宝鸡三和酒业有限公司官网,我国最顶尖的苏荷酒吧位于了

1,我国最顶尖的苏荷酒吧位于了

苏荷酒吧诞生于2003年,是中国最具原创和个性的连锁酒吧企业集团。独特舒适的空间设计,极具魅力的音乐,亲切真诚的服务,构筑了苏荷独有的模式。10年间,“苏荷模式”已经成为风行全国的酒吧商业模式,更带动了中国酒吧行业的革新与发展。苏荷用纯粹的“美好夜生活体验”引领行业风向,用音乐和热情,感动每一个城市的夜晚。经过9年发展,苏荷已经进入快速发展阶段,目前在全国已拥有近百家分店,是当之无愧的中国最大连锁酒吧集团。1、珠海2、虎门3、深圳宝安4、郑州5、南京6、大连7、广州8、深圳罗湖9、济南10、海口11、成都12、西安13、三亚14、长沙15、南昌16、南宁17、昆明18、贵阳19、宝鸡20、武汉21、重庆22、徐州23、惠州24、茂名25、洛阳26、兰州27、西宁28、湘潭29、湛江30、衡阳31、毕节32、淡水33、江门34、潍坊35、呼和浩特36、太原37、常德38、龙华39、番禹40、韶关41、岳阳42、阳江43、汕头44、淄博45、沈阳46、株洲47、昆山48、榆林49、包头50、玉溪51、鹰潭52、揭阳53、柳州54、唐山55、临汾56、玉林
苏荷酒吧是全国连锁,价格统一,假一罚十黑牌:500元一套轩尼诗vsop:680元一套这是主推酒水,其他酒水具体价格你自己去店子看看就知道了。

我国最顶尖的苏荷酒吧位于了

2,百年泸州老窖30年52度 500ml

百年泸州老窖30年52度500ml价格味道描述非质量问题恕概不退换敬请见谅伊力特愿与各界同仁、广大投资者竭诚合作携手共创辉煌明天陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇“奔富酒园,澳洲葡萄酒历史上的成功典范之一。拥有150年的卓著业绩-Paul Gregott其酒香于年轻时以红色水果香为主如覆盆子及樱桃等儿子Vincente Huidobro Fernandez无疑开创了智利文学史上前卫主义(创造主义与极端)的先河,由于拥有这样的“名人代言”。
38度泸州老窖百年(500ml)产品编号:106006 国家:中国 规格:500ml*6 产地:四川 单位:瓶 品牌:泸州老窖 厂商/庄园:泸州老窖股份有限公司 市场价:¥298.00会员价:¥260.00

百年泸州老窖30年52度 500ml

3,中华老字号西凤酒1952中哪一款酒最高端呢金奖系列哪一

西凤酒1952系列都比较不错,copy西凤酒1952金尊典藏500ml 市场的参考价格:568元西凤酒1952银尊典藏52度500ml市场的参考价格:378元西凤酒1952铜尊典藏 市场的参考价格:288元55度金奖西凤酒是为纪念55度西凤酒获得诸多金知奖而专门推出的道一款针对中高端消费者的新西凤酒.市场的参考价格268元最好的属西凤酒1952金尊典藏。
该系列产品经顶级调酒师精心调制,传承千年酿造技艺,彰显皇室高贵典雅,深化“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净幽长”的甘醇口感,完美阐释着国脉凤香、极品佳酿——西凤酒。 西凤酒产于陕西宝鸡市凤翔县,凤翔古称雍州,是炎黄周秦文化发祥之地、中国著名白酒之乡,此地出土的酒具距今6000多年历史,是中国酒文化史开端的标志。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,甘润挺爽、尾净幽长,不干喉、不上头,以其三千年无断代传承闻名于世,1952年第一届全国评酒会上,西凤酒荣获金质奖,被评为四大名酒之一,为国人所共享。 为便于“西凤酒3000”系列产品的市场运营,陕西凤凰泉酒业有限公司在西安市高新区成立了“西凤酒3000”系列全国品牌运营中心,中心集聚了专业的营销团队,构建了高效的营销网络,立足中高端客户群体,全力拓展西凤酒3000系列品牌内涵,传播“尊贵、吉祥、健康、和谐”的酒文化理念,打造内聚凤文化精魂、外彰凤形象致美、覆盖陕西同时延伸全国的精锐中高端白酒品牌新形象。 公司以“激情、智慧、才华、凝聚力”为团队精神,以“诚信”为创业之本,现设有销售部、市场部、团购部、生产部、财务部、行政部六大部门,拥有60余名市场营销精英,目前已经初步形成了成熟的营销网络和稳定的目标客户群体(包括金融系统150万的高端消费客户群),公司全体员工将以饱满的热情与充分的信心续写三千年西凤酒的订单斥竿俪放筹虱船僵传奇故事——“西凤酒3000

中华老字号西凤酒1952中哪一款酒最高端呢金奖系列哪一

4,如何选购甜葡萄酒

推荐酒款巴伐洛丽塔红葡萄酒 产区:意大利皮埃蒙特 拥有可爱的樱桃红色,因为以皮埃蒙特特殊的酿酒方法酿造,保留有一些自然的气泡。偏甜而清爽,扑鼻而来的是野玫瑰的香气。酒瓶上的心形标志,也恰是此刻向母亲的深情表白。月桂花冠波玛德威尼斯甜葡萄酒 产区:法国罗纳河谷 拥有美丽的淡金黄色酒体,入鼻充满茉莉、桃子及荔枝的异国芳香。口感甜美、圆润、柔软,同时带有活泼的鲜度,带来绝佳的均衡。余味悠长且令人印象深刻。玫瑰山庄冰鸥气泡酒 产区:澳大利亚东南部 呈淡绿色和淡稻黄色。泡沫细腻,具有甘甜果香,交织着平衡度极佳的酸度。清雅、鲜美及干爽的风格带有水果的甜美,冰镇饮用时可最大限度保留平衡度及酒性。普朗酒庄仙境园珍藏雷司令半甜 产区:德国莫索 一款百搭的葡萄酒,果味、矿物味及酸度完美搭配,可单独作为前菜或者搭配各种其他风格的食物(不仅仅是西餐)享用,这款雷司令更能搭配各种不同的亚洲美食,包括中餐、寿司、日式铁板烧、辛辣泰餐、越南菜或印度尼西亚菜。冷藏风味更佳,适合这个将至的夏日。多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 产区:意大利西西里岛 此款佳酿首先以明亮的琥珀黄色的外观体现出了她的个性与深度。散发着丰饶的杏仁和桃子香味,蕴含着干无花果、蜂蜜、草本植物及矿物质的香甜口感,浓郁复杂的口感融合着甜美芳香和轻柔的质感令人沉醉,搭配香草味的乳酪、鹅肝酱和果子干美味可口。在《葡萄酒倡议者》摘下90分的高分。云岭冰酒气泡酒 产区:加拿大尼亚加拉半岛 加拿大是世上最享誉盛名的冰酒产地,而气泡酒为夏日更添清凉和庆祝的心情。油桃和杏的香气中夹杂着一丝荔枝气息,口感精致呈现自然且平衡的酸度,适宜作为餐前开胃酒或甜酒享用。天然甜白葡萄酒 产区:南非康斯坦亚 看可爱的酒瓶便觉得非常吸引了,这款甜白葡萄酒来自南非,拥有金黄色泽,浓郁的凤梨、芒果和葡萄干芬芳的独特风情。清新的酸度、丰富和多层次的热带水果芬芳为它带来非常的集中和持久口感。优质奶油雪莉 产区:西班牙杰茨丰特拉 呈琥珀色,带有甜美的葡萄干、海枣与无花果香。有力度而不失柔顺,是一款甜美、丰满、成熟且回味悠长的雪莉酒。作为一款绝佳的甜酒,餐后饮用也十分理想。#p#副标题#e#热带风情的甜酒除了即开即饮的甜型葡萄酒,还有什么甜蜜得过子女自己动手做一杯鸡尾酒的心思?盛夏将至,就用酒杯带来一点热情美妙的海岛风情吧。马利宝椰子朗姆酒 产地:加勒比海地区西印度群岛 以加勒比海西印度群岛上出产的新鲜甘蔗汁、蔗糖或糖蜜以及纯净泉水为材料酿造,拥有丰饶圆润的椰子芳香和淡淡的烘焙香,就像饱满多脂的椰子混合了香草和奶油冰淇淋的味道。较低的酒精度(21%)易于饮用,在家自己调制鸡尾酒也非常容易,以1:3混兑马利宝和菠萝汁,或者以2:1:1混兑马利宝、椰浆和菠萝汁,便是经典马利宝鸡尾酒风味。甘露咖啡力娇酒 产地:墨西哥梅里达 发源于神秘的犹卡坦(Yucatán)半岛,以墨西哥种植的阿拉比卡咖啡豆,由轻度烘烤和粗磨带来恰到好处的咖啡味,再搭配朗姆酒和香草,呈现出苦涩与甜美参半的咖啡豆和烤栗子的馥郁香气,以及富有层次感的黑咖啡和甜奶油风味,苦与甜的美妙交织,与母亲同饮时刻,想必正是胜过千言万语。

5,酱香型白酒跟白酒有什么区别

酱香型白酒是属于白酒的一种分类。 白酒的根据香型的不同可以分成以下七类:1、酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论,初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计,为≥1.5克/升,总酯以乙酸乙酯计,为≥2.5克/升;低度酒为38度以下,其总酸为≥0.7克/升,总酯为≥1.5克/升。2、清香型又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯,酒质特点无色、清亮透明,清香纯汇.醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净.后味较长:不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种,其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升;其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下,其总酸≥0.3克/升,总酯≥1.4克/升。3、浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利),采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。高度酒为40至60度,其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.4克/升,总酯为≥2克/升。4、米香型以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用微生物发酵、液态蒸馏,超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅,具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在l0℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物,当气温一回升,悬浮物溶解在酒中,酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度,其总酸以乙酸计,为0.15至0.3克/升,总酯以乙酸乙酯计,为0.4至0.8克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.2克/升,总酯为≥0.6克/升。5、凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。6、兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒入口味道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。历史昭示未来,口子窖所处的黄淮腹地,自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置,成为兼容南北,博纳东西的汉文化中心所在地,同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因,如今的口子人,正是在适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上,推出“浓香则折其锋锐,酱香则发其蕴藉,清香则取其从容”,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。7、其它香型除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求。如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,香味协调,醇和味长等。
白酒是总称,包括清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒,豉香型白酒、凤香型白酒等等。酱香白酒是白酒家族里面一个分支。生产工艺独特造就出酱香味的白酒。
这个问题很笼统,首先不管什么香型的白酒都属于白酒,只是香型不同而已,白酒有以下几个常用香型:清香型(典型代表山西杏花村汾酒),浓香型(典型代表五粮液),酱香型(典型代表茅台),还有兼香型(就是以上两种香型的混合体),再就是凤香型,老白干香型等等,酱香型白酒的典型特点就杯中留香,清香型白酒就是喝过的酒杯第二天和没用过一样,什么味道都没有,浓香型白酒用过的酒杯放到第二天,被子会有一中窖泥的特殊味道。

6,真三国无双中有没有各关的点心仙酒确切位置

游侠网上有专门的讨论区,那个斑竹的网盘上有个攻略下载(还有许多修改器)找个三国无彩,那个攻略很齐备,另外今天(6.22)发售354(真三4)pc版了,可以关注游侠网的汉化破解了
你好!!关卡 剧本 道具 入手场所 西凉之战 董卓军 点心 张梁 仙酒 右上据点 冀州之战 联合军 点心 张宝 仙酒 地图中央 祭坛东侧 凉州之战 联合军 点心 华雄 仙酒 地图北 攻击据点北门附近 董卓军 点心 庞德 仙酒 地图北 攻击据点北门附近 南中争霸战 孟获军 点心 简雍 仙酒 左上据点附近 南中之战 孟获军 点心 波才 仙酒 孟获初期位置附近 黄巾之乱 讨伐军 点心 张梁 仙酒 地图北 U字型底附近 汜水关之战 联合军 点心 牛辅 仙酒 地图东北 兵粮库临界的进入据点 董卓军 点心 袁术 仙酒 地图东北 兵粮库临界的进入据点 虎牢关之战 联合军 点心 樊稠(援军) 仙酒 地图北 防卫据点东门的南下角 董卓军 点心 简雍 仙酒 地图北 防卫据点东门的南下角 常山之战 袁绍军 点心 于毒 仙酒 地图左下角 荆州之战 孙坚军 点心 黄祖 仙酒 中央攻击据点的左面的罐子 吴郡之战 孙坚军 点心 于糜 仙酒 王郎阵的左下 联合军 点心 仙酒 下邳之战 曹操军 点心 张辽 仙酒 地图西南 曹军攻击据点东门 吕布军 点心 夏候渊 仙酒 下中央据点 官渡之战 曹操军 点心 淳于琼 仙酒 地图中央 乌巢兵粮库内 袁绍军 点心 刘延 仙酒 地图中央 乌巢兵粮库内 关羽千里行 关羽军 点心 夏侯敦 仙酒 第三关口的东南 魏军 点心 周仓 仙酒 第三关口的东南 孙策幻影战 孙策军 点心 仙酒 地图东 门前 夏口之战 孙权军 点心 甘宁 仙酒 东侧中央的进入据点 黄祖军 点心 凌统 仙酒 东侧中央的进入据点 长坂之战 刘备军 点心 于禁 仙酒 地图东南的进入据点 曹操军 点心 关羽 仙酒 地图东南的进入据点 赤壁之战 曹操军 点心 董袭(援军) 仙酒 魏军船队中右下正方型的船区域的左下角 联合军 点心 蔡瑁 仙酒 曹丕右下那首中形船的左下 赤壁逃亡战 曹操军 点心 孙权 仙酒 地图正中的死路口 联合军 点心 夏侯敦 仙酒 地图正中的死路口 潼关之战 联合军 点心 许褚 仙酒 南面敌人的进入据点偏东 魏军 点心 马岱 仙酒 南面敌人的进入据点偏东 成都之战 刘备军 点心 孟达 仙酒 刘璋与其上方据点中间的罐子 合肥之战 吴军 点心 曹洪 仙酒 地图西北 魏军补给据点东 魏军 点心 孙韶 仙酒 地图西北 魏军补给据点东 南中侵略战 吴军 点心 祝融 仙酒 地图中央 敌人进入据点偏北 南蛮军 点心 朱然 仙酒 地图中央 敌人进入据点偏北 定军山之战 蜀军 点心 夏侯徳 仙酒 天荡山右侧敌据点旁的罐子 魏军 点心 黄忠 仙酒 天荡山右侧敌据点旁的罐子 樊城之战 联合军 点心 诸葛亮 仙酒 石兵八阵偏左下的罐子 蜀军 点心 甘宁 仙酒 石兵八阵偏左下的罐子 南中平定战 蜀军 点心 兀突骨 仙酒 地图东面 敌人据点旁的罐子 南蛮军 点心 魏延 仙酒 初始位置右上的了望塔 天水之战 蜀军 点心 染绪 仙酒 左下阵地进入据点 魏军 点心 赵云 仙酒 地图西南 安定城内的进入据点附近 街亭之战 魏军 点心 王平 仙酒 地图中央 进入据点附近 蜀军 点心 曹真 仙酒 曹真初期位置附近的敌人进入据点里的罐子 陈仓之战 魏军 点心 姜维 仙酒 城外墙右下的罐子 蜀军 点心 曹仁 仙酒 城外墙右下的罐子 合肥新城之战 魏军 点心 太史慈 仙酒 左下据点旁的罐子 吴军 点心 孙礼 仙酒 左下据点旁的罐子 白帝城之战 蜀军 点心 黄盖 仙酒 左下三叉路的右上 吴军 点心 简雍(援军) 仙酒 孙权初期位置右上的罐子 五丈原之战 魏军 点心 魏延 仙酒 地图中央河岸上方的中间偏左(2个据点之间左右的位置) 蜀军 点心 许褚 仙酒 河岸上方左面攻击据点和无人据点的之间 谢谢!!
黄巾击退战: hp张梁左方的正方地形内 mp张梁右方的正方地形内 黄巾砦攻防战: hp中间城池内左下角 mp最右上的据点附近 黄巾之乱: hp张角右方的角位 mp右上张梁处 黄巾歼灭战: hp张角中建的台上右下角 hp最右上的据点下方的分支 汜水关之战: hp左上的正方地形内的右下角 mp右下据点附近跳过墙 虎牢关之战: hp虎牢关墙上下方 mp虎牢关墙上上方 博望坡之战: hp+mp城内左上小房内 长板坡之战: hp城内左下角的凸出位上方 mp城内右下正方地形内 赤壁之战: hp主船右上角 mp由最左方中间数向右第二只船 雒城之战: hp右下方地形最右上角 mp右上3条分支中间那条的尽头 荆州攻畋战: hp下方中间城池正下方 mp右上方城池外墙下方 南郡之战: hp城内最右方上梯 mp城内正方地形内上方 樊城争夺战: hp城内左上角城墙上 mp城内右下角城墙上 城都制压战: hp刘璋前的那条分支沿边向右下行 mp最中下方转至由下数上去第2条分支中 樊城之战: mp正中间的小正方地形左边墙前 南蛮夷平定战: mp右方中间据点下方左边的分支 刘表奇袭战: hp最右下据点 mp城内最右上角 吴郡攻略战: hp左方中间地形的内城下方的城墙上 mp右下方地形内的右上角 江东平定战: hp中间上方地形正下方出口旁左方 mp中间上方地形正下方出口旁右方 夏口之战: mp正中间的屋旁 南蛮防卫战: hp最上方深色地形右上角位 mp右下角据点附近 夷陵之战: hp八阵图内 mp中上方孤岛上(要孔明出场才会有路) 定军山之战: hp中上方t字路口 mp最左下角圈栏里 石亭之战: hp上方城池下方出口处 mp上方城内右下角 合肥之战: hp 曹操处 mp中间左方之分支口 街亭之战: hp最下正方地形右上角 mp城内右上角 吕布之乱:hp地图右下脚 mp地图左下角 潼关之战:mp关西北河里 下呸之战:hp地图中间河流上头 mp地图右下的小岛上 宛城之战:hp开始曹操所在大殿的左下角 mp地图左下角 其实不用药那么多!吃满了就行 了! 基本上每个人 打10关卡左右 就差不多了! 其实 如果 有 绝影马 配上冰玉 抓着 虎牢关 刷也是个不错的方法! 但是要过 吕布就 不舒服了! 不过那关 点心 仙酒 非常好弄!就在 关口 左右城墙上!

7,白酒的香型分为多少种啊茅台镇的酒都属于什么香型的

fgjfgjfgj
白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不同,有的是陶缸、水泥池、砖池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同,有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵,有的是固态和液态发酵等;所处酿造环境的气候条件不同,有的干湿度高,有的干湿度低,有的气温高,有的气温低等。因此,各个厂家所酿制的酒品,其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中,已将中国的白酒分为以下7种香型: 酱香型 又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、贵海酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,采刚高温堆积,一年一周期,二次投料,八次发酵,以酒养糟,七次高温烤酒,多次取酒,长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论,初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计,为≥1.5克/升,总酯以乙酸乙酯计,为≥2.5克/升;低度酒为38度以下,其总酸为≥0.7克/升,总酯为≥1.5克/升。 清香型 又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂),采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯,酒质特点无色、清亮透明,清香纯汇.醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净.后味较长:不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种,其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升;其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下,其总酸≥0.3克/升,总酯≥1.4克/升。 浓香型 又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利),采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。高度酒为40至60度,其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.4克/升,总酯为≥2克/升。 米香型 以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏,取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅,具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在l0℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物,当气温一回升,悬浮物溶解在酒中,酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度,其总酸以乙酸计,为0.15至0.3克/升,总酯以乙酸乙酯计,为0.4至0.8克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.2克/升,总酯为≥0.6克/升。 凤香型 以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于—体。 兼香型 以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。 口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉。口子酒入口味道甘美,酒后心悦神恰,素有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉。历史昭示未来,口子窖所处的黄淮腹地,自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置,成为兼容南北,博纳东西的汉文化中心所在地,同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因,如今的口子人,正是在适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上,推出“浓香则折其锋锐,酱香则发其蕴藉,清香则取其从容”,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。 其它香型 除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求.如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,香味协调,醇和味长等。这种爵型的酒品,又可分为以下5种: 一是董香型 又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。 二是豉香型 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料,以酿制成的小曲酒为基础酒,放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽,酒度30度,低而不淡。 三是芝麻香型 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料,以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明,香气袭人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠长。 四是四特香型 又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料,以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂,采用地窖发酵,醅香蒸酒,老酒为底,勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明,闻香清雅,饮后浓郁,醇甜绵软,酒体协调,恰到好处。 五是老白干型 以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵,采用地池发酵、清蒸原辅料,续糙发酵,老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明,芳香纯正,甘洌醇厚,后劲悠长。
白酒的香型有:酱香、浓香、清香、凤香、芝麻香、药香。茅台镇的酒多数属于酱香,少数是浓香。
按白酒的生产工艺来分类:白酒是中国特有的传统蒸馏酒,种类繁多,根据生产工艺的不同可分为固态法白酒、液态法白酒与半固态法白酒三大类。(1)固态法白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。根据所具有的香气,又可分为浓香型、清香型、酱香型、凤香型等不同香型,我国的名酒大都属固态法白酒,如茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖曲酒等。(2)液态法白酒:以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。(3)半固态白酒:主要是米香型白酒,以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。如桂林三花酒、全州湘山酒。 按白酒香型来分类:我国白酒渊源流长,已有2500多年的历史。一直到1979年第三届全国评酒委员会根据各厂家产品生产工艺、勾兑技术、酒体特征等评定出六大香型,后来随着白酒生产的多元化,又增加了五小香型。A、六大香型为①、酱香型:由于它类似酱油的香气,故称酱香型白酒。其酒质的特点是酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,后味悠长,空杯留香持久。代表品牌:茅台、郎酒、酒神等。②、浓香型:具有窖香浓郁,绵甜醇厚,尾净爽口。其主体香味以己酸乙酯为主体。代表品牌:五粮液、剑南春等。③、清香型:主要特征是清香纯正,醇甜柔和,自然协调,具有乙酸乙酯为主体香味的清雅特点。代表品牌:山西汾酒、竹叶青等。④、米香型:主要特征是米香纯正、清雅,入口绵甜,具有蜜香清雅的特点。其主体由香味以乳酸乙酯和乙酸乙酯构成的复合香气。代表品牌:桂林三花酒等。⑤、凤香型:主要特征是醇香秀雅,醇厚甘润,余味爽净。具有乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅的复合香气。代表品牌:陕西西风酒。⑥、兼香型:主要特征是酱浓协调,优雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长的特点。代表品牌:湖北白云边、东北玉泉酒等。B、五小香型为:①、药香型(董香型):主要特征是香气优雅,浓郁甘美,略带药香,谐调醇甜爽口。代表品牌:贵州董酒等。②、芝麻香型:主要特征是酒香优雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香浓长。代表品牌:山东景芝的一品景芝、江苏的梅兰春酒等。③、豉香型:其特点是玉洁冰清,豉香独特,醇厚甘甜,后味净爽。代表品牌:广东玉冰烧酒。④、特型白酒:其特点是香气幽雅,绵柔醇和,诸香谐调,香气悠长。代表品牌:江西四特酒等。⑤老白干香型:这是新确定的白酒香型。其特点是香气清雅,自然协调,绵柔纯甜,回味悠长。代表品牌:河北衡水老白干。 茅台镇白酒属于酱香型白酒
白酒的酒香基础香型为四种:酱、浓、清、米香型大概分为十二种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型 、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香、馥郁香型,茅台镇的酒大都属于酱香型,比如说百仁酒,茅台酒等。

推荐阅读

热文