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1,酒之类的
碘酒是不可以喝的
不过你非要喝谁也没有办法
酒鬼不可以喝`````````
对你一切有害的
料酒,黄酒.
2,一类酒二类酒什么意思
勾兑酒:把成品酒所需的几种组分,按比例混合在一起。固态酒:固态发酵法生产的白酒,不添加非自身发酵之外任何物质。
3,酒一共分几大类
酒一共分两大类:洋酒:威士忌、白兰地、葡萄酒:国酒:白酒、黄酒、青稞酒捷克丹尼属于洋酒:威士忌;它还可兑雪碧、脉动、绿茶等饮料+冰块(浓度可根据自己可味调)来享受美味!
酒水大致可分为; 红酒,白酒,葡萄酒,黄酒,果酒, 再就是医疗用的,碘酒,酒精,等
4,酒的分类
按酒的生产方法分类 酒的生产方法通常有3种:发酵,蒸馏,配制,生产出来的酒也分别被称为发酵酒,蒸馏酒和配制酒。 发酵酒:将酿造材料(通常是谷物或水果)直接放入容器中,加入酵母菌进行发酵酿制而成的含有乙醇的饮料,如:葡萄酒,啤酒,米酒,黄酒等。 蒸馏酒:又称烈酒,是将经过发酵处理的发酵酒加以蒸馏提纯,然后经过冷凝处理而获得的含有较高乙醇纯度的液体,如:金酒,威士忌酒,白兰地酒,茅台,五粮液等。 配制酒:配制酒的方法很多,常用浸泡,混和,勾兑等。浸泡多用于药酒,就是按配方在酒液里面加入不同的植物或动物,如外国的味美思酒,中国的人参酒等。混和制法是在酒液中加入果汁,蜜糖,牛奶或其他液体混和制成。勾兑也是一种酿酒工艺,通常可以将两种或数种酒兑和在一起,形成一种新的口味或者得到色香味更加完美的酒品。
5,酒分为多少种
红酒是葡萄酒的一种。
葡萄酒的分类:
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
红酒:
年轻单宁重红酒14-17℃
成熟红酒15-18℃
年轻味淡红酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰红酒7-10℃
白酒:
清淡型白酒7-10℃
浓郁型白酒12-16℃
半干型7-8℃
甜白酒4-6℃
气泡酒、香槟7-8℃
下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者