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1，野三关有什么好吃的美食
土家烧饼野三关苞谷酒 野三关苞谷酒产自湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县野三关镇谭家村，由于地处海拔1200米的武陵山脉，气候适宜、民风淳朴，318国道贯穿境内，曾有古人题写“天下第三关”，是出鄂入川的必经之路，自古以来视为蜀道天堑。 相传在很久很久以前，山西一户姓王的人家，以酿酒为生。大儿子王子太从小随父学艺，深谙酿酒之道，并一心想把酿酒技艺传授四方，福泽天下，于是他只身南下，沿途为坊间传授酿酒之技，昱日王子太登上了“连峰去天不盈尺”的野三关，他被清澈的山泉、朴实的民风所吸引，他留下来，以响水洞为家，用当地盛产的青稞杂粮作为原材料，酿出了清香醉人的白酒。后来他娶了谭氏为妻，入乡随俗，后人随母姓谭，谭氏人丁兴旺，继续以酿酒为业，“谭家村酒坊”因此得名。巴东大蒜巴东五香豆腐干巴东魔芋{0}
2，湖北恩施野三关是那三关
野三关（明嘉靖所纂巴东县志中又名野厢关）巡检司最早设在野三口，位于现今清太坪镇大堰塘村清江与野三河交汇处，是施（恩施）宜（宜昌）古道上巴东、建始两地隔河为界的关隘。清太坪镇思阳坪村清江北岸的一处古驿道上，曾发现一块清光绪十六年(1891年)的禁盗石碑落款为“宜昌府巴东县野三关分司”，自此野三关之名一直沿用至今。这也是第一关，水路之关隘。 第二道关在施宜古道上，关隘位于四渡河谷的“盐大路”石板路口。最早记载于战国时期，距今有2000多年的历史。其后，历代战争及官民避三峡之险而从陆路入川，多经该路。明初，为平定占据川蜀的明玉珍，明颖国公傅友德率军开道取道川蜀，施宜古道有所发展。光绪三年（1877年），王庭祯到任施南府知府以后数年间，施宜古道的路线进一步改良、路况大为改善，这一条盐大路最终形成了起点宜昌，经高家堰、贺家坪、榔坪、关口垭，进入巴东野三关境内，沿汪家岭，经四渡河、野三关、界牌垭，至野三河，随后入建始高坪、红岩寺，从崔家坝入恩施，古道多为宽约2米的石板路面，全长400余里。四渡河谷的“盐大路”石板路口还保存完好，关隘雄风依旧，是考古、探险之佳要。{1}
3，野三关镇的资源优势
年产2000吨以上的三峡白酒畅销省内外。年饲养15万只的土鸡及鲜蛋、味道鲜美。4000亩白皮大蒜质量上乘。绿梦、多仁魔芋加工精粉出口韩国和东南亚。烟熏土腊肉可存放数年，风味独特。2万张山羊板皮在国际贸易中享有盛誉，羊肉具有滋阴补肾之功能。薇、蕨菜等野生天然蔬菜可出口创汇。以上阳坡村为中心的千亩优质木瓜，畅销海内外。古银杏群落高耸挺拔，效益可观。核桃、板栗曾荣获全州第一镇称号。农村妇女手工制作的土家人手工布鞋、绣花鞋垫精细别致。丰富的资源优势一是水能资源。全镇水能可利用资源有：支井河、鱼泉河、泗渡河、苦桃溪、两岔河为主的五水系。水能资源靠近负荷中心，开发利用的条件优越，其中泗渡河河流全长43.8公里，流域面积797平方公里，理论电能2.8万千瓦。二是矿产资源。有原煤、煤干石、硫铁矿、石灰岩、紫砂土等丰富的矿产资源。其中麻沙坪煤田总储量2328万吨，发热量5700∽7300大卡。仙人岩铁矿总储量6321万吨，属中型矿床，矿石类型为菱铁矿石2138万吨和赤铁矿石4183万吨。繁荣的民族文化野三关具有丰厚的文化底蕴，镇民间舞蹈撒尔嗬演出队，曾在乌鲁木齐举办的少数民族传统体育运动会上，荣获表演奖。多次在中央、省、州电视台、电台文艺节目中演播。2004年中国武陵山民族文化节表演活动中，被誉为恩施民间文艺绝活，并赞扬为神奇、神韵、神秘、神威。野三关教育事业远近闻名。镇内有国家级“社区德育课题实验学校”、湖北省唯一的农村高考考点、恩施州示范高中——巴东县第二高级中学。还有民族实验中学、野三关镇初级中学及52所小学。教学设施、教育质量国家级督学称为一串明珠。民族实验中学被省委、省政府连续三届授予省级文明单位，原校长郑益民享受国务院特殊津贴。巴东县民族医院设在野三关，占地12350m2，建筑面积18400m2，现有病床80张，在职职工145人，卫生专业技术人员134人，其中高、中级职称68人。野三关西北21华里的菜籽坝村，历史上曾有一个九代屋场，田韦皋及其子孙共九代人同居，和睦相处，家有10犬，偶有1犬不至，9犬不食，传至朝廷，皇上下诏敕封为义门村。野三关还是辛亥革命功臣邓玉麟的故乡。集镇的民族风情一条街建设，占地120亩，正在招商引资中。奇特的旅游景观镇内有亚洲松王－巴山松，树中奇观－五样树，山寨奇景－天生大石桥，地下乐园－鸳鸯洞，悬棺－棺木岩，悬崖稀树－白皮松，万亩森林公园－铁厂荒，高险峻观－高阳寨，领袖小居－劝商楼，土家风情－义门村。正在新建的景点有：最大主跨世界第一的高速公路泗渡河特大桥，国家科技 攻关铁路隧道13.8公里的野三关隧道，辛亥功臣邓玉麟墓。可开发的景点有：历史亭阁劝农亭，故县坪旧衙遗址，庙包革命烈士墓，大佛山、穿心岩、仙人岩等。泗渡河大桥四渡河大桥 是一座主跨900米的悬索桥，位于巴东野三关四渡河峡谷区，周边地形地貌极为复杂，悬崖峭壁，极为陡峭，尚有人迹罕至之处，且多处均为溶岩和溶洞，大桥跨越深达500多米的四渡河大峡谷，具有突出典型的高山峡谷悬索桥施工特点，被誉为“世界第一高悬索桥”。良好的投资机遇以国家经济布局战略性西移和三峡工程建设为契机，一系列政策机遇将促进野三关经济的结构调整，可享受到西部大开发、三峡库区、少数民族、老区等优惠政策，国家从工程配套建设及整体生产力发展布局出发，对市场潜力较大的项目形成良好的投资口径；通过市场桥梁杠杆作用，以区域开发性投资为主题的投资机遇逐步显现。野三关镇被列为巴东县四极四带经济区域布局的重点镇，传统的农业状况将迅速实现产业置换。野三关，鄂西的小特区野三关是一个高山小镇，记住它，缘于两个小饭馆。一个是镇南的“喝二两”，一个是镇北的“姊妹饭店”。改革开放初期，当人们还习惯于吃住在当地“人民旅社”的时候，两家是镇上最早的个体户。后来，“喝二两”摇身一变，成了一条街的名字，街上所有的公交车都打着“喝二两——火车站”“喝二两——新车站”“喝二两——镇政府”的牌子。“姊妹饭店”呢，则从1979年开始，连续33年生意红火，经过这里出入东西部的人，没有不知道这个饭店的。1993年《人民日报》以“野三关镇经商妹”为题作了特别报道：湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县野三关镇，群山环抱……。昔日勤奋持家的农家妹子涌进了市场，各显身手。……随着拥挤的人流，我们来到一家姊妹饭店。店主是谭家村土家女青年谭乔英、谭小荣，衣着整齐，待人热情……野三关的农家女已开始告别男耕女织的传统生活方式，为搞活山寨经济发挥着不可忽视的作用。……（野三关）被人们称为鄂西的“小特区”。有趣的是，镇上几十家上规模、有气派的宾馆饭店，包括正在建设的五星级“国际会议中心”，但人们耳熟能详的还是“喝二两”和“姊妹饭店”。小镇很和谐。镇上的原住居民不到百分之三十，大多是来自外地的务商人员和周边地区的移民户。大小商铺几百家，挤满各个大街小巷。尽管他们操着南腔北调的口音，但做生意时都能讲勉强让你听懂的普通话，商品价格彼此也相差无几。他们有天南海北的关系，进货渠道好，商品相对比较便宜，周边地区在这里打批发的络绎不绝。“不去汉正街，就到野三关”，是他们经常的选择。于是，小镇便有了“小香港”、“小义乌”的美称。他们不懂得民族融合的大道理，生活中却相互照顾，彼此和眭相处，哪家有个红白喜事，到到场是必须的。镇上多个部门也因此获得“全国民族团结进步奖”的殊荣。小镇很时髦。铁路、高速、国道、省道纵横交错，交通四通八达，枢纽区位突出。东距宜昌、西达恩施均为一小时车程。有人形象地描述野三关有“两个飞机场、三个火车站”（宜昌、恩施飞机场，宜昌、巴东、恩施火车站），确也不为夸张。野三关，既有大城市的萧洒，更有小城镇的玲珑，是武陵山区中部重要的旅游集散城镇。镇北十分钟车程，有中国最美丽的峡谷火车站——巴东火车站。这条叫宜万铁路的东西大通道建成通车，缩小了山区与平原、城市与农村的距离，每天有十多次列车经由这里到达全国各地。从小镇可以直接到达北京、上海、广州、武汉、重庆、成都等各大城市，为当地人民生活提供了前所未有的便利。镇东北的铁厂荒森林公园，位于长江、清江分水岭上，是夏季避暑和冬季滑雪的理想休闲胜地。这里春有黄楸吐翠，红花满山；夏有长天碧云，百鸟飞泉；秋有白云红叶，霜染层林；冬有北国雾淞，漫天飞雪。景色秀丽，风景独好，是动物的乐园，鸟儿的天堂。徜徉在茂密的树林中，会使人领悟到“野鸟鸣歌无假语，山泉流水有真声”的美妙。镇南十公里，有“待字闺中”的高山湖泊——水流坪。这里湖光山色，养眼宜人，正在建设成为北纬30°的重要景区。据说，这儿原来是一个山间坝子，中间有一条河沟，两旁共有48股泉水。有一年这里来了一个姓聂的侯爷，坝子里48个带“顶子”的文人前来拜见，摆宴接风，非常热情，侯爷甚是感动。他看见这里只有文人，没有武将，就从朝庭派来一个武官，教授大家武艺，很多人变得文武双全。侯爷临走时，大摆宴席辞行，酒过三巡，深情地说：“这里真是巴山福地啊，我送你们一块匾吧！”他提笔写了“巴山湖地”几个字，将“福”错写成了“湖”。侯爷走后不久，这里突发倾盆大雨，山洪瀑发，一夜之间水涨到半山腰，变成一湖碧水。于是，就有了这个长约3500米，宽约300米，风景如画的天然淡水湖泊，成了小镇的一大奇观。镇西南沪渝高速上的四渡河大桥，首次采用火箭输送先导索，开创世界建桥史先河。全长1365米，主跨900米，横空出世，宛若长虹。塔顶与峡谷谷底高差达650米，桥面距谷底560米，相当于200层楼高，是世界第一高桥。小镇很古朴。民俗文化、施宜古道文化、酒文化等在这里根深地固。央视青歌赛获金奖的原生态歌曲《撒叶儿嗬》，主要发源地就在野三关和水布垭一带。镇上有专门的民族文化艺术团，镇上有红白喜事，他们都会前往踏歌表演，奏奏热闹、解解寂寞。撒叶儿嗬、花鼓子歌这样的民间艺术，早已融入土家人的血液之中，成为民族文化的重要元素。临主街东侧的老街，是野三关悠久历史的见证，是古镇的活化石。早先是宜昌通往恩施的重要驿站和盐道，店铺、茶馆、理发店，鳞次栉比，生意兴隆，是过往旅客重要的栖身地。老街虽然不怎么洋气，但古色古香的建筑，杂货齐全的店铺和各种特色小吃，让它热闹非凡、魅力依旧。距集镇不到两公里的棺木岩，和老街一样古老神秘。相传一秀才路过此地，看见棺木悬在半空岩穴之内，甚为惊讶，偶作“棺材为何悬此岩，粗风细雨好山在，雪落高山山戴孝，风扫平原群树哀，春有百鸟来吊丧，秋有孤月照灵台，可怜这是谁家子，缘何棺木悬此岩”的诗句，动之以情，发之于心，让人平生感慨。镇上家家户户都会酿酒。曾获香港国际博览会金奖的“中国三峡酒厂” 就坐落在集镇的北侧，有近百年的酿酒历史。它不仅是小镇的名片，是全县重要的经济支柱，还是游人观光的好去处。湖泊、长廊、山光水色、酿酒文化，令人流连往返。全国各地来这里的客人，想喝的是“三峡白酒”，要带的还是“三峡白酒”。白酒是野三关与外界交流沟通的桥梁，更是计划与市场结合的重要纽带。小镇很出名。这里是通往大西南的陆路咽喉、恩施州的东大门。北宋名相寇准在巴东任县令时，在此劝民弃猎务农，教唱《劝农歌》——“苍天在上，厚土在下，效我神农，五谷丰登，挽草为界，定居稼穑，厚土归民，传之子孙”。自此，小镇结束了荒凉粗野的历史，开始发迹。1984年胡耀邦、胡锦涛、乔石等党和国家领导人夜宿小镇，劝农经商，发展经济，提高了小镇的知名度，也凝聚了小镇的人气。当时的劝商楼现已建设成为全国唯一的镇级土家族博物馆，更是成就了小镇的大家风采。辛亥革命元勋邓玉麟将军故居距集镇5公里，已建成国家3A级景区，有将军广场、将军故居、将军陵等重要景观，到小镇的人特别喜欢到这里游览观光，一并吃上一顿独具土家风味的农家饭，感受一下土家族的民俗风情。小吃因小镇而出名，小镇也因小吃而更具魅力。小镇很拥挤。堵车是这里的家常便饭。以往一条几公里长的扁担街是顺着巴鹤省道发展起来的。“湖北巴东经济开发区”设在这里，提出了“一县双城”的发展战略，按照县城标准进行规划建设，打造全县经济中心。接着，扩建了原有的巴鹤路、将军路、名相路、农亭街；增修了沪渝大道、发展大道、玉麟大道（在建）、环城路（在建）；宜万铁路、沪渝高速相继建成通车，并分别在集镇建站，小镇的主体架构逐渐形成。但大交通的改善，也带来常住人口、流动人员的激剧增加。集镇人口差不多有5万，辖区内人口更是突破10万，交通承受力仍然十分有限。加之车子的不断更新换代，小镇又没有交通工具的限制，堵车就一直是人们头痛的事情。有人风趣地说，野三关是“中国车辆博物馆”。的确，车子的品种、数量之多，实在令人瞠目。手推车、自行车、摩托车、三轮麻木车、拖拉机、双排座、轿车、越野车、面的、中巴、大巴、货车、装载车……，除了马车是表演偶尔光临集镇外，所有的车都在小镇上有繁忙的业务，而且数量特别多。尽管前几年街道上划了分道线、斑马线、停车位，设置了各种交通标志，但车子实在是太多，倘若哪天不堵，人们反倒觉得不正常了。作为东进西出第一关，入渝达川第一哨，全国第三批改革试点乡镇，野三关常常被人记起。它的苍山俊美、生态天然，它的物产丰富、四季分明，它的枢纽区位、滚滚物流，它的淳朴民风、文化厚重，无不让人感到滋润、感到自豪。1992年被录入《中国著名乡镇》，被新华社誉为“深山野岭夜明珠”，《光明日报》盛赞为“山顶桃花园”、“中国达沃斯”。……难怪们人感慨：“此生到过野三关，历经沧桑不觉憾”。这，仅仅是因为感动吗？ 位于湖北巴东县野三关镇，为北宋名相寇准遗迹。寇准（公元961——1023年），字平仲，华州下圭（今陕西渭南县东北）人。北宋太宗太平兴国年间（981年），年方二十岁的寇准被派任归州巴东县令，在这个依山为田、刀耕火种的苦旱之地，血气方刚的寇准刚直不阿，力主改革。一方面采取措施减轻农民徭税，一方面体察民情，指导农民因地制宜发展农业，给农民传播引进先进的生产知识，深得人心。为劝民农事，寇准还写下《劝农歌》：“苍天在上，后土在下。效我神农，五谷丰登。挽草为业，定居稼穑。乐土归民，传之子孙。”并到县西南深山老林劝土人弃猎务农、教百姓唱的劝农歌，细心地将中原先进的农业耕作技术传授给巴东人民，使巴东人民改变了落后的生存状态，过上了不愁吃不愁穿的舒心日子。人们感恩不尽，尊称寇准为“寇巴东”。在寇准劝农的野三关为他修了一座亭子，取名“劝农亭”，以此纪念寇准。巴东县野三关镇至今还留有“劝农亭”遗址，沪渝高速公路、宜万铁路、318国道、245省道等交通干线从这里经过，长年有游客来此纪念观光。{2}