杜康酒香型特点，谁知道杜康酒是什么香型的

浓香型

白水杜康属于浓香型白酒。

杜康酒属浓香型。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”产品由来：酿制杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。历史记载：杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”之句，成为千古绝唱。曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之”。

有清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：适量饮之，增食振神，健身益褥。

杜康酒好，千世好酒，传世杜康，酒中经典！杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。Q1: 杜康酒的香型A1: 杜康酒的香型是浓香型，浓香型又称窖香型。现如今，浓香型白酒在全国的分布最为广泛，占据白酒行业总产量的60%-70%。这种香型的白酒是以高粱、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵（有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵），采用的酿造工艺是混蒸续槽、酒槽配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的。Q2: 杜康酒的特点1、低醉。想必大家不了解吧，这项低醉酒获得了专家认可和国家专利。2、一口三香，酱香，浓香，清香。杜康酒属于浓香型，而所有的浓香型白酒都有特别吸引人的香气，这是无可厚非的。其实浓香型的白酒也会受到不同地域的制造工艺、配方和原材料等问题，而有细微的不同之处。3、甘爽绵甜。酒品的甘爽程度，是区别浓香型白酒优劣的因素。对于浓香型杜康白酒来说，绵甜是它的基本特征，体现为甜的自然舒服，醇香浓厚，喝完以后，残存在喉咙和口腔之中的白酒味道和气息依然存在。4、香味均匀。优质的浓香型白酒杜康酒，含有的乙酸乙酯的成分比较多，于是它发挥出来的香味也是十分充足而且均匀的。浓香型白酒，着重一个“浓”字，以汉之坊的杜康酒为代表，具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。

“酒祖杜康传奇版收藏酒”具有独特的“雅”、“绵”、“爽”三大特点。“雅”即指“窖香幽雅”，蕴含着河洛文化所特有的神韵和气质，细心体会，将能感受到那份精神的飘逸和灵动；“绵”即指“醇厚绵甜”，是酒在经过多年窖藏深度醇化后所带来的口感体验，体现出杜康酒所特有饱满而不烈、厚重而绵甜的特点；“爽”即指“余味爽净”。这些特点具有不可复制性。

酒祖杜康传奇版以优质高粱为主料、优质小麦制曲，秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“五奇六法”、单粮固态发酵，用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、混蒸混烧制成。