凤岗香煎毛蛋，毛鸡蛋怎么做

煮熟了煎~~！撒点盐，辣椒面

少吃毛鸡蛋，对身体没好处

主料毛蛋15个辅料油适量盐适量烧烤料适量葱适量姜适量步骤1.毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料2.毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的3.热油放毛蛋热透，煎出香味4.再放葱姜，盐，炒匀5.出锅前在放烧烤料6.出锅，照的不好，相机有问题小贴士热透就行，本来就是用熟的

我刚看到的吃法：煮熟后待用，油锅煎一会，放喜欢吃的口味调料，可以是辣椒面，蒜蓉，孜然，黑胡椒粉，芥末、等等，只要是你喜欢的你可以每个涂上不同口味尝试。

煮熟扒开，在锅里放些油葛点孜然辣椒面就可以了 当然你也可以做你自己喜欢的口味了呵呵呵呵呵

什么做法?是没出壳的小鸡。将鸡蛋煮熟剥开煎一下，加辣椒面和孜然面

煮熟即可

嗯，这个也是根据个人口味，可以放些芝麻，腐卤，酱油，等等的，呵呵

有甜面酱孜然粉 辣椒粉 蒜蓉辣酱

用辣椒粉炒过的再和芝麻油和酱类混合

我来告诉你吧，我朋友就是干这行的，我知道。沾料有两种：盐 糖 辣椒面 孜然粉，味精，咖喱粉混合是一种。还有就是蒜蓉酱加点辣椒面一种，这两种大体分干湿沾料。如果再想知道怎样煎蛋告诉我，我再告诉你，我朋友做得很受欢迎。我都常去吃。

孜然粉加酱油

五香毛鸡蛋制作流程:1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。3.用的大料和十三香。4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。5.放点姜片和干辣椒。6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。孜然毛蛋食材主料毛蛋15个辅料油适量盐适量烧烤料适量葱适量姜适量步骤1.毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料2.毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的3.热油放毛蛋热透，煎出香味4.再放葱姜，盐，炒匀5.出锅前在放烧烤料6.出锅

五香毛鸡蛋制作流程:1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。3.用的大料和十三香。4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。5.放点姜片和干辣椒。6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

毛蛋的做法：1. 毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆。2. 扒开鸡蛋壳。3. 放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点。

毛蛋的做法：1. 毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆。2. 扒开鸡蛋壳。3. 放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点。

最普遍的做法是蒸毛蛋， 就是把生毛蛋洗净后，放笼屉里用大火蒸20分钟，吸食蛋内具有鸡汤味道的汤汁。煎毛蛋：将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会，放你喜欢的口味调料。炸毛蛋：毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳，粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。溜毛蛋：锅内放油，葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情 。而专家说：最好不要食用.据专家解释说：部分市民喜欢吃的毛蛋，其实对身体是没有益处的。还有一些人认为，毛蛋有丰富的营养价值，并且有药用功效。而这种观点更不正确：那些未成熟、未出壳的毛蛋是死胎，在孵化过程中容易受病原菌的污染。毛蛋经常在露天停留很长的时间，内部滋生了许多细菌，人食用后对身体非常有害。甚至可能危及生命。据悉，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌及寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏甚至危及生命。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分，已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。所以，无论是少年儿童还是成人，为了健康防病还是不要吃毛蛋为好。