白酒甜味素不合格怎么定性，白酒甜蜜素不合格处罚标准

我国规定白酒不能加甜蜜素。在我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）（以下简称《标准》）中，甜蜜素被允许应用在水果罐头、果酱、腐乳、坚果、面包、糕点、调味料甚至于配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒）中，但却不允许在白酒中添加法律依据：《中华人民共和国标准化法》第二条本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。

近日，山东省市场监督管理局发布了关于20批次食品不合格情况的通告，其中，老白干酒旗下公司产品曲阜孔府家酒因为违规添加甜蜜素，被点名通报。甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，是一种常见的合法添加剂，在包括我国在内的大多数国家均允许在食品中添加，比如我们常吃的糕点、调味料、果汁等，很多都添加了甜蜜素。那白酒中为何不能添加甜蜜素呢？这是因为几乎所有固态法白酒国家标准中都做出了明确的规定“未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质”。所以，甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜等显然属于人工合成非自身发酵物质，是不可以添加到白酒中的。按照GB2760中用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统，白酒属于蒸馏酒，不允许使用甜蜜素。为什么厂家要在酒中加甜蜜素呢？为了掩盖白酒的苦味。白酒有苦味的主要原因，是因为用曲量过大，使酒醅升温过猛，产生大量的高级醇，异丁醇是主要的苦味来源，从而使酒带有苦味，而且配料不合理、存放时间过长也会使白酒发苦，为了掩盖苦味，很多商家选择了加甜蜜素，使用添加了甜蜜素的“差酒”变成“好酒”，达到以假乱真的效果。为了降低成本，同时增加产品的口感，某些白酒企业在白酒中加入甜蜜素等甜味剂，白酒喝上去回味绵甜，受到消费者喜爱，因此为了既缩短时间，又富有口感。虽然很多食物里都添加了甜蜜素，但是如果人体摄入过量甜蜜素，身体健康将会受到影响，比如会对人体的肝脏和神经系统造成危害。白酒中存在的一些物质，有的并不可怕，关键是要限定合适的量，这要求企业有必要增强主体责任意识，加强质量把控。

甜蜜素是什么，对人体有好处吗？1.甜蜜素在生活中就主要的功效就是用来调味，它能增加各种食品的甜味，在食品生产中会被当成甜味剂来使用。，它可以降低食品的生产成本，因为这种甜位数的密度是蔗糖的30倍，但它的价格只有蔗糖的1/3。加入甜蜜素的食品，甜味会特别浓。2.甜蜜素弊大于利，甜蜜素食用过多对人体有一定的害处，因为甜秘书中含有氯的有机物是有毒的，但少量摄入是没有什么问题。特别值得注意的是，甜蜜素还会让人引发癌症。人们过多吸入甜蜜素以后会让癌症高发，让身体抗癌能力减弱。为什么甜蜜素履禁不绝呢？我想那一定是他的利润更大，另一方面，把甜蜜素加到白酒中，使得白酒的口感更加醇厚，看起来价值更加高，加入甜蜜素的酒，喝进去能感觉到比较丰满，有绵甜回甘的感觉。所以这相比于其他酒来说，这样就感觉是无法达到公平竞争的目的，就像是运动员吃了兴奋剂，不能反映真实水平。我总结了一下几项使用甜蜜素的酿酒厂避免入坑：分别为来自桐乡市梧桐周世平副食品店的极品高粱王（白酒）（规格型号：散装、酒精度：50%vol）；平湖市广陈镇袁记酒业商行的稻花香（白酒）（规格型号：散装、酒精度：54%vol）；平湖市广陈镇袁记酒业商行的二锅头（白酒）（规格型号：散装、酒精度：60%vol）。白酒中加入甜蜜素是犯罪行为。我在中国裁判文书网上共检索到四十余篇与九中查出甜蜜素有关的刑事判决书。通过查阅判决书发现，涉案酒类产品多为小作坊产生的散装酒。犯罪分子多被判处拘役数月或者六个月到两年的有期徒刑。所以我希望要有效禁止白酒中加入甜蜜素的行为，就让我们联手起来，看到类似的事情发生就毫不坚决的举报，这样我们才能有一个和谐美好的社会。