一．美国有哪些知名葡萄酒产地？
1．葡萄酒产地 90%的美国葡萄酒在加州酿造，主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。
2．其它还有华盛顿等地。 下面介绍其中的两个产地：加州 美国葡萄酒生产最集中最著名的地区，位于加州北部的纳帕谷是美国所有的地区中第一个跻身于葡萄酒世界的庄园并至今为止仍然保持领先的地位。
3．此地区酿制的莎当妮白葡萄酒味道丰富，润滑而又口味多样;所生产的一些黑比诺葡萄酒是除了法国勃艮第地区之外最好的同类葡萄酒。
4．此地区酿制的加本力苏维翁以及梅洛红可以陈酿长达10年仍然保持圆润而又果香浓郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一个奇迹。
5．在加州，它不仅仅是一种时尚，更是促使该地区在葡萄酒业中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品种可以酿制出味道稍甜的白葡萄酒以及红葡萄酒。
6．加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带，四周为山脉，中央为谷地，具有夏干、冬湿的独特气候类型，为优质葡萄的理想产区。
7．根据品种区域化和土壤气候条件，将加州划分为5个各具特色的葡萄产区，从南往北为：⑴考施拉(COACHELLA)产区，以鲜食葡萄为主，占加州葡萄总面积的2%。
8．⑵蒙特瑞(MONTEREY)产区，以鲜食葡萄为主，占加州葡萄总面积的9%。⑶弗瑞斯诺(FRESNO)产区，是加州最大的葡萄产区，加州葡萄70%集中在该地区，鲜食、酿酒和制干葡萄都有。
9．⑷洛蒂(LODI)产区，占6%。⑸那帕(NAPA)产区，以酿酒葡萄为主，占13%。有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计的葡萄酒庄。
10．华盛顿太平洋西北部的葡萄生长区域，处于加州北海岸的正上方，包括了华盛顿州以及奥罗根地区。此地区与波尔多地区处于同一纬度，相比奥罗根地区而言，华盛顿州更为多产，酿制更多系列的高质量的葡萄酒。
11．芳香的水果口感是它的特点，其中最为人所称道的有加本力苏维翁、梅洛红、莎当妮、白苏维翁以及薏丝琳葡萄酒。
12．层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔，因此当地的夏季气候温和，温度适中，白昼较长，夜晚凉风习习，如此温和的天气中诞生了一些最杰出的华盛顿葡萄酒品种。
二．美国哪些地方产葡萄酒？
1．美国并不是世界上最早生产葡萄酒的国家，但是在现代化酿造技术的支持下，美国葡萄酒占据了全球为数不少的市场份额，远销世界其他国家。
2．美国的加州-帕索罗布斯（PasoRobles）、加州(California) 、纳帕谷产区 、加州-索诺玛(SonomaCounty) 、华盛顿州(Washington)、纽约(New York) 等地，都是美国著名的生产葡萄酒的产区。
3．尤其是加州，美国有90%的葡萄酒产自加州，加州拥有种植葡萄的理想气候，每年都有超过200天的阳光，而且葡萄的生长期非常稳定，加州的独特天气让酒商的梦想得以实现 ---即有漫长、光照充足的干热白天，它可以赋予葡萄浓郁的风味；也有凉爽晴朗的夜晚，使得葡萄保有必不可少的酸度。
4．加州被形容为葡萄酒世界的迪斯尼：拥有超过1000家的酒庄；有100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域；包括12种不同的微气候和白垩、石灰质、黏土、壤土、火山灰等多种土壤类型。
5．而华盛顿州和纽约州，作为全球著名的政治和经济中心，世界化大都市，也有部分地区生产葡萄酒，而且纽约州是北美第三重要的葡萄种植州。
三．求美国加州洛蒂（lodi）产区葡萄及葡萄酒的特点？
1．洛蒂产区（Lodi AVA）位于美国中央山谷(Central Valley)北部，Sacramento三角洲的东缘。
2．洛蒂产区的葡萄园面积大约是41，000公顷，是加州最大的优质葡萄酒产区（quality production area）。
3．这些葡萄园几乎种植了各种主流葡萄品种，比较不错的有赤霞珠，但最出名的还是老藤仙粉黛(Zinfandel)。
4．而另一种被称为白仙粉黛(White Zinfandel)的酒也格外受欢迎。说是“白”，其实是一款颜色比较淡，果香浓郁，酒精度较低，中等甜度的桃红葡萄酒。
四．加州的主要葡萄酒产区？纳帕的主要葡萄品种？
1．美国加州，是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%，大约有850 家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳洲总产量高出三分之一。
2．如果把加州当成一个国家，它将是全球第四大葡萄酒产区。 随着美国葡萄酒在国际的影响力不断提升，以加州纳帕谷（NAPA VALLEY）为核心代表的美国葡萄酒重要产区如同法国波尔多一样备受关注。
3． 可能是由于数字更容易记的缘故，在美国及国际上对纳帕谷的认知却是美国的16号葡萄酒产区，即美国联邦政府给它的代号：AVA-16AREA（16区）。
4． AVA是美国葡萄酒产地（American Viticultural Areas）制度的简称。
5．AVA是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局（BATF）开始实施的。作为规范产地的法律，AVA制度与法国的“原产地名称管制”（Appellation d＇Origine Contr－lée，AOC）制度相似，但它主要对被命名地域的地理位置和范围进行定义，不象法国的AOC制度，在定义地域范围外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。
6．AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制，这是它与法国AOC制度最根本的区别。但它与法国的AOC制度一样，都起到了保护产地葡萄酒销售的作用。
7． 目前BATF在全美共确定了145个AVA，其数量还在不断地增加。以占美国葡萄酒产量90%以上的加州为例，加州被划分成103个独立的美国葡萄种植产区(AVA)。
8． 这些受到联邦管辖的地理区域的作用是告诉消费者酿造某款葡萄酒所用葡萄的产地。加州总共有3个大的AVA辖区，即NORTH COAST AVA（北海岸）、CENTRAL COAST AVA（中海岸）、CENTRAL VALLEY AVA（中央山谷）等。
9．另外还有3个小的AVA辖区，即SOUTH COAST AVA（南海岸）、NORTHERN CALIFORNIA（北加州）以及SIERRA FOOTHILLS（赛乐山脉）。
10． 每个大AVA辖区下面又有众多的小辖区。北海岸大AVA区就包含了AVA的1号到45号，其中就有纳帕谷、索诺马等著名产区；中海岸大AVA区则包含了67号到94号地区，著名的利弗莫尔谷（LIVERMORE VALLEY）是第67号AVA；中央山谷AVA辖区包含了51号到66号地区，著名的洛迪（LODI）产区就是56号AVA；南海岸AVA区包含了95号到100号AVA；北加州AVA区包含101号到103号AVA；赛乐山脉则包含46号到50号AVA。
11． 某些AVA产区包括的区域并不限制在某一个县内，很可能是跨县的，如纳帕县的第20号产区LOS CARNEROS AVA也同属于索诺玛县；纳帕县的第29号产区WILD HORSE VALLEY则也包含在SOLANO县。
12． AVA范围可以很小，也可以很大，从数百公顷到上百万公顷不等。一些AVA包容在一个大范围的AVA之中，例如，16号产区纳帕谷AVA，则包含了16号产区到30号产区在内的共15个AVA产区，如智利谷AVA、橡树谷AVA、豪威尔山AVA、钻石山AVA、StagsLeap区AVA等。
13． 如今，16号地区做为纳帕谷的代名词广为人知，如同波尔多是法国AOC产区的代表一样，16区是美国AVA的代表。
14．现在随着美国葡萄酒的国际葡萄酒市场中的地位越来越高，对葡萄产区的开发也正在增加，一些新的AVA产区正在成长。
15．而这种充分体现美国精神文化并与之相匹配的葡萄酒产业管理体制更是促进美国葡萄酒快速发展的原因之一，这其中，更有值得我们学习的可贵之处。
16． 18 世纪，西班牙人种植了第一个葡萄园。酿成的酒用于宗教活动和日常生活。19 世纪中期，加州的淘金热带来新驻民。
17．人口的增加及对酒的需求。新兴的酿酒业在北加州的那帕和索诺玛扎下根来。19 世纪末，葡萄根瘤蚜流行再加上美国的“禁酒运动”使决大多数葡萄园和酿酒厂关闭。
18．20 世纪中期加州的葡萄酒业复兴。在1976 年举行的“巴黎品酒会”上，加州风格的加本力苏威翁把美国加州的葡萄酒推向世界的葡萄酒巅峰。
19． 加州的气候总体来说属于地中海式气候。但他拥有多种地理环境，和多样的气候条件。决大多数产酒区坐落在太平洋海岸和中心山谷的区。
20．来至太平洋及几大海湾，比如说旧金山海湾的冷空气和雾气协调了山谷日照及然热。 美国加州葡萄酒，适合中国人的口味 新世界的制酒方式注重于把葡萄中的各种果香提取出来 (fruit forward)。
21．所以新世界酒果香浓郁。旧世界注重于地域 (terroir)特点。其中主要旧世界酿酒技巧在于如何把地域的特点在酒中体现出来。
22．加州温暖的气候使得葡萄生长的非常成熟。这些成熟葡萄加上新世界的酿酒技巧使得加州的葡萄酒有着浓郁的水果味道。
23．很适合中国人的口味。而且它也被认为是“世界性口味” (International palate)。 在1976 年举行的“巴黎品酒会”上，加州风格的加本力苏威翁把美国加州的葡萄酒推向世界的葡萄酒巅峰。
24．仙芬黛是加州种植最广的一种葡萄。1998 年这一地位被加本力苏威翁取代。仙芬黛是一种独具美国特色的红葡萄酒。
