茅台橡木桶陈年什么口感，茅台赤霞珠干红葡萄酒和橡木桶陈酿干红葡萄酒哪个好些

这两款都是国产的低端酒，都好不到哪里去，几十块钱还不如买进口酒，品质更好。

55元一支 一般超市都有买的 你有空的时候可以去看看

蛇龙珠葡萄80%产自烟台，以蛇龙珠酿造的葡萄酒我喝过的最好的是张裕的卡斯特蛇龙珠干红葡萄酒，有特选级和珍藏级两个级别，我和的特选，398元卖的！

不怎么样，所有的国产酒都不怎么样。想要醇厚口感，请选择美国纳帕的赤霞珠或澳洲巴罗萨的色拉子。

没有品牌，不知道具体是什么酒，从蛇龙珠看，应该是国产酒，而国产酒里面，还找不出来口感上乘、柔和醇厚的来。

橡木桶味道，是比较明显的葡萄酒味道之一，多闻多细细评鉴的话，即使不是专业的侍酒师或品酒师，也应该是能够分辨得出来的。但味道这个东西，只可意会，不好言传，实在不知道该如何形容。建议购买一套“酒鼻子”葡萄酒香气标本，包含了法国以及世界各地著名的葡萄酒所能够释放出来的典型香气，用来训练对各种香气的鉴别能力。

基本上很难办到，现在多是不锈钢的酒桶，但里面会放上橡木片而造成橡木的香气，如果不是特别专业的品酒师，基本上分辨不出来。橡木桶可不便宜呢，你喝的酒的价钱呢……

你好！好的橡木桶存过好的葡萄酒一般都会有烟草味，根据存的酒不同还会夹杂其他的味道，一般的橡木桶存过酒后就会有死尸味。没有存过酒的橡木桶都会有清香。如有疑问，请追问。

红酒的保存不一定在橡木桶内！ 你说的这款酒 葡萄采摘是07年的 酿酒后放橡木桶内一年（或者加入一年橡木桶的酒），这样就可以说是橡木桶陈酿1年！而且，不同国家和地区的红酒管控标准不同！上文所述的意思仅限于标准无擦边球的良心酒庄！

1、通过价位判断：橡树是一种珍稀林木，橡木桶的制作是一种复杂的手工劳动，购买一只225公升的全新法国橡木桶大约需要700欧元，摊在每瓶葡萄酒上的橡木桶成本大约为2.3欧元，约合人民币20多元。如果一瓶售价四五十元的红酒标明为“橡木桶典藏干红”，那就是不可信的。另外，橡木桶的使用寿命一般在2-3年，这更大的加重了橡木桶陈酿的成本。2、通过酒的香气进行辨别：真正在橡木桶里陈酿过的葡萄酒不会有赤裸裸的橡木味，而是通过橡木的毛细孔缓慢发酵而形成的各种香味，以及与橡木中单宁相互融合的圆润单宁味，通常会出现这些香气：橡木，青木，椰子，丁香花，香草，辛香，皮革，药草，烤面包，苦杏酒，甘草，烟熏味。

1，决定了酒品香气 橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种，一种是在发酵完成后装入橡木桶，另一种是在橡木桶中发酵。橡木桶中发酵的葡萄酒口感浑厚，香气 更浓郁。橡木桶的规格和型号有很多。桶型有波尔多型、勃艮第型、雪利型等，容量则有10升、30升、100升，甚至几千升不等。选择木桶型号时主要需要考 虑两个因素：一是操作的方便性，二是表面积。通常情况下选用225升波尔多型的木桶较为普遍，因为每瓶酒是0.75升，所以一只橡木桶可装300瓶葡萄酒。葡萄酒在橡木桶中贮藏主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。如具有抗氧化能力的多酚、白藜芦醇和原花青素。但不同橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中焙烤的工艺。 选择橡木桶的焙烤程度时一定要结合所酿葡萄酒的风格仔细斟酌。在轻度焙烤的橡木桶中陈酿的葡萄酒会产生馥郁、宜人的香气，而且葡萄 酒的口感也更加柔和饱满。而在中度焙烤的橡木桶中陈酿，葡萄酒则会产生面包的焦香味道。而过度焙烤的橡木桶，会使陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的刺鼻味 道。 2，保证了酒品质量 因为新、旧橡木桶会对葡萄酒的品质产生一定影响，所以橡木桶的使用有一定的时间限制，到一定时期就需更换。新的橡木桶根据质量可以 使用3-6年不等，一般而言，质量要求高的葡萄酒可以贮藏在新的橡木桶中，质量要求略低的可以使用第二年、第三年的橡木桶，对于质量要求比较低的可以使用 第四年到第六年的橡木桶。 葡萄酒贮藏于橡木桶内，主要依靠橡木的表面与葡萄酒交流，随着桶龄的增加，橡木所含成分就会产生变化。随着使用次数的增加，橡木桶 的价值逐渐削弱。第一次使用的新橡木桶，50%的有益物质可以溶入酒中，到第二次使用则只能提取25%，再多用几次，橡木桶就不再具有陈酿价值。 此外，随着使用次数的增加，旧橡木桶易受到不利微生物的污染。同时，由于含有益成分的减少，贮存时间上也需要增长，其中产生的乙基酚会对葡萄酒香气产生负面影响。这样说来，葡萄酒与橡木桶的交流只能停留在表面，不能深层交流。 3，决定了酒品结构 橡木桶陈酿的葡萄酒，最少需要6个月的桶内存放，可使酒有明显的木桶香气和特殊的单宁口感。常见的陈酿时间为12个月、16个月、18个月、20个月不等，时间长短根据不同葡萄酒的要求而定。但也有极少数会在橡木桶中陈放三年甚至三年以上的时间。 一般而言，红葡萄酒的时间长于白葡萄酒，质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。酒质越浓郁的葡萄酒，它的密集性和浓 缩度就越饱和，经过橡木桶陈年后的葡萄酒价值就愈显高贵。但这也并非绝对。如以全新橡木桶所贮存的葡萄酒，若时间过长，反而会使葡萄酒显得粗糙不堪，橡木 气息掩盖葡萄酒本来的香气。同时，类似香草的气味过于突出，会压制禾富葡萄酒的特有气息，所以贮藏的时间需妥当把握。 除了增香，经过橡木桶陈酿的红酒还会发生酒体结构和色泽的改变。但需要注意的是，不同的橡木品种、桶的大小和新旧、浸渍的时间和条 件都会对最终的口味产生影响。过度浸渍，或者橡木桶在使用前没做好“预处理”工作，或者橡木桶过于陈旧，都可能导致葡萄酒染上一些不好的气味，影响葡萄酒 质量。

酿酒之所以采 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。

醍恩酒业回答您：葡萄酒存储在橡木桶中，橡木桶有微小的气孔，可以让少量的空气进入，适度氧化红酒，促进葡萄酒成熟。橡木桶的香气和单宁融入葡萄酒中，使葡萄酒增加香气，富有结构感。还可以柔滑单宁，葡萄酒中粗糙的单宁与橡木桶中细致的单宁综合，使葡萄酒口感顺口丝滑，还可以沉淀葡萄酒中的物质。所以经过橡木桶陈酿的红酒都是非常收大众欢迎的，现在市场上红酒品牌众多，你一定要选择正规的品牌。

1、通过价位判断：橡树是一种珍稀林木，橡木桶的制作是一种复杂的手工劳动，购买一只225公升的全新法国橡木桶大约需要700欧元，摊在每瓶葡萄酒上的橡木桶成本大约为2.3欧元，约合人民币20多元。如果一瓶售价四五十元的红酒标明为“橡木桶典藏干红”，那就是不可信的。另外，橡木桶的使用寿命一般在2-3年，这更大的加重了橡木桶陈酿的成本。2、通过酒的香气进行辨别：真正在橡木桶里陈酿过的葡萄酒不会有赤裸裸的橡木味，而是通过橡木的毛细孔缓慢发酵而形成的各种香味，以及与橡木中单宁相互融合的圆润单宁味，通常会出现这些香气：橡木，青木，椰子，丁香花，香草，辛香，皮革，药草，烤面包，苦杏酒，甘草，烟熏味。

增加葡萄酒的风味，使葡萄酒的结构更加复杂，易于陈年。

我朋友是做酒的，橡木桶的作用大家说的对，事实上市场是的好酒基本都是从意大利进口的散装酒，很便宜的，四五快钱到十几块钱一斤，卖的都是包装，酒的利润基本都是成本价的三倍到十几倍

醍恩酒业回答您：葡萄酒存储在橡木桶中，橡木桶有微小的气孔，可以让少量的空气进入，适度氧化红酒，促进葡萄酒成熟。橡木桶的香气和单宁融入葡萄酒中，使葡萄酒增加香气，富有结构感。还可以柔滑单宁，葡萄酒中粗糙的单宁与橡木桶中细致的单宁综合，使葡萄酒口感顺口丝滑，还可以沉淀葡萄酒中的物质。所以经过橡木桶陈酿的红酒都是非常收大众欢迎的，现在市场上红酒品牌众多，你一定要选择正规的品牌。

适度氧化 橡木桶对葡萄酒最大的影响在于让葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桐中的香味融入酒中。红酒代理橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。适度的氧化会使酒变质，但缓慢深入桶中微量的氧气却可以柔化单宁，让酒更圆熟，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。巴斯德曾经说过“是氧气造就了葡萄酒”，可见氧气对葡萄酒成熟和培养的重要性。因为氧化的缘故，经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡，并且色调偏橘红；相反的，白酒经储存后则颜色变深，色调偏金黄。橡木桶的香味和单宁 橡木桶除了提供葡萄酒一个适度的氧化环境外，橡木桶原本内含的香味也会融入葡萄酒中。除了木头味之外，根据木桐熏烤的程度，可谓葡萄酒带来奶油、香草、烤面包、烤杏仁、烟味和丁香等香味。橡木本身的香味并非葡萄酒原有的天然原味，知识使酒香更丰富的陪衬香味，不应喧宾夺主，掩盖葡萄酒原有的自然香气。橡木亦含有单宁，而且通常粗糙、收敛性强，融入酒中会让酒变得很涩，难以入口。所以在制造过程中，橡木块必须经长时间（三年以上）的天然干燥，让单宁稍微柔化以不至于影响酒的质量。发酵 橡木桶也可以被用来作为发酵的酒槽，至今还偶尔可以看到用传统的巨型橡木发酵酒槽制作红葡萄酒。白葡萄酒的发酵则大多是在225公升的橡木桶中进行。除了有自然控温的优点外，发酵后的白葡萄酒直接和在同一桶中死掉的酵母一齐进行培养，Q595598623可以让酒变得更圆润甘甜。为了让死酵母能和酒充分接触，酿酒工人必须依照古法，经常使用木棒在橡木桶中搅动，让沉淀物和酒混合。

　　黄尾袋鼠哪种好喝：　　都可以的，因为是半干的，容易接受，但相对来说还是西拉的比较好一些。　　黄尾袋鼠怎么样：　　命名：　　澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著称的国度，所以用“yellow tail”（黄尾葡萄酒）这个名字，既宣扬了民族文化，又体现出独特和有趣。　　包装：　　标签使用抢眼的袋鼠形象，对比鲜明的黑黄色相间而反衬出的葡萄酒本身，在众多的葡萄酒品牌之中脱颖而出。　　种类：　　传统葡萄酒种类繁多，一般消费者往往不知如何选择。黄尾大幅减少葡萄酒的种类，只推出红及白两种，并在瓶子上贴上醒目、简单、非传统的标签，消费者非常容易就可以决定购买哪一种。

澳洲葡萄酒属于新世界葡萄酒里的代表，以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色　　“价格亲民，口感微甜，适合国人挑剔的口感。。。。。。”　　人都有从众心理，入两瓶尝尝，究竟如何？不就知道了吗？！所以，入手两瓶，打开品尝。　　很方便的螺旋盖，容易打开。不用醒酒，开瓶即饮。入口微甜，没有酸涩感。浆果香气比较浓郁丰富，口感比较圆润柔和。老婆认为是她喝过的所有干红中，口感最好的。尤其是第一天晚上没有喝完，第二天晚上再喝时，甜度有所增加，回味更加醇厚。。。。。　　【红酒知识讲解】：　　 　　第一步：看　　看即是指看葡萄酒的颜色，从葡萄酒的颜色和浓郁程度可以大致猜出葡萄酒的年份、葡萄品种、酒精度、糖分甚至气候（暖气后vs冷气候）。　　　　1、年份：葡萄酒随着陈年的时间不同，颜色会发生变化，红葡萄酒越老，颜色越浅。白葡萄酒则相反。　　2、从葡萄酒的颜色和边缘，猜葡萄品种：　　以内比奥罗（nebbiolo）为主要酿酒葡萄的葡萄酒将会呈现出透明的砖红色；　　梅洛（merlot）葡萄会让葡萄酒的边缘呈现出橙色；　　马尔贝克（malbec）葡萄通常带有洋红色；　　来自寒冷地区的西拉（syrah）葡萄酒的边缘会呈现出蓝色。　　3、酒精度数和含糖量：酒泪通常可以反映酒精度的高低和含糖量的多少。酒精含量高和含糖量高的葡萄酒“酒泪”更多、更密、更粗、更长且更持久。　　第二步：闻　　如何判断葡萄酒的香气？葡萄酒的香气通常可以“泄露”一款葡萄酒的品质、品种、是否橡木陈年、产区和年龄等秘密。　　　　　　　　葡萄酒的香气来自哪里？葡萄酒的香气不是人工添加的，那葡萄酒的香气又来自于哪里呢？这还得从葡萄酒香气的类型说起，不同的香气类型，来源也不相同。葡萄酒的香气分为三大类：　　1、一类香气：一类香气主要是指葡萄酒的果香。这种香气主要来自于葡萄品种，例如，赤霞珠有着明显的黑醋栗味，黑皮诺有着经典的草莓味，琼瑶浆有着荔枝味等。一类香气不容易长久保持，会随着酒龄的增长而消失或者转化。　　2、二类香气：二类香气出自于发酵过程，酵母在把糖转化为酒精的过程中，会产生很多香味物质。　　3、三类香气：三类香气指葡萄酒装瓶、陈年后缓慢形成的陈年香气，在白葡萄酒，可以显现出烘培、烟熏、蜂蜜、饼干、太妃糖、坚果等气味；陈年的红葡萄酒的表现则更多样，可有皮革、烟叶、秋叶、巧克力、咖啡、菌类，甚至意大利腊肠等气味。　　第三步：尝　　　　　　　　1、甜度：舌尖最能感受到残余糖分的存在，葡萄酒的残余糖分从0g/升到几百克/升不等。在感觉糖分时要注意，酸度往往会掩盖甜度，酸度高的葡萄酒尝起来不会那么甜。　　2、酸度：酸度在整款葡萄酒中都起着至关重要的作用。酸度高的葡萄酒酒体更加轻盈，你也可以用酸度来判读葡萄酒是产自冷气候还是暖气候产区以及葡萄酒的陈年潜力。　　葡萄酒中有多种酸，而我们讨论的是ph值。ph值为2.6的葡萄酒酸高爽口，说明葡萄酒可能来自寒冷的产区，或者酿酒葡萄采摘时间提前。而ph值为4.9的葡萄酒则尝起来很平淡，酒体丰满，这说明葡萄酒可能来自温暖的产区。　　3、单宁：单宁是红葡萄酒中的一个重要元素，单宁与葡萄的风格、是否橡木桶陈年及陈年时间有关。单宁来自两个地方：葡萄和橡木桶。　　橡木桶单宁尝起来更加顺滑柔顺，通常在舌头的中部口腔中可以感觉到。而来自葡萄本身的单宁尝起来更粗糙和青涩。　　4、 酒精：酒精通常可以反映一款葡萄酒的浓郁度以及酿酒葡萄的成熟度。酒精度数可以影响葡萄酒酒体和质地。葡萄酒的酒精度数一般在5%到16%，加强葡萄酒一 般为17%至21%。酒精度数与酿酒葡萄的糖分有着直接的关系。一般而言，温暖产区的葡萄酒酒精含量会偏高，寒冷产区的葡萄酒酒精含量会偏低。　　5、 酒体：酒体是葡萄酒的一个关键指标，它在一定程度上可以反映葡萄酒的品种和产区特色。它是指葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重的感觉，无色而无味。葡萄酒的 酒体取决于酒精度、残留糖分、可溶性风味物质（如果胶、酚类、蛋白质等）以及酸度。前三种成分的含量越高，葡萄酒的酒体就越重；不过，酸度越高，葡萄酒的 酒体就会显得越轻。　　6、余味：余味有两方面的内容，一方面是指葡萄酒饮下后，口腔中保留的风味，通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风 味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的和浓郁的”等词汇来形容。另一方面是风味持续的时间长短。当饮下葡萄酒后，口腔中余味停留的时间较长，这是任意 一款好酒都会具有的特点。在评判一款年轻的葡萄酒时，通常主要区别就在于余味的长短。　　第四步：总结　　　　　　通过以上观色、闻香、品味，你需要综合考虑，对葡萄酒的品质、平衡性、葡萄酒的陈年潜力、葡萄品种特性、产区和价格做出总结。这也是品酒中最有价值的信息。　　六条品酒小建议　　1、学会闻香：闻香时，可以长吸一口气，然后再短吸一口气，用这两种方法交替闻香。　　2、学会摇杯：摇杯后，可以增加空气与葡萄酒接触的机会，更有利于释放出葡萄酒的香气。　　3、品尝的时候尽量寻找更多的风味：先大喝一口，随后小酌几口，每次专注一种风味。　　4、快速提升品酒技巧：对比品鉴不同的酒款，这样可以更快地提升品鉴能力，同时也能让葡萄酒的香气更加明显。此外，品酒也需要组织一个小团队，三人行则必有我师焉。你可以到当地的酒吧寻找志同道合的小伙伴，也可以加入当地的品酒群，或者直接叫上三五好友一起品酒。　　5、闻香闻到麻木？那就闻闻你的手臂吧。　　6、学会写品酒笔记：好记性当不得烂笔头，每次品酒时写下觉得印象深刻的东西，日积月累后，你会有惊人发现。