白酒苦味算正常吗为什么，为什么酒是苦味的

酒中品人生，人生苦短

日常生活中我们难免会听到“白酒有苦味，不好喝”，还给这瓶酒暗自的贴下了假酒的标签。其实白酒里有苦味是很正常的，如果没有苦、那反而有点假了。为什么会这么说呢，下面小编简单的跟大家分享下。【1】 酿造工艺白酒的酿造方法有三种：固态发酵法、液态发酵法、固液态发酵法。再这补充说明下，好的粮食酒都是有固态发酵的。【2】 酒的成分大家都知道酒的成分里含最多的就是乙醇了，也就是我们日常所说的酒精。酒精其实天生就自带苦味，固态发酵是它的发酵周期长，出来后的新酒在通过勾调从而降低酒里的苦味。而液态发酵法则是通过酒精勾兑而产出的酒，酒的苦味大多也都是通过添加剂来进行掩盖的，若是你喝的酒太过甜反而要注意了。【3】 白酒的味道说到白酒的味道，在不同的人品尝下可谓是味道十分丰富，并且具有层次，大体有酸、甜、咸、鲜等口感，这苦味是瞬间的感受，在我们脑海停留的时间很短，白酒里若带有点微苦不涩其实是最好的感受。正常好的白酒，都是会带有点苦的，懂酒和爱喝酒的酒友们应该也都知道，适量的苦味反而增加了白酒的风情，苦味也说明是粮食酒。【4】 品尝经常喝酒的朋友们会发现，这微苦不涩，香味纯正，我们喝这类的酒，酒后是不会上头和口干的。这也是我们评价一瓶酒的一个重要环节，我们喝酒渴望醉后的那刻的宁静，却厌恶酒后的呕吐和上头，酒里若是带有微苦、酒香、糟香的酒，不能说是上好的酒，但也是纯粮食酿造的，喝起来对我们来说会更健康，在酒后也不会让我们太遭罪。就如贵州富盛天下酒，有人喝到了甜味，有人觉得酱味不够浓，但也是纯粮食酿造，正规大酒厂生产，手工固态发酵，多年窖藏。只是每个人喝入口的口感和味觉的敏锐度不一样，或是品酒的环境、心情等不可控因素导致，所以好酒搭配好心情，可以品味不一样的滋味。

如果避开舌头上苦觉味蕾，酒就不会苦

喝酒时的心情是苦的，酒的味道自然是苦的

因为你的心情是苦的

瓶子盖没盖吧。味都散了

够醇就是如此的啊。味苦还有浓浓的米香。

白酒有五味，酸甜苦辣咸，感觉到苦是正常的

白酒用什么办法去除苦味，请回答

因为喝酒的心是苦的

你伤心的时候酒是苦的高兴的时候酒是甜的 甘甜 心情不一样 酒的味道也不一样

多喝几次就习惯了···参考资料：成都酒城网 www#cdjiu#com #换.

因为你不喜欢它，在潜意识里就排斥它！

因为你第一次喝，喝多了你就不会觉得苦你。2vlady.com上有更详细的资料。