一．做葡萄酒时葡萄肉里有盐会怎样
会影响葡萄酒的口感，最好洗净。
二．红酒盐是什么？？是简单的红酒加盐么？
1．首先，一般正常情况下，红酒不会因为加盐而变色，或者说起什么反映。因为红酒中含有酒石酸，也就是我们俗称的酒石，相对陈年的葡萄酒都或多或少含有，这些酒石酸盐通常会以沉淀的形式体现出来，而剩余的则与红酒其他成分盐处在电离平衡状态，这个时候，加入其他盐会让红酒变得更难喝，通常来说，含盐量越少，红酒的口感就越顺滑，反之则涩口。
三．为什么自酿葡萄酒里面有像盐一样的东西
1．葡萄酒中有沉淀，一般是酒石结晶。即是葡萄酒中的酒石酸，为不稳定成分，在遇冷或者长时间放置有结晶沉淀的现象，温度回升，结晶就消失了，不影响葡萄酒的质量。
四．葡萄酒能放盐吗?我放了盐怎么办
1．不要放盐，打开发酵罐，搅拌一下，把气体排出去就没事了。 葡萄酒里面放入盐，葡萄酒味道会发生变化，那就不好喝了。
