中国华夏酒业现状，请问宜宾华夏酒业生产的小样酒酒精度52度的现在卖多少钱一瓶

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中国白酒行业现在还是处于传统的糖酒会以及各级代理商的传统模式中，酒仙网作为触网的尝试，也只是对线下渠道的复制。中国知名互联网白酒有久认为，中国白酒企业的未来在于网络化经营，透明的行业利润率及精准的市场需求以及微分销的分销模式的有机结合。具体可以去有久的官方网站去看相关介绍。

我国酿酒工业面临的形势1、饮料酒消费结构的变化及走向 随着人们消费水平和消费习惯的变化,追求保健、安全、绿色的需求日益增强,烈性酒的产量将逐渐下降,啤酒、葡萄酒和黄酒以及果露酒的需求量将扩大,其产量必将趋向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒与黄酒因其丰富的文化内涵和低度、营养、保健等功能,其作为国际通畅型的酒种,更是具有广阔的市场空间,估计在“十五”期间将有较大的发展。

市场饱和供大于求 是目前的状况

酒业行业的发展现在在中国市场越来越好了，当年，中国的酒业一直以小、散、乱的形象示人，之后随着华润、青啤以及燕京和众多若干外资的介入，啤酒行业走向了并购整合的发展道路。目前，华润雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集团去年的总销量占整个行业的70%之多，整合效应凸显。不过，专家认为，目前的规模效应其实还未发挥到极致——市场多强并立、群雄割据，还没有一个绝对的霸主，大多数还是在某个地区或某些地区占有率较高。对于啤酒行业而言，规模经济才有规模效益，行业必须进一步布局整合，这是行业的大趋势。有兴趣的话可以上酒业英才网看，好像那个网站不错，里面提供了很多酒业行业方面的人才信息，显而一斑，是很有前景的！

1、市场的主动权转移到消费者手中2、品牌化，强强联合。3、价格战退居幕后，高端品牌逐渐脱颖而出，就和爱马仕一样卖的不是包，是文化，是贵族身份。4、创新的营销模式，随着人们理性消费，健康、保健、绿色将逐渐走进人们的生活。附加值服务，将被重视。5、优胜劣汰逐步加剧：强者打造王者团队，弱者内部监管不善，各大公司高管、核心技术人员、营销团队，容易另起炉灶。希望我的的回答对你有所帮助，并采纳我的建议。

白酒黄酒基本饱和了，葡萄酒上升空间比较大，但市场比较混乱，但仍然看好葡萄酒……

酒的养生价值是相对而言的，每一种酒都有一定价值，只是看作用在哪一个方面。转载一篇与你共赏。果酒最保健　果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。　啤酒最下火　啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。　中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。 黄酒最养人　黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、b族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。　黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。　米酒最补气　都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。　此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。 白酒最活血　白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。　中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。　在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。　少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统造成慢性损害。尽管这些不同的酒有着不同的好的方面和特点，但其好处都是在一定限度内起作用的，超过了一定的度，它们便都成了最伤人的。还是那句话，“花要半开，酒要微醺”。

1.1我国白酒行业的现状 2006年中国白酒行业已开始复兴。2006年1-12月，中国白酒企业共计生白酒397万吨,，比去年同期增长18.18%，2006年我国规模以上白酒企业共计实现销售收入971亿元,同比增长31.08%,实现利润总额100亿元，比去年同期增长35.1%。 当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。[2] 1.2我国白酒行业的发展趋势 目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布全国31个省市区，总体而言，白酒业的当前发展态势是： 1.国家产业政策对白酒制造业的影响较大：国家关于发展酒类企业的指导性意见是：粮食酒向水果酒转化，高度酒向低度酒转化，蒸馏酒向酿制酒转化，普通酒向优质酒转化，扶优限劣，保护名牌，促进酿酒业走健康、有序、适度发展之路。 2.总量呈下降趋势：有关资料表明，我国白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。从微观来看，消费者理性消费意识的增强。送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化，使消费者对白酒感情温度降低，因此，白酒总量呈下降趋势。 3.消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。一些成功的企业首先以质量好、品种包装精良占领市场；其次以统一标识、广告宣传去扩大影响；第三以优质的售后服务，最大限度满足消费者的需要。 4.名优酒的数量快速增长：白酒行业中名优酒的企业骨干作用进一步得到确认。这些企业在白酒行业中所占比重虽小，但已成为一个支撑全行业并对行业发展起推动作用的企业群体。另外，一些老名酒生产企业的经营规模也有较大幅度的增长。同时，过去充斥市场的低档质次的白酒将迅速消退。 5.名优酒价格下降：白酒业竞争的日趋激烈,使得高价即名牌的观念随着大气候的转变而消逝。让利消费者，让利经销商以及巨额的广告促销费用等，都使白酒平均利润率呈下降态势。目前各大名酒价格都出现向下调价的迹象。可以认为：白酒高价时代已经过去，低价位、大众化的名优酒的时代已经来临。 6.内部结构调整不断加快：白酒的发展趋势，迫使白酒行业加快内部结构调整。主要体现在两个方面：一是高度白酒向低度白酒转化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面转化。 7.营销手段丰富，观念更新，范围扩大：由于白酒产大于销，和产源头未能有效控制，于是各企业为卖酒而争相拉开广告大战、促销手段大战、商标大战、包装大战等等不一而足。这场大战不光在企业之间展开，而且波及到商业领域，现在有些大酒厂已开始与个体批发商进行合作。对企业来讲，不论开辟什么渠道，只有打开市场、把酒销出去，进而才能谈得上提高质量、保证供应。 8.白酒企业将呈现“少而精”的态势：酒类产销体制的改革和监督管理的强化，市场竞争日趋激烈，许多白酒企业面临开工不足、倒闭、破产、转变的局面，资产重组概念在白酒业愈演愈烈。未来的白酒业将是少数名优酒分割市场的格局，将呈现“少而精”的趋势。 9.企业呈集团化规模化集约化发展趋势：白酒市场竞争已趋向白热化，企业走规模化、集团化、集约化的路子已势在必行。目前的白酒行业，受市场规模支配，逐步从无序向有序转变。优胜劣汰的结果，使白酒市场出现了明显的滞销与畅销并存的格局，同行业差距日益拉大。目前，许多名优酒在市场竞争压力下纷纷组建集团，扩大规模，集约经营，增强了企业的市场竞争能力和综合经济实力。[3] 中商情报网公司预测到2011年中国白酒市场[包括烈性洋酒]将达到2000亿元的销售规模。预计到2010年中国高档白酒850亿元的市场规模。根据我国消费增长趋势，中商情报网预计2007-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持 25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。 网上找到，希望对你有用！

1．葡萄酒简单工艺流程 　　葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→发酵→→葡萄酒→→过滤皮楂→→苹果酸-乳酸发酵（不是必须）→→虹吸法倒瓶（罐）→→满瓶密封低温存放过冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒 　　2．工艺过程详解 　　1）整个酿酒过程保持与酒液接触的器皿的清洁卫生，避免与厨房的醋瓶子放在一起。 　　2）发酵温度：红葡萄酒的适宜发酵温度为25－30度，白葡萄酒的发酵温度为18－20度。 　　3）酿酒葡萄选择： 　　自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以试试。没有条件购买到专用酿酒葡萄的朋友，市面上常见鲜食葡萄（玫瑰香、龙眼、巨峰等）也可以酿酒，只是口感更有特色而已。酿红葡萄酒必须用红色葡萄；白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（入瓶发酵前压榨去皮）。 　　葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转化而来，红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮所含的色素，应选择成熟度高、颜色深（黑紫色）、新鲜、健康卫生的葡萄来酿酒。 　　4）去梗破碎：轻柔破碎，捏破即可。不要捣成糊状，避免压碎葡萄核。葡萄皮上那层白膜含有天然酵母菌，这是葡萄能自然发酵成葡萄酒的宝贝，购买的时候选健康卫生的葡萄，不用洗！ 　　5）容器：塑料桶、不锈钢锅、瓷缸、瓶瓶罐罐都可以。少量观赏试验，推荐使用透明的玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等。切忌与铁、铝、锡等金属接触。 　　6）入瓶（罐）：盛葡萄器皿上方留容量20％的空余，以免发酵启动后葡萄皮上浮膨胀溢出葡萄汁。 　　7）加糖量：理论上是17克糖/升的葡萄汁能产生1度的酒精度，葡萄酒自然酿造最高能达到的酒度是15度。若葡萄汁含糖量低——酒度低，口感寡淡难以保存；若含糖太高——糖发酵不完，产出甜葡萄酒。一般鲜食葡萄不加糖即可酿出酒精含量7－10度的葡萄酒。根据葡萄的甜度，每升葡萄汁液可加入34克白糖，即增加2度酒精度；如果葡萄成熟度很差或者甜度不高可考虑加68克糖/升，即增加4度酒精度。 　　加糖时间：葡萄入罐2－3天，见有明显气泡产生即发酵旺盛期时加糖。 　　8）发酵过程：葡萄装瓶后，尽早启动发酵有利于阻止有害菌的繁殖，所以装瓶后要控制好温度，避免温度过低情况。有气泡上冒、葡萄皮浮起是发酵开始的表现。注意，发酵过程产生大量的CO2气体，强力密封易发生危险，应适当通气。每天搅拌1－3次将使葡萄皮尽量多与汁液接触，以浸泡出果皮上的色素、单宁等有效物质。正常发酵期约1个礼拜左右，期间不要密封保持少量通气，以没有明显气泡产生即为发酵结束，此时葡萄已顺利变成了葡萄酒，后续工艺是为了使葡萄酒的柔和、降酸、清澈。 　　9）过滤皮楂：可用细不锈钢网（不漏葡萄核即可）、丝袜等工具粗过滤，用力将酒液挤出。至此，后续各工序的操作都应尽量避免酒液与空气的接触，避免葡萄酒氧化变质。 　　10）苹果酸-乳酸的发酵：不是必须。此工序对温度、酒的PH值等要求较高，只有在条件适宜（酸度、温度、酒度）的条件下才能正常启动，不能启动苹-乳酸发酵的，可直接满瓶封存。苹-乳酸发酵应尽量隔氧（只出气不进气）。 　　11）虹吸法倒瓶：发酵结束过滤皮渣后静置20天左右用虹吸法倒瓶一次，去掉瓶底沉淀。2-3个月后再次虹吸法倒瓶一次，去掉瓶底酒石酸结晶等杂物沉淀，此时的酒已经清澈漂亮，可以喝了！虹吸时可用医用的胶皮软管或一段干净的输液管。 　　12）葡萄酒的存放：应避光、低温、隔氧（满瓶）密封储存。新酒冬季零度以下存放一段时间有利于酒石酸结晶的生成（降酸）。 　　13）喝前滗酒：自酿的葡萄酒因采用自然沉淀过滤，存放几个月后见瓶底有沉淀是正常的，这时不要晃悠瓶子，将酒缓慢倒入一容器，滗出沉淀。

我一直都喜欢喝华夏的酒，这个酒的酒感很清纯，没有别的酒那样的激鼻香气，酒色淡雅，口感柔和。那感觉太美了！

红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮所含的色素

　　华夏酒文化是酒神精神的闪光，它饱含在每一滴酒里，那缕酒文化的醇香如地下涌出的清泉，给人留下甜润绵长的记忆。华夏长城干红葡萄酒的主流追随者，有一个各方面都可以接受的称谓：上行阶层。他们大多是各行业的翘楚，对身边的世界产生或大或小的影响，也正是他们，催生了中国高档干红葡萄酒在新的高度生成、形成。他们的品位、爱好代表了他们的个性，当他们与华夏长城干红成为知已时，美酒所蕴含的文化诉求被淋漓尽致地激活。他们品味美酒价值的同时，也在品味自己生命的价值，酒的品质与人的品位在精神层面珠联璧合，所以对美酒产生一种折服感。