兰州桂花稠酒厂，桂花酒怎么酿啊

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西安饭庄的散装好，我们家人经常去饭庄提散装的，桂花味道很浓的。永康的应该是没有皇瑰牌的好，买过一次永康的倒出来忘记喝了，结果等想起来去喝的时候发现杯子的上面半边是水下半边是稠的白色米浆，主要是永康的不加热喝多了有一点点恶心上头，加热就没有恶心的感觉的，估计是我肠胃不好吧。皇瑰的是贾平凹题的字，味道上没有饭庄的农厚，桂花味也淡一些，但口感还是很正宗，适合旅游采购的。西安其他的品牌基本上都是小作坊了，大多都没有卫生许可，去旅游只要认准这些品牌就可以了。

稠酒，见诸史册，始于商周时期，至今已三千多年，那时只是不叫黄桂稠酒罢了。中国最早的医药总集《内经》里，曾多次提到“醪醴”，这“醪醴”就是稠酒的前身。原汁不加浆者叫“撇醅”。《诗经·周颂》中还记有：“丰年多黍多徐，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，蒸畀祖妣，以洽百礼。”《小雅》有“或以其酒，或以其浆”的诗句黍指黄米，梭指糯米；醴，就是一种甜酒，可以贡献给祖宗和用于各种祭祀。可见，在商周时期，关中地区就已经是黍稻等农作物的盛产区，并且用盛产的黍稻作为酿造稠酒的原料。《汉书·楚元王传》中有这样一段记载：“初，元王敬礼申公等，穆生不嗜酒。元王每置酒，常为穆生设醴。及王戍即位，常设，后忘设焉。穆生退曰：‘可以逝矣!醴酒不设，王之意怠，不去，楚人将钳我于市’。”从这个故事中可以看出，稠酒在汉时已是名酒了。北魏高阳郡太守贾思勰《齐民要术》中称为“白醪”。盛唐时期，古长安(今西安市)长乐坊出美酒，在段成式的《酉阳杂俎》中有所反映。而且酿造技艺有了进一步提高，朝野上下，莫不嗜饮。宋陆游曾说：“唐人爱饮甜酒”。唐代诗人也多有吟咏，如韩愈的“一尊春酒甘如饴”，杜甫的“不放春醪如蜜甜”和他的《饮中八仙歌》里的“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的酒和“贵妃醉酒”的酒，就是没有加浆的“撇醅”稠酒。传说唐玄宗携杨贵妃光临长乐坊饮酒，味美醇香的稠酒使贵妃倾倒，当即将手中的桂花赠与店主。店主将桂花植于贮酒园中，不料桂枝生根开花，在长安坊繁衍成林，花开时节，桂花香，稠酒香，香溢长乐坊。店主遂将桂花用蜜腌制后兑入酒中，使酒更具特色，清香远溢。“黄桂稠酒”便由此传开，至今传为佳话。《清异录》所载“李太白好饮玉浮梁”，指的就是古代的稠酒。1. 1924年鲁迅先生到西安讲学，曾对稠酒产生浓厚兴趣，几次要求痛饮。2. 70年代，朝鲜国家主席金日成访华，在北京喝了西安饭庄送去的臻品稠酒后，连连赞好。回国后，又经常通过朝鲜驻中国大使馆专程到西安饭庄购买，并委托使馆工作人员多次送高丽参、人参酒等礼物给当时的西安饭庄总经理，以示谢意。3. 新中国建立后，彭德怀元帅曾用西安饭庄臻品稠酒宴请陕甘宁边区的各路将领。4. 1956年，宋庆龄、郭沫若来西安考察，郭老高兴异常，诗兴勃发，连声称赞此物“似酒非酒胜似酒！”5. 30年代，杨虎城、张学良将军驻军西安时，宴客总要用陕西的臻品稠酒。6. 1983年，法国总统密特朗访问西安时，慕名品尝了西安饭庄的臻品稠酒，饮后连声称赞：“好酒！好酒！”改革开放后，随着旅游事业的发展，黄桂稠酒已不仅是随意便酌的优良饮品，而且同“茅台”、“西凤”等名酒同为筵席佳品，博得了国际友人的青睐。日本一位医学界朋友饮后说：“从《内经》里只知道它是中药的‘引子’，还不了解它这么绵甜、醇香，真是一种高级饮料。