泸州老窖玫瑰酒露酒(中国玫瑰露酒是什么酒)

中国玫瑰露酒是什么酒


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四.玫瑰露酒有什么用?

1.玫瑰露酒主要是医治胃脘痛,具有补气活血,平肝养胃,宽胸散郁等功能玫瑰酒属于甜香型低浓度露酒类,已有300多年的历史。

2.出口30多个国家和地区。一般是以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分(玫瑰油),玫瑰油含香茅醇27%、β-苯乙醇199%、香叶醇4%,经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。

3.另外可用作烹饪,烹饪中加玫瑰露酒可去腥增鲜并有特殊香味天然玫瑰露酒分为无色与有色两种。玫瑰露酒烹饪在粤菜中,被广泛运用于小炒,腌制肉类和卤水中。

4.譬如粤菜去除食材腥味时,习惯用玫瑰露酒和姜汁按比例配搭制成姜汁酒;在各式卤水较著名的烧鹅、玫瑰豉油鸡等都有玫瑰露酒的辅佐。

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