一．法国白兰地
1．白兰地（BRANDY）是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒，必须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而法国白兰为个中翘楚，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
2．白兰地的酒精含量约在43%左右。据传说，欧洲的白兰地酒最早是在13世纪由十字军骑士们带来的。到了17世纪中叶，欧洲酒店和市场上已有白兰地酒供应和贸易。
3．当时，欧洲人普遍认为它是一种能有效地治疗病痛的药酒。白兰地是英文BRANDY的音译，它源于拉丁语AGUAVITAE，意思是：“生命之水”。
4．白兰地可以分为很多种类，例如：干邑（COGNAC），雅文邑（ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。
5．KIRSCH或写成KIRSCHWASSER（樱桃白兰地） CALVADOS或APPLE JACK（苹果白兰地），SLIVOVITZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。
6．关于干邑干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中心。干邑白兰地世界驰名，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识了。
7．所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
8．干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下：）GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区、2）PETITE CHAMPAGNE 小香槟区、3）BORDERIES 边缘区、4）FINS BOIS 植林区、5）BONS BOIS 优等植林区、6）BOIS ORDINAIRES 一般植林区。
9．而所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质：E代表ESPECIAL（特别的）；F代表FINE（好）；V代表VERY（很好）；O代表OLD（老的）；S代表SUPERIOR（上好的）；P代表PALE（淡色而苍老）；X代表EXTRA（格外的）。
10．干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅因为该地区的特殊蒸馏技巧，也因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好。
11．干邑的级别法国政府有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。一般而言，干邑白兰地可以分为以下几种类别： 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 V．S．O．P干邑：蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 X．O．干邑：蕴藏期多在八年以上究竟干邑陈多少年算好呢?
12．一位聪明的饮者说，干邑最好的年龄和女人差不多，大约是二十五到四十岁，品酒专家也同意这种说法。超过五十年，酒里的水份就全蒸发掉了。
13．雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地，就是雅文邑了，是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样，是产在ST。
14．EMILION和FOLLE BLANCHE的。细品白兰地纸上谈兵不能消解思酒之苦，那么怎样喝白兰地才是地道的呢？
二．法国拿破仑白兰地的价格？
1．很遗憾的是，在家储藏的洋酒并没有很大的升值空间。酒的年份只能以在酒窖中储藏的年份为准。所以您1989年购买的的vsop并不能变成XO，仍是12年的VSOP。
2．目前市场上出售的700ml拿破伦VSOP礼盒价格为298元/瓶（北京朝阳糖业烟酒公司报价），考虑到您的酒是对瓶，我认为目前市场价格为两瓶700元左右为宜。
