辣的）、大葱（最好用葱白）、香菜（要高大些的，根部也要一起保留） 配料： 酱油、大料、花椒、鸡精粉、砂糖（少许） 芸豆摘好、洗净、控干水分，辣椒去蒂、去籽、洗干净，大葱去掉葱叶（葱白太长可切段），香菜带根洗净即可。 ： 锅内倒入色拉油（要多），当油七、八分热时，将控净水的苗条芸豆放入锅中炸，待芸豆的表皮开始出皱时，芸豆就差不多熟了，将芸豆捞出放在漏勺中沥去油，待用。另取一干净的锅，锅中倒入上好的酱油（，具体视菜的多少而定），酱油热起来后，投入大料、花椒、少许糖（不喜欢吃甜的也可不放），依次放入辣椒、葱白、香菜，再加进已经芸豆，待菜都软了（还要保留一些汤汁），就可以加上鸡精粉，关火，将菜与汤一起盛到器皿中，最好在菜凉后放到冰箱中方一段时间，食用时从冰箱中取出，在超市买一袋“自家卤”的卤料就可以啦。卤菜好不好吃不在于手艺，而是你到底有没有用心做。 用心做吧~~ 尝尝用心做出的味道川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的 优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于 一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情 追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。 第一，取材方便，可丰可俭 由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面 。 第二质地适口，味感丰富 卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆 则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五 香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。 第三香气宜人，润而不腻 由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有 醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可 以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。 第四，携带方便，易于保管 卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料 饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携 带，使外出旅游的首选食品。 第五，增加食欲，有益营养。 卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功 效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增 加食欲的目的。 川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解 之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味 可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美 味而赞不绝口，，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。不成熟的回答希望对你能有所帮助竹简情意，精雕细琢，字字入木，彰显创意，流传千古一卷清香的竹简+你心中酝酿了许久的话+个性化的图案=一份能表达你最真挚情感的珍贵礼物无论你要送给谁，都能设计出一款适合它，并让他感动的礼物xx竹简情书送情人，竹简结婚 证送新婚朋友，竹简结婚周年送爱人，竹简生日快乐是最美的生日祝福。。。。竹简xxx,只要你想得到，就能做得到，无限的创意，无价的礼物。一卷竹简传真情，用最原始的方式告诉ta最深刻的情意吧！百度搜：刻竹明心 千里送鹅毛，不怕礼轻，就怕礼物不能充分表达你的情意

淮南牛肉汤菜品介绍安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。起源据《汉书》记载，公元前164年，刘安被策封为淮南王，其招贤纳士、著书立说，携门客“八公”撰写了中华名著《淮南子》。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选十余种滋补草药及卤料熬制成醇香味美的汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。千百年后《 五代十国公元957 一960 年间赵匡胤兵困南塘》据有关史料记载：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春（今安徽寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，（公元959 年），陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ,又传为其“救驾汤”。做法食材准备原料：牛肉 牛骨 千张 豆饼 粉丝 香菜 （或葱末） 葱 红油调料：盐，味精 ，秘方（中药料包）制作步骤1、在盛满清水的锅中放入牛肉和牛骨2、烧开放入葱，打沫3、放入红油4、 粉丝泡好，千张切好，牛肉切好备用5、煮汤两个小时左右，将备好的粉丝，千张，豆饼，牛肉依次放到漏勺上，放入大锅中，反复用汤浇熟，然后乘碗，放上香菜。营养价值1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。巢县干丝特色制作精细，一块干子能剖出10多层，切后细如线，柔如丝，韧而不断，可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味，再配以各种调料，上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜氽水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油，食之柔软爽口，回味无穷，既是不可或缺的早点名菜，又是待客佐酒的佳，风味别致，名闻遐迩。制作材料五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克特色色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。步骤1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。2.菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。制作要领1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细；2.所有的丝要切均匀，摆放时要注意色彩搭配的效果。2.安徽小吃乌饭团的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：蒸法乌饭团介绍在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。特色饭团色乌油亮，馅料味道鲜美。制作材料糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。步骤1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深黄色时，用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中，浸泡12小时，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。2.豆腐片成1厘米厚的薄片，下油锅炸至呈金黄色浮起时捞出，切成黄豆大的丁。猪肉、鸭肉也切成黄豆大小的丁。3.锅置旺火上，加入菜籽油75克烧热，下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟，再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开，加味精，用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。4.粳米中加入糯米200克淘洗干净，晾干，磨成细粉，过筛后，加入适量开水拌匀，晾凉，揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净，倒入冷水浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成每个重35克的面剂100个，按成面皮，包入馅料，做成圆形生坯。将生坯蘸水，放入乌米中滚粘上乌米，上笼蒸熟取出即成。制作要领1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底；3.安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：蒸法小笼渣肉蒸饭制作材料糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。特色滋润软糯，味美香咸。教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭　1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。制作要领糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。4.安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：蒸法老鸭汤制作材料活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。特色汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。步骤1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。制作要领1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。5.安徽小吃苎叶保的做法详细介绍所属地区：安徽小吃

米饭

臭鳜鱼，毛豆腐都是好吃的。

沱湖螃蟹～五河小豆饼～阜阳格拉条～

安徽小吃巢县干丝的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：其他 巢县干丝的制作材料：五香豆腐干、臭豆腐干各2块，菠菜、嫩黄瓜各50克，卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克，虾米5克，姜10克，酱油10克，醋5克。 巢县干丝的特色：色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。 教您巢县干丝怎么做，如何做巢县干丝1.将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。 2.菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。 巢县干丝的制作要领：1.豆腐干要切成像火柴杆一样粗细； 2.所有的丝要切均匀，摆放时要注意色彩搭配的效果。 安徽小吃乌饭团的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 乌饭团的制作材料：糯米2000克，粳米500克，猪瘦肉250克，鸭肉400克，豆腐500克，姜末15克，葱末25克，酱油15克，干淀粉100克，乌饭树叶2500克，菜籽油1500克（约耗100克），味精适量。 乌饭团的介绍：在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，古代有一孝子名叫目莲，其母因犯罪入狱，目莲常去给母亲送饭，都被狱兵吃掉。后来目莲做成乌饭送去，狱兵见是黑色的饭不敢吃，便送给目莲的母亲吃了。此小吃流传至今。 乌饭团的特色：饭团色乌油亮，馅料味道鲜美。 教您乌饭团怎么做，如何做乌饭团1.将乌饭树叶在石臼中捣碎，放入缸内，加冷水2500克，浸泡24小时，见水质呈深黄色时，用纱布过滤成乌叶水。取糯米600克放入乌叶水中，浸泡12小时，待米粒呈淡乌色时捞出，沥干水分。 2.豆腐片成1厘米厚的薄片，下油锅炸至呈金黄色浮起时捞出，切成黄豆大的丁。猪肉、鸭肉也切成黄豆大小的丁。 3.锅置旺火上，加入菜籽油75克烧热，下豆腐丁、肉丁、鸭丁炒熟，再放入酱油、葱末、姜末和水750克烧开，加味精，用淀粉勾芡待呈糊状时盛起成馅料。 4.粳米中加入糯米200克淘洗干净，晾干，磨成细粉，过筛后，加入适量开水拌匀，晾凉，揉成面团。另将剩余的糯米淘洗干净，倒入冷水浸泡10分钟左右，捞起沥干，用石臼捣成米粉，掺入面团中，拌匀揉透搓成条，摘成每个重35克的面剂100个，按成面皮，包入馅料，做成圆形生坯。将生坯蘸水，放入乌米中滚粘上乌米，上笼蒸熟取出即成。 乌饭团的制作要领：1.馅料加淀粉勾芡时要边加入边搅动，以免不匀煳锅底； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。 安徽小吃小笼渣肉蒸饭的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 小笼渣肉蒸饭的制作材料：糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。 小笼渣肉蒸饭的特色：滋润软糯，味美香咸。 教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。 2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。 3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。 小笼渣肉蒸饭的制作要领：糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。 安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 老鸭汤的制作材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。 老鸭汤的特色：汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。 教您老鸭汤怎么做，如何做老鸭汤1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。 2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。 3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。 老鸭汤的制作要领：1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜； 2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。 安徽小吃苎叶保的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 苎叶保的制作材料：糯米粉1000克，嫩苎麻叶400克，白糖500克，芝麻75克。 苎叶保的介绍：苎叶保原是皖南山区民间的点心，每年"立夏"时节，人们皆采集苎麻叶掺入糯米粉中做成饼，蒸熟食用。有"立夏吃苎饼，热天不中署"的传说。后经饮食业改进了制作方法，并配有馅料，使其风味更佳。 苎叶保的特色：饼色翠绿，质地软糯，味甜清香。 教您苎叶保怎么做，如何做苎叶保1.将芝麻炒熟碾碎，加入白糖拌匀成馅料。苎麻叶去筋，用冷水洗净，沥干，放入沸水锅内烫一下，捞起，再放入冷水中泡凉，取出挤去水分，放入绞肉机内绞成泥。 2.糯米粉放入盆内，倒入沸水300克烫拌均匀，加入苎叶泥，揉至有粘性，做成20个面剂，逐个按扁，包入一份馅料，收口成圆球形，放在刻有花纹的模具内，按平倒出，如此反复做好，入笼用旺火蒸约10分钟即成。 苎叶保的制作要领：1.包好馅料的圆球生坯放入模具前，模具内要先撒些干米粉，以免粘连； 2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸。 安徽小吃一闻香包子的做法详细介绍 所属地区：安徽小吃 工艺：蒸法 一闻香包子的制作材料：精面粉1800克，酵面120克，净羊肉800克，精盐20克，酱油80克，姜末25克，葱末50克，五香粉7.5克，食碱5克，芝麻油275克。 一闻香包子的介绍：因包子蒸熟时散发出一股扑鼻的麻油、羊肉香味而得名。它是安徽淮北阜阳地区一带的名优风味小吃。 一闻香包子的特色：馅嫩带汤，味美醇，无膻气。 教您一闻香包子怎么做，如何做一闻香包子1.将羊肉洗净，绞成蓉，放入盆内，加入姜末、五香粉、精盐、酱油和清水400克拌匀，再加入芝麻油拌成馅料。 2.将面粉放在案板上，中间扒窝，放入酵面和清水900克和匀。面发后，加食碱揉透，搓成条，摘成每个重30克的面剂。 3.取面剂一个，按成扁圆形，包入馅料一份，收口处捏成24道花纹，包顶留指头大的口，即成包子生坯。如此反复做好，入笼用旺火蒸10分钟左右即成。 一闻香包子的制作要领：1.羊肉蓉加水时不能一次加足，要分数次加入，要朝一个方向搅打起筋，中途不宜改变方向； 2.面粉加酵面后要揉匀饧透，加食碱后要揉至表面光滑、不粘手为宜； 3.包捏时花纹要均匀； 4.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，蒸至表面用手按有弹性为佳。

有：淮南八公山豆腐、合肥烘糕、包公鱼、麻饼、寸金、白切、卤鸭子、牛肉面、小笼包子、麻辣烫，名菜有：葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭。

合肥的虎皮金桔蛋、合肥的切糕、合肥真发绣、合肥刘麻子剪子、合肥小刘瓜子、合肥包河的鱼莲藕、合肥麻饼烘糕 合肥明教寺佛茶水圣肥东的花生、长丰的草莓芜湖的铁画、芜湖牡丹皮、芜湖的香樟、芜湖清水荸荠、芜湖迎春瓜子、芜湖傻子瓜子南陵西山丹皮繁昌酱菜宣城的山核桃、宣州的板栗、宣州宣木瓜、宣城的宣笔、广德的竹根雕、广德的板栗泾县酱菜家常备、泾县涌溪火青茶、泾县宣笔宣纸、泾县育才酱菜制品、泾县的竹雕宁国的乌早、宁国的笋干、宁国的山核桃郎溪的水辣椒、郎溪的瑞魁草绩溪的玫瑰酥、绩溪的蚕丝、绩溪徽菜帮萧县大葡萄、萧县的贡葡萄巢湖玉带糕、巢湖小银鱼、巢湖虾米虾无为的板鸭、无为纱灯工艺、无为老奶奶花生米含山东关老鹅汤庐江的蜂蜜、庐江的小红头黄山的猕猴桃、黄山极品毛峰、黄山绿牡丹茶、黄山的特级毛峰茶、黄山银钩石耳、黄山极顶云雾茶、黄山的松子糕歙县的金桔、歙县极品炒青、歙县琥珀蜜枣、歙县金竹贡菊、歙县的名砚、歙县砖石雕、歙县顶谷大方茶、歙县漳潭三 潭枇杷徽州的香墨、徽州八碗八、徽州臭豆腐、徽州的雪梨屯溪臭鲑鱼、屯溪炸肉圆、屯溪的腌鲜鳜鱼、屯溪的猴魁茶、屯溪小烧饼黟县的香榧、黟县古徽绣阜阳玉器玛瑙、阜阳的枕头馍、阜阳的皮丝、阜阳的剪纸太和的樱桃、太和香椿芽阜南恋思萝卜、阜南黄岗柳编亳州古井贡、亳州观堂大蒜、亳州的白芍、亳州的中药、亳州的烟草、亳州的苏赵梨、亳州的穿心红萝卜、毫州雪湖贡 藕、亳州豪门贡菊冰茶涡阳的高炉大曲酒、涡阳的苔干安庆江毛水饺、安庆五香牛肉、安庆墨子酥、安庆雪木画、安庆贡糕桐城小花茶、桐城的丝枣、桐城的水芹菜、桐城的麻丰糕、桐城的鲖蒜鲜红宿松凉亭雪枣滁州贡菊、滁州的蜂蜜淮南火烙画八公山的豆腐寿县的大救驾凤台县铁锅、凤台淮王鱼、凤台县肥王鱼祁门的祁红、祁门的名瓷霍山的石斛、霍山根桩盆景、霍山的黄芽、霍山小岘春茶九华山的冰姜、九华山佛像、九华山素斋齐云山木耳石鸡名、齐云山的白药黄芽、齐云山野味怀远的芦笋、怀远的石榴休宁的松萝、休宁的虎皮毛豆腐、休宁的孔雀、休宁的笋尖、休宁竹木器石台云雾茶、石台天方茶金寨的天麻、金寨鸭蛋干、金寨推光漆器、金寨的鳜鱼天堂寨的吊锅大别山茯苓六安白蒜、六安的瓜片琅琊寺素斋、琅琊的酥糖贵池的鹿群、贵池的翠微茶明光的绿豆、明光的特曲利辛尼龙网、利辛的泡桐凤阳的凤画、凤阳御液酒天柱山盏儿糕、天柱山灵芝、天柱山药材界首的陶瓷东至县猕猴桃、东至云尖茶、东至葛根草临泉高产薄荷、临泉的贡柿、临泉水洗芝麻蒜片、临泉的生姜霍邱的柳编舒城的贡席、舒城的兰花潜山的扒蹄膀、潜山的舒席横山镇的长枣五河沱湖螃蟹英坑的竹蜜枣万佛湖的鲢鱼肖家桥饼油酥黄岭区的大葱六郎中华绒螯蟹天长甘露油饼邢塘脱水蒜姜新港茶干安徽祁红屯绿名茶唐模杏树符离集的烧鸡黄音坑绿牡丹胡玉美蚕豆酱铜陵的薄皮姜余良卿的膏药马鞍山丝绵画颍州的红樱桃瓦埠湖的银鱼枞阳黄花菜皖西的绿茶苏埠的大麻定远的桥尾板桥的草席寿州的香草采石矶茶干砀山的酥梨岳西县厥菜水东的蜜枣马坑的香蘑富岱的杨梅曹索功御墨颍上的泥人蒙城黄牛肉灵璧的奇石泗溪的三大宝胡开文墨锭岳西桑皮纸南溪镇灵芝新安芝麻糖淮北口子酒固镇大花生黄石溪名茶怀宁县的顶雪贡糕

安徽也分南方和北方，你要问安徽哪里的小吃、。？合肥么？