桃红红酒，如何选择桃红葡萄酒

挑选桃红葡萄酒首先看的就是感官指标，然后看理化指标。感官指标：首先要看酒色要有天然颜色粉红，本身无沉淀物与杂物，清亮、透明、无浑浊。味道要有天然果香外，应有浓厚的酯香，不应有外来气味，更不能有异味。滋味与香味应有醇厚柔润之感。。桃红葡萄酒应属于甜型葡萄酒，酒精体积分数应大于7%,总酸含量5.0—7.5g/100ml；糖含量在12.1-50.0g/100ml！

桃红葡萄酒是一种易饮的葡萄酒，桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。在法国南部的地中海和阿尔卑斯山脉之间，有着大片大片的薰衣草田园。它是法国闻名于世的薰衣草故乡、旅游胜地；同时它也是法国著名的桃红葡萄酒王国——普罗旺斯（Provence）

人占领了马赛，也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯，从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史，而当时酿造的第一瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡…

桃红葡萄酒是葡萄酒中的一种，之所以呈现粉红色，是因为它不像红酒那样连皮一起发酵到结束，而是发酵到一般，使葡萄酒有点红色之后，就去掉皮再发酵，这样染色就没有红酒那么深，也没有白葡萄酒那么浅。桃红葡萄酒的口味微酸，口感柔和，味道介于红白葡萄酒之间。它适合搭配很多菜肴，主要是看自己的口味来选择。价格也不贵，欧洲第一大葡萄酒生产商、中国进口葡萄酒首席品牌法国CASTEL更把丽斯特桃红葡萄酒价格都定位在一两百之间。

用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色赛乐园有一款 玫瑰红蓝沐斯 有时间不妨试试............

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桃红的话推荐法国安茹地区产的酒，口感就如同其颜色一样柔软。

桃红酒都是差不多的，以新鲜果味和花香味为主，属于清新淡雅型的配餐酒。如法国的许多顶级酒庄，都出产比较廉价的桃红酒，这中间，波尔多左岸格拉夫的骑士庄（以产干白而闻名）生产的不计年份桃红葡萄酒非常不错，但在国内，价格还是比较高的。然后推荐西班牙瑞格尔侯爵庄园出产的doc级不计年份桃红酒，价格就非常实惠，80元左右。

美国的白金粉黛（White Zinfandel)，口味甜，酒精度低，冰镇饮用，在美国它是所有葡萄酒中的销量季军。最正宗的是美国Sutter Home White Zinfandel，“个人感觉口味偏甜，结构比较单薄，层次感不是很明显，但是绝对是一款大众都能接受的消夏饮品。我试着用这款酒搭配Mahi Mahi，一种美国本地产的特色海鱼，感觉比较错位。建议可以单独饮用，也可以和烧烤或者奶油口味的意大利面等搭配。”摘自红酒达人苗茫茫的博客文章《神秘的白色金粉黛》

我女朋友也很喜欢喝桃红葡萄酒，楼上提到的爱购酒网站，我们也都买过好几次了，确实很好，口感、颜色、香味……都很满意。

美国罗斯福缘山仙粉黛半甜桃红葡萄酒。

桃红葡萄酒品酒步骤第一步：酒温 冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。第二步：醒酒桃红葡萄酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。由于葡萄皮浸渍时间短，桃红葡萄酒的口感更接近于白葡萄酒，最愉悦的元素是新鲜的果香和新鲜的酸度，所以最好在最新鲜的时候饮用。所以在购买桃红葡萄酒时，一定要看她的年份，越年轻越清爽。

葡萄酒按颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽，仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。桃红酒的特性介于红酒和白酒之间，既有白酒的清新和较高酸度，又有红酒的单宁感和一定的厚度，所以，能够搭配的菜式种类还是比较多的，几乎所有的西餐、中国传统烹饪的口味相对较轻的粤菜、京菜、上海菜等，都能够搭配得很好。特别是搭配鱼肉海鲜，不会有红酒那种格格不入的感觉，从这个意义上来说，桃红酒的配餐范围，比红酒和白酒都还要更广泛一些。

这个还是要自己试过才知道的，每个人喜欢的口味都是不一样的，就算是同一款葡萄酒但是每个人喝出来的味道也是不一样的，所以喜欢的也是不一样。个人喜欢澳洲豹葡萄酒

先介绍下概念。 一般的，按照含糖量多少可分为干酒、半干、半甜和甜酒；按照酒的颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒等。 所谓的“干”是指葡萄酒种几乎不含糖分，我国《葡萄酒》标准种规定，干性葡萄酒的含糖量在4克以下，这样的酒给我们干涩或者有点苦味的感觉。葡萄酒的颜色来源于黑色或者黑紫色的葡萄皮，其主要成分是红色素。白葡萄酒，主要是指酒液种不含红色素，可以用白葡萄酒酿造，也可以用黑葡萄酿造。白葡萄酒发酵过程中不存在葡萄皮染色的现象。红葡萄酒之所以成红色，是因为发酵过程中因为我们把黑葡萄皮放在里面带皮发酵。而在这个过程中，人们根据葡萄酒的特性和自己的需要，人为控制葡萄皮与葡萄汁的接触时间，以便得到颜色深浅不同和口感各异的葡萄酒。桃红葡萄酒又称玫瑰红葡萄酒（Rose wine)，它又由红葡萄酿制，只是在酿造过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间比干红要短，酒汁呈现淡红色并含有少量单宁。这种酒颜色鲜亮，果香清新，是一种很好的“女士酒”。

桃红葡萄酒味道还可以。

是调味葡萄酒或是气泡葡萄酒，我觉得不太好喝，适合女生

红酒配合饮食可达到减肥目的 　　女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。红酒可以为女性击退活性氧，换得美丽的身材吧! 　　饮用红酒能预防诸如感冒、心血管等多种疾病。西班牙研究人员进行的这项为期1年的研究发现，葡萄酒(特别是红酒)能预防感冒，而啤酒和烈性酒则没有这个效果。研究还发现，与滴酒不沾的人相比，每天饮用两杯或两杯以上红酒的人，患感冒的机率减少44％，而每天饮一杯红酒也能预防伤风。 每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。为了进行这项研究，科学家组织一批年龄从45岁到74岁的患者参加试验。这些患者都有视力急剧下降甚至完全失明的危险。现在，奇迹出现了：每天午餐时喝一小杯红酒，视力不仅没有下降，而且到了暮年还很好。由于葡萄酒中各种有机、无机物的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。 （五）镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。 （六）助消化作用 在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防止便秘。 （七）利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防止水肿。 （八）杀菌作用 防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 （九）对皮肤的作用 活用红酒中的成分做出的护肤品，对皮肤有何帮助呢？ 随着年龄的增长，最能显出年龄痕迹的是皮肤。遭受紫外线的照射，皮肤的老化更为明显。在农村种地的农民比实际年龄显老的原因，而且一般人也是里面的皮肤比暴露在外面的皮肤更洁净，柔软，等等都能足以说明常受紫外线的照射会促进皮肤的老化，使皮肤变得粗糙、粗厚、红细血管暴露，因黑色素的产生引起黑斑、褐斑、色斑。皱纹的主要原因也是紫外线的照射。因紫外线老化的皮肤，会引起皮肤病，就象是泡在水里很长时间的钉子似的生锈。 喝红酒对皮肤有益的理由是：从葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒中含有的(POLYPHENOLS)是什么？ 在红葡萄酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，这种物质含有10种以上成分，特别是生成红色素的成分，对防止损坏活性氧气功能非常强烈，具体功能如下： 　　1：强烈的活化氧气作用 　　2：防止痔疮及细胞膜的损坏 。 　 3：公害，烟，暴露于太阳光中的皮肤疲劳。 　　4：防止DNA留传性的伤害，会带来的突然性的变化。 　　5：促进collagen、elastin的合成功能，控制elastin分解成分的活性化。

红葡萄酒都适合高血压，高血脂，肠胃功能不好的人喝。

桃红葡萄酒，采用红葡萄，经过轻微的压榨和短暂的浸皮，把汁和酒渣分离发酵，口感属于红、白葡萄酒之间，无论搭配什么美食，都十分合适。法国翡马的有机葡萄酒，无公害种植，零添加剂酿造，并且还通过了堪称苛刻的欧盟有机认证，是你追求浪漫和健康的最佳选择，在京东就可以买到了！

桃红葡萄酒通常是餐前开胃或者朋友小聚，不需配餐的上好选择。