为了得到酒厂，做葡萄酒能可以同时加白糖和冰糖吗

是不需要加糖的，加入冰糖或白糖的目的，是为了获得满意的酒精度，在酒厂，用的是专用的酿酒葡萄品种来酿酒，其含糖量很高，都可以用来发酵，从而得到含有酒精的葡萄酒。葡萄果实本身含有的是葡萄糖，加入的白糖或冰糖的主要成分是蔗糖，是因为我们购买的鲜食葡萄含糖量不足，放在一起完全可以。自酿葡萄酒最好用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。至于葡萄与白糖的比例，这个问题有些复杂，一般来讲，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，你是否知道，加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则按3：1的比例加糖，因为所有在市场上出售的葡沪阀高合薨骨胳摊供揩萄的成熟度和含糖量都是严重不足的，如果当你品尝的葡萄不太甜时，就不要用来酿酒了，因为这种情况下加多少糖也酿不出什么像样的葡萄酒了。

是不需要加糖的，加入冰糖或白糖的目的，是为了获得满意的酒精度，在酒厂，用的是专用的酿酒葡萄品种来酿酒，其含糖量很高，都可以用来发酵，从而得到含有酒精的葡萄酒。葡萄果实本身含有的是葡萄糖，加入的白糖或冰糖的主要成分是蔗糖，是因为我们购买的鲜食葡萄含糖量不足，放在一起完全可以。自酿葡萄酒最好用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。至于葡萄与白糖的比例，这个问题有些复杂，一般来讲，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，你是否知道，加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则按3：1的比例加糖，因为所有在市场上出售的葡沪阀高合薨骨胳摊供揩萄的成熟度和含糖量都是严重不足的，如果当你品尝的葡萄不太甜时，就不要用来酿酒了，因为这种情况下加多少糖也酿不出什么像样的葡萄酒了。

能的没关系，好比豆腐和肉放在一起

可以加糖的原理大致如下：(1)在蔗糖转化酶的作用下分解为葡萄糖和果糖。(2)葡萄糖、果糖，在酵母作用下转化为酒精，二氧化碳，水。葡萄酒酿造的原理是：在葡萄酒酿造的过程中，葡萄里的糖分在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳，从而变成葡萄酒。所以葡萄酒酿造过程中原料葡萄很关键，而一般自酿葡萄酒选用的都是鲜食葡萄，鲜食葡萄的糖分没有专门的酿酒葡萄高，这时就需要另一个关键角色“糖”的加入了，加糖并不是为了实现甜味，而是为了获得目标酒度……

是不需要加糖的，加入冰糖或白糖的目的，是为了获得满意的酒精度，在酒厂，用的是专用的酿酒葡萄品种来酿酒，其含糖量很高，都可以用来发酵，从而得到含有酒精的葡萄酒。葡萄果实本身含有的是葡萄糖，加入的白糖或冰糖的主要成分是蔗糖，是因为我们购买的鲜食葡萄含糖量不足，放在一起完全可以。自酿葡萄酒最好用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。至于葡萄与白糖的比例，这个问题有些复杂，一般来讲，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，你是否知道，加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则按3：1的比例加糖，因为所有在市场上出售的葡沪阀高合薨骨胳摊供揩萄的成熟度和含糖量都是严重不足的，如果当你品尝的葡萄不太甜时，就不要用来酿酒了，因为这种情况下加多少糖也酿不出什么像样的葡萄酒了。