绍兴黄酒和茅台酒哪个好，马上过年回家因为老爸很喜欢喝酒所以想带一瓶好酒回去听说

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都好，但要买真的估计有点难。再看看别人怎么说的。

理论上说应该是绍兴酒的酿造的历史最长，因为他不是提纯酒属于直接发酵酒，所以这种酒工艺比较简单，不像茅台酒工艺复杂。

你好！你觉得黄酒和红酒好喝，这是很自然，看来，你比较注重酒的口感和口味，因为黄酒的主要原料是大米，因此，也叫米酒，纯粮食酿制的酒，而且低酒精度，口感很绵软，在世界三大酿酒业中，黄酒算是一个，（其余的二个是葡萄酒和啤酒）。红酒，我们都很熟悉的啦，也叫葡萄酒，是由葡萄皮和葡萄肉加工酿制的，而且是经过长期储存的，这样，红酒果香味很重，而经过长期储存的红酒，就把这种张扬的个性深深的内敛，因此，红酒的口感醇厚，持久。 那么，说到白酒啦，白酒是我国的独有的蒸馏酒，口味重，开始喝的时候，会觉得口辣辣。其实，如果你品尝到茅台酒，就会完全不一样的，茅台酒口感绵软，很香，和一般的白酒绝对不是一码事的，呵呵，普通的白酒的价格并不高，但是好的白酒价格可是不菲，正品的茅台酒平价在几百，高级的（久酿的）达到上千元。谢谢！

黄酒、茶干、鱼圆、黄芽菜是白蒲镇四大传统特色长寿食品。白蒲黄酒距今有几千年的历史，素有“液体面包”的美名，有“南绍兴、北白蒲”之称。白蒲黄酒采用纯稻米酿造，工艺独特，富有二十几种人体内不可缺少的氨基酸和多种微量元素。白蒲黄酒曾获国际食品博览会金奖。白蒲茶干，古名酱乳干，为白蒲一绝。清乾隆皇帝巡视江南，途经白蒲，品尝白蒲茶干后，拍案叫绝，欣然提笔，御题“只此一家”，以此褒扬。白蒲茶干曾获国际食品博览会金奖。白蒲鱼圆以“香”、“嫩”、“鲜”成为远近闻名的美味佳肴，让人百食不厌，回味无穷。白蒲黄芽菜种植已有240年以上的历史，白蒲黄芽菜煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美。中央新闻电影制片厂曾把白蒲黄芽菜拍摄成电影在全国放映，2005年“白蒲”牌黄芽菜被国家命名为无公害蔬菜。

白蒲茶干

做红烧肉可以放红酒，有红酒红来烧肉这道菜。　　【红酒红烧肉】：　　食材：五花肉适量500克、油菜心6棵、冷榨花生油少许、葱1段、姜片四片、蒜四瓣、大料3个、盐适量、花椒粉适量、冰糖少许、法国玫瑰城堡干红1小高脚杯、醋少许、红烧酱油1滴、鲜酱油几滴、钵仔饭酱油1滴　　红酒红烧肉的做法　　1.精选五花肉；　　2.切成小方块；　　3.凉水下锅焯水，去除雪末杂质和肉腥味（水里可放入葱段，姜片和料酒）；　　4.准备好调料：红酒，酱油，醋；　　5.准备好葱段切小块自，姜片，蒜瓣，冰糖，盐，花椒面，大料；　　6.锅加热后放入zhidao少许冷榨花生油；　　7.放入葱姜蒜大料煸香；　　8.放入焯好的肉块和少许花椒面，炒出来多余的油倒出来，只留一点就好；　　9.翻炒均匀，放入三种酱油，每种一滴，醋少许，盐，翻炒上色；　　10.炒好的肉放入砂锅中；　　11.倒入一小杯红酒；　　12.倒入适量温水；　　13.放入少许冰糖，盖盖，小火烧开慢炖40分钟；　　14.稍微留点汁就好；　　15.油菜心炒水摆盘边，中间放红烧肉即可。

可以

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我国的白酒目前被国家承认的有以下几种： 即酱香:贵州省仁怀市茅台镇茅台酒、贵州贵阳酒厂的贵酒、黔春酒 浓香:四川宜宾的五粮液 清香:山西省汾阳县杏花的汾酒村 米香:桂林三花酒 兼香型:湖北的白云边 芝麻香型:山东的景芝酒 特香型:江西的四特酒 凤香型:陕西西凤酒 豉香型:广东的玉烧 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南的酒鬼酒

2010中国白酒百强企业排名：1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠——五粮液集团有限公司3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂7、剑南春液——四川剑南春集团有限责任公司8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒（集团）有限公司9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司其实90个品牌可以来这里看下： http://www.nanfeng.cm/news/view_1029.html 希望对你有所帮助。

嗨吧是酒吧的其中一种，还有清吧，灰吧等等，氛围可能不一样，嗨吧可以蹦迪吧

酒吧主要是安静的喝酒,嗨吧是喝了酒一起来嗨的。一个在于酒,一个在于嗨。蹦迪不一定在酒吧，也可以在舞厅。酒吧和蹦迪的区别如下：一、性质不同酒吧：酒吧是指提供酒精类饮料的一种消费场所。蹦迪：蹦迪是指在舞厅跳迪斯科的一种娱乐活动。二、场地不同酒吧：酒吧的场地具有现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。蹦迪：蹦迪场地有两种，一种是震动钢板（在钢板下安装强性弹簧），一种是木质地板。三、音乐不同酒吧：酒吧的音乐种类较多，有活力的音乐，也有节奏舒缓的音乐。蹦迪：蹦迪的音乐通常是节奏感极强的音乐

1 酒吧和夜店有什么区别 酒吧pub，夜店(这词来自台湾)club，台湾喜欢把酒吧叫做夜店，内地一般叫酒吧，所以酒吧和夜店在内地的区别不大。夜总会是有唱歌、跳舞、酒、小姐的地方，比较复杂，消费很高，要小费的!!酒吧，简单，就和喝酒的地方，有歌手在唱歌，dj打碟什么的。从规模上说，酒吧小一些，夜店会比较大 从音效上说，酒吧带DJ的少更没有灯J，夜店肯定会有DJ和灯J 从设施上说，酒吧基本以小桌为主，夜店会有能坐好多人的沙发、10个左右的包间等 从服务上说，酒吧通常没有内保，夜店会有内保部门，会有严格的安检 从技术上说，酒吧里忽悠你买酒的叫酒托儿，夜店里叫驻场儿 从费用上说，同城同位置的话，夜店通常会比酒吧贵 从搭讪上说，酒吧成本低，夜店成本高，这得自已琢磨 2 夜店 夜店一般指通宵营业的娱乐场所，或称夜场，泛指各类夜生活的娱乐场所。夜店是指那种营业到第二天凌晨的服务性场所，如夜间娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括娱乐性KTV、酒吧、迪吧、演艺厅、歌舞厅、DISCO、夜总会等，夜店的共同特点是为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。但不包括所有KTV。3 酒吧 酒吧(Bar，Pub，Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。夜店是nightclub，常简称club，酒吧是bar。

楼下有个老哥解释的蛮清楚了，那我在细致的一下。喝酒的地方基本分为酒吧和夜场两大类，酒吧有静吧和嗨吧，静吧比较安静，适合聊天谈心的酒吧；嗨吧会放大声的音乐烘托气氛，或者是有驻唱歌手或乐队表演节目作为噱头，以便顾客喝酒时解压上头的酒吧，酒吧一般是不会有空出的场地来让客人摇头晃脑的，live house我个人认为也能算嗨吧的一种。酒吧的价位视城市当地消费水平、室内装潢以及气氛来定。夜场指蹦迪的场所，国内比较知名的连锁夜场：space、space plus、modu、playhouse、miu以及诺亚方舟旗下所有以f开头的夜场。这类夜场一般管理严格，酒水价位在正常时间基本一致。工作日的早鸟和晚鸟套餐比较划算，在9:30之前和凌晨1:30之后可以点单开台，价位在900-2500之间。也有较为昂贵的酒，1000-10000之间就比如唐培里侬、巴黎之花和黑桃a黄金版等等，10000以上的酒比如有神龙套、人头马xo和路易十三等等。在节假日或者邀请著名嘉宾到场的时候，夜场会有低消，不同级别的卡座最低消费也不同，如果到场时间晚了则需要排队，想要更早的入场就需要投入更多的金钱充值或者做为抵消。想要有艳遇的话，就看个人能力，要么有钱，要么有颜，要么有趣。还是那句话，只要妹妹想睡觉，一杯旺仔就能倒。

可以尝试用以下方法补救：红烧肉做苦了，少加点醋，再调和一下。如果还不行，再放蜂蜜和番茄沙司，还可以加一些蔬菜进行补救，例如生菜。或者将原底料都去掉，重新加开水、白糖，重新熬制一下。就没有苦味了。

红烧肉为什么会苦做红烧肉苦的话一般是因为火过大糖糊了，味道自然就变苦了。在做红烧肉的时候建议用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按自己的方法就可以了。另外，糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。 如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。红烧肉苦了怎么补救红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。熬糖是很多厨师都需要学习的一个重要手段，正是如此，很多红烧肉的初学者都不怎么会熬糖，其实只要注意好糖色变化就能避免烧焦，白糖放进锅中，用中火将糖慢慢融化，烧至过程中不断的搅拌，待糖色透明，开始变深时即可放肉进去，再用中火炒至上色即可。

做法一原料：五花肉500g 冰糖7-8块（可根据个人口味调整） 桂皮、香叶适量 盐 生抽 老抽 绍兴黄酒一小碗 大料 葱姜蒜做法：1、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。2、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且变颜色后加入绍兴黄酒（黄酒很重要）和老抽，带五花肉充分上色后，加入葱姜蒜、大料、香叶和桂皮，并倒入温水，水量以超过五花肉为宜（一定是温水，冷水影响口感）。4、大火炖开，然后换小火炖20-40分钟不等（根据个人软硬要求），再出锅前十分钟加入生抽一勺和盐适量（盐后加以防止肉太柴），最后改大火收汁儿、装盘。做法二主料：五花肉调料：姜(五片) 草果(一个) 冰糖(适量) 八角(八颗（小）) 盐(一茶匙)老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。6、 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。二、红烧肉做苦了怎么补救做法一原料：五花肉500g 冰糖7-8块（可根据个人口味调整） 桂皮、香叶适量 盐 生抽 老抽 绍兴黄酒一小碗 大料 葱姜蒜做法：1、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。2、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。3、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且变颜色后加入绍兴黄酒（黄酒很重要）和老抽，带五花肉充分上色后，加入葱姜蒜、大料、香叶和桂皮，并倒入温水，水量以超过五花肉为宜（一定是温水，冷水影响口感）。4、大火炖开，然后换小火炖20-40分钟不等（根据个人软硬要求），再出锅前十分钟加入生抽一勺和盐适量（盐后加以防止肉太柴），最后改大火收汁儿、装盘。做法二主料：五花肉调料：姜(五片) 草果(一个) 冰糖(适量) 八角(八颗（小）) 盐(一茶匙)老抽(三分之一汤匙) 生抽(适量) 料酒(一汤匙) 味精(适量)做法：1、 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。2、 锅里放油煸炒肉块到微黄。3、 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4、 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。5、 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。6、 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。7、 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。 另外如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。是因为你的糖时间过长，糊了哦。要好好观察，糖不可以放太久哦。做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。再一个翻炒的时间稍长一些，可以肉里面的油炒出来。 糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。 另外如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。

是因为你的糖时间过长，糊了哦。要好好观察，糖不可以放太久哦。做红烧肉最好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候，把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。其它的按你的方法就可以了。肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。再一个翻炒的时间稍长一些，可以肉里面的油炒出来。 糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。 另外如果有条件的话最好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。