如何浸泡青梅酒(怎么泡青梅酒)

怎么泡青梅酒


一.如何泡青梅酒

1.制作配方配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖适量。制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。

2.功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。

3.服法:每日2次,每次1小盅。说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。

4.胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。-青梅酒-配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量(38度左右为宜),冰糖适量(酒:青梅:冰糖约为1::0。

5.7)。制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。

6.功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。

一.如何泡青梅酒


二.青梅酒的泡法

1.在日本,几乎家家都会酿造梅酒,盛夏,汗流浃背,干渴难忍,若喝一杯清爽酸甜的梅酒,顿时心旷神怡、暑乏尽消。

2.原料配方 梅5公斤(要求未热、肉多、没有黑斑) 冰糖600克 35度白酒8升(酒的度数稍高稍低均可)大口玻璃瓶1个。

3.制作方法 将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后,用抹布擦掉水分,然后用竹签子摘掉梅蒂,接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中,再倒进白酒。

二.青梅酒的泡法


三.怎样泡青梅酒请问青梅酒怎么泡才好

1.3个月,方法参考下边制作步骤青梅:白酒:黄冰糖的比例1::0。也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;青梅买回来后,用清水洗干净(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍);用干净无油无异味的锅,水煮开后把青梅倒进去,立刻倒出来(动作要快,不然就变成熟梅了),用凉水冲一会(过冷);青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净,抹干水分,可用少许白酒消毒;瓶里装入青梅,按一层梅一层糖放,沿着瓶内壁缓缓注入酒,不要冲坏青梅和冰糖的排列组合,加至八九份满即可,盖上瓶盖,放置阴凉避光处。

2.(糖可分两次来放,等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。 放置3个月后,可以饮用。

3.建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。)小贴士成功的梅酒应该通透清澄,若出现了浑浊,则说明酿造失败了,要重新再来。

4.通常梅酒变浑浊的原因有四种:一是容器消毒不充分,二是梅子残留有水分,三是相对于酒,梅子的分量太多,四是使用了酒精浓度低的酒,在酿造时要特别注意避开这些问题。

四.泡青梅酒的做法

1.DIY自制青梅酒提前准备工作:新鲜青梅1kg:自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。有特级青梅更好,注意要七八成熟的,全熟的适合做药酒。

2.冰糖200g~500g:买大块的冰糖,不要买包装好小块透明的,要颜色黄黄的那种,甜味可根据自己的喜好来调节。

3.白酒8升:度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好,也有人用度数高的二锅头,放米酒加杏仁就能强调药用价值了,反正是DIY,多几种选择试试,找到最合自己口味的那种。

4.容器:消毒杀菌,可密封。自制青梅酒的做法一:将新鲜青梅泡上6~8小时。擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。

5.切记:青梅不能搓洗,只能用干净的湿毛巾抹干净。把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。

6.等装满以后注入白酒。耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。

7.自制青梅酒的做法二:、青梅洗干净备用。、锅里烧开水,放入一小勺盐,倒入青梅保持大火,5秒左右捞出沥干水分。

热文