白酒抗癌标准是多少，为什么说晚上喝葡萄酒有助于减肥呢

1，为什么说晚上喝葡萄酒有助于减肥呢

当然，说喝红酒能减肥，也并不是喝得越多就越好，经过试验，每天在睡觉之前，喝上一杯50ml左右的红酒，是有助于减肥的。这是为什么呢？首先，因为红酒是由葡萄酿造而成的，所以其中含有丰富的维生素C和维生素E，而且不为人知的是，红酒中还含有胡萝卜素。这些营养物质对人类的新陈代谢能力和抗氧化能力都有改善和提高，而新陈代谢率高，就意味着脂肪消耗快、能量消耗快，换句话说，就能帮助减肥了。葡萄酒中丹宁所含的维他命C、E及胡萝卜素，都具抗氧化功能，可预防老化，提高人体的正常代谢功能。而且葡萄酒中的鞣花酸成分能够达到燃烧脂肪的目的，但它并不是减肥特效药，不能因为摄入了这种物质就忽视了其他，也不能为了减肥而过量饮酒。事实上，只有健康饮食和积极锻炼才是减肥的法宝。而为什么说晚上喝葡萄酒有助于减肥是因为在上床睡觉前喝一杯红酒，有着促进睡眠的作用，同时还可以令身体体温升高，这样有助原本降低速度的新陈代谢再加快，促进脂肪燃烧代谢。另外，因为红酒中的葡萄多酚可以舒眠减压，所以喝红酒还可以控制人的压力状态，以防止因为压力而暴饮暴食，导致肥胖。还有就是喝红酒减肥，与奶酪搭配燃脂效果最佳。你可以在晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪，能有效燃烧腰腹和臀部脂肪。这是因为奶酪中的成分能够有效促进新陈代谢，提高体内甲状腺的功能，达到燃烧脂肪的效果。葡萄酒能促进新陈代谢，且热量不易被人体储存，所以这两种食物搭配在一起，就可以提高代谢率、燃烧脂肪。东方红酒窖温馨提示：少量酒精的葡萄酒能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，减肥、减压两不误。从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素b6对于蛋白质的代谢有重要作用，所含的肌醇能够增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化。 科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病，而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。 大量研究证明：葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。并不是所有的葡萄酒中都含有这种成分，在勾兑酒和劣质酒中测不出它的含量。 北京中医药大学夏开元教授在《葡萄酒中功效成分的研究》一文中阐述了饮用干红葡萄酒与降低冠心病、动脉硬化、血栓形成的关系，认为每日适量饮用葡萄酒对健康有益。专家对多名老年脑力劳动者进行了调查，坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯(约80ml左右)，他们的睡眠质量提高了，冠心病也得到了控制。 既要饮酒，又要健康，所以具有一定保健作用的葡萄酒，将会越来越受到消费者的欢迎.红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去5斤肉哦。晚上喝红酒对于减肥是非常有帮助的，这是因为红酒中的热量是极低的，并且容易被身体吸收，经常喝红酒能够有效的让女性保持体重。同时，红酒中有大量的水分，这些水分对于减肥也是有帮助的。

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2，喝白酒能抗癌么

谣言：白酒具有抗病毒抗癌作用。辟谣：白酒是我国特有的蒸馏酒。由于白酒酿造工艺独特，除了水和乙醇外，所含微量成分可达上千种，正是这些微量成分种类和含量的不同造就了白酒各异的风格。这些微量成分中很多也是具有生物活性的物质，例如川穹嗪具有扩张血管、改善微循环、抑制血小板积聚的功能；阿魏酸具有抗血小板聚集，增强前列腺素活性，镇痛，缓解血管痉挛作用；4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚具有抗炎、抗氧化、抗衰老功能等。“白酒中含有生物活性物质”不等同于“白酒就具有对应的功效”。也就是说白酒中含有某种微量的抗癌物质，不等同于白酒就具有抗癌作用。首先，活性物质发挥作用需要达到其最低的有效剂量。其次，白酒是一个复杂的混合物，用其中某一种物质的活性来指代整体，这种简单的推理是缺乏科学依据的，也与科学家所发表研究成果的初衷和科学事实不符。白酒中发现生物活性物质是我们破解白酒组成奥秘的重要突破，但不能在脱离科学研究的基础上进行夸大和演绎。白酒与所有食品一样，也应适量食用。少喝怡情，多喝伤身。提倡适量饮酒，适时饮酒，也就是说要“理性饮酒”。对于特殊人群（儿童、疾病患者等），应避免饮酒。对于特定状况（如司机在驾驶前和驾驶中）也不应饮酒。辟谣专家：孙金沅，北京工商大学轻工科学技术学院副研究员复核专家：张五九，中国食品发酵工业研究院副院长、教授级高工（中国食品科学技术学会提供）

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3，睾丸癌的化疗方案

最重要是看是否有钱治疗，有钱的家庭可以使用癌症疫苗，那样每年使用一次，照样可以活100岁！不管患者的癌症是什么情况，只要你生命存在就可以救治；但是：我说了等于白说，因为癌症疫苗特别傲贵，要进口才有货！普通家庭消费不起的！在我国唯一只有中草药治疗，一般晚期等于是最危险期，只要用药物度过危险期了，就可以活命！如果真正到晚期没有6个月生命，是怎么使用药物保存6个月安安全全过去，度过6个月以后估计没有问题，每年都用一点药物养着就可以！第一、调节患者体质酸碱平衡，最好成弱碱性体质，因为癌细胞不可以在弱碱性体质的人身体生存；第二、我推荐使用《神威抗癌排毒散》这药是野生中草药配制而成；也是我祖传十三代的秘方，最主要是抑制癌细胞延长生命调节患者体质酸碱度平衡！第三、一般癌症多数人自己知道病情，要尽量使患者高兴！心情快乐可以缓解症状，用药治疗效果会更加好！第四、忌口很重要；比喻：烟、酒、酸菜、腊肉、腊鱼、这些食物最容易刺激癌细胞死灰复燃！不能吃啊！ 《神威抗癌排毒散》抗癌的三大手段，提高患者生存质量： 1、整体治疗和标本治疗相结合,抑制癌细胞调节酸碱度平衡而不伤正气。 2、持续治疗以求全身阴阳的动态平衡，长久抑制癌细胞生长和转移。 3、调节机体的免疫，增强抵抗力，使机体达到免疫平衡。 研究认为，癌细胞是正常细胞在某些不良因素的长期作用下，出现的过度增生或异常分化而生成的新生物，在局部形成肿块。一般治疗癌细胞时往往采取创伤性治疗模式，盲目追求瘤体的视觉消除和最大程度地杀灭癌细胞，杀灭癌细胞的同时也损伤了人体正常的细胞，患者常会出现身体虚弱、恶心呕吐、发热、食欲下降、疼痛、口干舌燥、脱发、白细胞下降等症状,无形中对机体造成极大的损伤，会导致癌细胞的扩散转移甚至危及生命。《神威抗癌排毒散》不以损伤病人身体为代价进行治疗，在抑杀癌细胞的同时，扶助正气，提高免疫力，保护机体正常机能，改善病人临床症状，注重患者生存质量，增强病人和癌魔斗争的信心。希望天下所有癌症患者能度过难关！因为人的生命只有一次，只要癌细胞消失了，内脏细胞还可以慢慢再生，病毒和癌细胞消失了，一切都可以从来！祝各位访客健康快乐！ 研究表明：　　① 癌症不能在弱碱性的人体中形成；　　② 癌症只能在酸性身体中形成；　　③ 如果你有癌症，说明身体是酸性的；　　④ 癌症只能在一个酸性的身体扩展；　　⑤ 如果你的身体变弱碱性，癌症不能扩展；　　⑥ 如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；　　⑦ 不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；　　⑧ 不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；　　⑨ 癌症都是酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。您好，建议患者通过纯天然的中草药治疗，八八灵龙德汤效果会比较好而且见效快，对中晚期恶性肿瘤及肺癌转移的都有独特的疗效，而且安全，对身体不会产生任何的伤害及毒副作用，能使患者在短的时间内就能看到治疗效果，中草药对萎缩肿瘤血管（毛细血管）有特殊的功能，不让肿瘤得到一丝养分，得不到养分的肿瘤自然就萎缩了，（只要肿瘤死了，癌细胞就会消失）这才是彻底治愈恶性肿瘤（癌症）的真正手段。还是请向有关专家质询。。关乎人命。希望楼主不要在网上求助。 这也关乎性命， 要是他人乱给你出叟主意， 后果可不堪设想。 还是在现实当中去找人看看有没有什么偏方。 希望楼主三思。

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4，正常酵素原液半年后会有沉淀物属于正常吗

属于正常现象，由于酵素由酵母菌发酵而成，时间长了自然有颗粒析出，只要在保质期限内是不影响食用的，摇匀即可。为多年生、肉质、多汁的草本植物，原产于非洲，是大自然中一种神奇的植物，素有“万应良药”、“天然美容师”等称誉。现代医学研究证明，芦荟含有芦荟多糖、蒽醌类化合物、蛋白质、多肽、氨基酸、有机酸、多种微量元素、维生素、多种活性酶及甾类化合物等高活性成分，具有健胃、美容、抗癌、杀菌、消肿、降低血糖、提高肌体免疫力与组织再生力等作用。 1996年，联合国粮农组织对全球的野生植物资源进行比较研究，从有益于人类健康的角度进行了综合排名，芦荟排名第一，被联合国粮农组织誉为“21世纪人类最佳保健品”。目前芦荟已被各国广泛应用于化妆品、食品、保健品和药品等行业，而开发芦荟冰爽汽酒饮料一定会有较好的市场前景。 1.原料要求 芦荟，要求食用品种新鲜、无变软、无腐烂变质、无病虫害、无变色现象，叶片厚度要求大于1.5cm、长度50cm以上；白砂糖，符合gb317-98规定；加工用水及其他辅料，应符合gb/t10791规定。 2.工艺流程 原料→验收→处理→清洗→榨汁→果胶酶处理→接酵母菌→第1次发酵→硅澡土过滤→第2次发酵→调整酒度→冷冻处5→加热处理→澄清处理→硅澡土过滤→陈酿→调配→精滤→充二氧化碳→灌装封盖→检验→成品。空瓶消毒→充二氧化碳→灌装封盖→检验→成品。 3.操作要点 （1）原料验收 应挑选出不合格原料，并除去杂物。 （2）清洗 先用清水洗净芦荟表面污物，在水中浸泡5min，以利于去除表皮。 （3）刨皮 用不锈钢刨刀刨除表皮，要求刨皮干净，表面光滑，出品率为45%～58%。 （4）护色 芦荟经刨皮后应立即放进护色液中护色，护色液的配比为柠檬酸0.1%、食盐0.2%。 （5）榨汁 用螺旋式榨汁机榨出芦荟汁，芦荟渣经发酵制成白兰地，用于调整酒度。 （6）调整用30%白砂糖溶液调整到折光度12%，用柠檬酸调整含酸量为0.16%。 （7）果胶分解处理 在榨汁中加入0.08g/l～0.1g/l的果胶酶，进行果胶分解处理，在常温下（一般为18℃～25℃之间）处理10h～16h。 （8）接入果酒酵母菌进行第1次发酵 将果胶充分分解，经过滤后进行糖度调整，使成品达到规定的要求。按1%接种量接入果酒酵母菌进行第1次发酵，发酵温度控制在16℃～26℃条件下，时间为36h-48h。 （9）过滤 当酒中残糖含量低于5g/l时，吸取上层清液，用硅澡土过滤机过滤。 （10）第2次发酵 按照产品标准进行成分调整，主要是进行糖、酸的整合，按原酒酒度16%进行平衡计算，继续发酵温度应控制在14℃～22℃之间，直至残糖含量低于5g/l，时结束发酵。 （11）调整酒度 如果酒度未达到16%，采用蒸馏的皮渣白兰地酒进行调配。 （11）冷冻处理 冷冻温度控制在-2℃左右，并保持2天时间，使酒液中的蛋白质、胶体等物质在低温条件下形成较大的聚合物沉淀，达到澄清的 目的。 （13）硅澡上过滤 在酒体温度较低的条件下，可分离低温析出的盐类和分子较高的物质，通过过滤方法使酒体得到第1次澄清。 （14）陈酿 在酒罐中充入二氧化碳惰性气体，造成隔氧环境，按45mg/l添加二氧化硫（亚硫酸），在室温下贮藏6个月～10个月的时间进行陈酿。 （15）热处理 陈酿过后的酒体，经过第1次过滤和自然沉降，酒液比较澄清。再采用管形瞬时灭菌机进行酒体的热处理，进口温度控制在90℃，出口温度控制在36℃，达到热析作用与杀灭部分菌类的目的。 （16）澄清处理 根据酒体质量，适量添加优质明胶、皂土，进行澄清处理。 （17）第2次硅澡土过滤 在提高温度的条件下析出的物质，可通过过滤方式去除，以达到起到继续澄清和稳定的目的。 （18）调配 按成品酒的感官、理化等指标要求，调整酒度、糖度、酸度及色泽，并进行必要的稳定性试验及处理。 （19）精滤 采用标准pe（孔隙0.1μm）精滤机，对酒体进行精密过滤，达到酒体的澄清和产品的稳定性。 （20）充二氧化碳气体、灌装、封盖 经稳定性处理和最后澄清过滤后的酒体，在送入灌装机之前，采用汽水混合机，保持酒体冷冻至-2℃，充气压力达到3mpa，使二氧化碳气体溶入到酒体之中，采用自动灌装设备，在无菌条件下进行灌装、封盖。 （21）检验 检验的主要项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、包装质量。 （22）成品成品库存条件要求控制温度应在20℃～25℃，干燥，通风良好。 在操作中应注意根据不同原料的成分，确定添加的果酒酵母菌、明胶、澄清剂的用量；装瓶前需要进行稳定性试验，否则产品在销售中易出现沉淀和发酵。 4.主要指标 （1）感官指标 ①外观，澄清透明，无悬浮物，无沉淀物；②香气，具有芦荟独特的清香和典型的酒香；③滋味与气味，清新爽口，酒香醇厚，有起泡酒的口感，冰镇后口感更佳。 （2）理化指标 净含量250ml+15ml；酒度（20℃，v/v）5%±0.5%；糖度（以葡萄糖汁）不低于60g/l酸度（以柠檬酸计）不低于1.8g/l；二氧化碳压力不低于0.2mpa；游离二氧化硫不高于50mg/l。 （3）微生物指标 菌落总数不高于200个/ml；大肠菌群不高于3个/100ml；不得检出致病菌。 本产品味道绵软醇香、甜酸爽口、营养丰富、风味独特，经常饮用有益身体健康。

5，我妈妈没有糖尿病但老是饿是怎么回事

世界卫生组织推荐的糖尿病诊断标准为： 1.有糖尿病的症状，任何时间的静脉血浆葡萄糖浓度≥ 11.1 mmol/L （ 200mg/dl ）。 2.空腹静脉血浆葡萄糖浓度≥ 7.0 mmol/L （ 126mg/dl ）。 3.糖耐量试验（ OGTT ）口服 75g 葡萄糖后 2 小时静脉血浆葡萄糖浓度≥ 11.1 mmol/L 。 以上三项标准中，只要有一项达到标准，并在随后的一天再选择上述三项中的任一项重复检查也符合标准者，即可确诊为糖尿病。是蛔虫嫲？很像胰岛细胞瘤，快上医院检查我吃过一种东西，吃过之后，精神非常好，一天不吃饭都不会饿，而且也不会影响体力和身体健康，我copy这个东西的资料给你看看，希望对你妈妈有帮助，我告诉你这个东西不但解饿，还能治糖尿病呢。资料如下：　　螺旋藻的神奇功效　　一、螺旋藻--来自自然恩赐，100%纯天然碱性绿色营养食品　　螺旋藻属蓝藻类，呈墨绿色，因呈螺旋形得名，其细胞长度不到1毫米，是地球上最早出现的原始生物之一，具有悠久的人类使用历史，现代营养学家称之为“人类营养的微型宝库”，联合国粮食与农业组织（fao）誉之为“二十一世纪最理想和最完美的食品”。　　二、螺旋藻--时刻迅速补充营养　　★蛋白质 是维持人类生命的基本元素。螺旋藻植物蛋白质含量最高达70%，相当于牛肉的3倍，包含全部八种人体所需又无法自身合成的氨基酸，是人类最为最理想的蛋白质天然宝库。　　★维生素 螺旋藻含量极为丰富，包括维生素b1、b2、b3、b6、b12和维生素e、a。其中β－胡萝卜素的含量丰富为所有食物之冠，比胡萝卜的含量还要高出10倍。　　★矿物质 螺旋藻富含钙、磷、镁、铁等矿物质，其中铁的含量比一般丰富铁质食物多出12倍，是含铁质量最丰富的食物。叶绿素含极为丰富，为普通蔬菜含量的10倍以上。　　★γ－亚麻酸 螺旋藻含量是目前所有天然食品中最高的，并且在天然食品中能被人体直接吸收的γ－亚麻酸只存在于母乳和螺旋藻中。　　另外螺旋藻中还含有不饱和脂肪酸、藻青素、酵素和小分子多糖等高生物活性物质，营养结构合理，吸收迅速，吸收率高达86%。　　三、螺旋藻的实用功效　　1、提高人体的免疫力　　螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。　　2、迅速补充营养　　螺旋藻含有比肝脏高三倍的b12，能调节人体整个神经系统，适应现代生活快节奏，抗疲劳，维持旺盛精力，提高工作效率。　　3、改善儿童的营养不良　　螺旋藻含有丰富的氨基酸和一般食物中所缺乏的维生素，是小学生偏食的全天然维生素和微量元素补充源，能有效地防止儿童生长期出现的缺铁、缺锌和缺钙。　　四、螺旋藻的特殊功效　　1、心脑血管疾病　　螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、维生素b 6 等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化，螺旋藻中的γ－次亚麻酸能够降低人体血液中的胆固醇浓度，可降低血粘度，保持血管弹性，有预防心脏病和中风的作用。　　2、糖尿病　　螺旋藻高量的叶绿素（1.33%是镁的化合物），富含植物性蛋白（60－70%），再加上b1、b2泛酸和锌，可以促使天然胰岛素产生；螺旋藻含有高量的钾（1.59%），可以和丙酮酸，防止丙酸中毒，从而防止或减轻糖尿病的发生和发展。　　3、痔疮与便秘　　螺旋藻中含有大量镁，可帮助b6吸收，又富含可溶特性纤维素，能促进胃肠蠕动，可治疗痔疮和习惯性便秘。　　4、预防恶性肿瘤和抑制癌细胞　　螺旋藻中的β－胡萝卜素可有效抑制自由基，并且螺旋藻多糖，藻蓝蛋白公认有抗癌、抗肿瘤的作用，对预防肿瘤，抑制癌细胞生长有着肯定的效果，同时对减轻肿瘤在“化疗、放疗”过程中所发生的肌体损伤性副作用有良好的效果。　　5、肝病　　螺旋藻中的γ－次亚麻酸具有护肝功能，对乙肝、丙肝效果明显。　　6、肠胃病　　螺旋藻对消化道的上皮细胞修复、再生和正常分泌功能极有效果，尤其对癌前病变的萎缩性胃炎更有独特效果。　　7、护肤美容　　螺旋藻的γ－次亚麻酸，丰富的β－胡萝卜素与超氧化物岐化酶对保持皮肤生理弹性，消除色斑有良好的功效。　　8、减肥健美　　螺旋藻中含有一种叫phenylanine的物质，使食用者产生饱食感，减少食量，且螺旋藻的高蛋白、低脂肪、低糖可调整人体内分泌紊乱，达到并保持健美的体型。　　长期食用螺旋藻，对您的心血管、肝、肾、贫血、风湿病等慢性疾病以及减肥、美容、护肤都会起到意想不到的食疗作用，没有任何副作用、其消化吸收率达到86%以上，尤如母乳一样，安全、天然、营养均衡。　　适用人群　　1、工作紧张，生活不规律者；2、用脑较多，需保持充沛精力者；3、体力消耗大，需大量补充营养者；4、厌食、偏食、营养不良者；5、青少年、儿童；6、节食减肥、美容健美的女性；7、欲身体保健，延年益寿的中老年人；8、辐射环境工作人士。　　螺旋藻的好转反应　　好转反应的发生，因为螺旋藻的作用，使过去正在休息功能衰退的器官（例如肠开始动作而剥离、收缩，便会带来腹痛）再次恢复机能，或是因为体内的毒素移动而发生的疼痛（如风湿痛、湿疹等的一时性增加）。　　好转反应通常三天至七天左右，但因个人服用量，生活习惯，年龄、病症、体质、健康状况不同而有所差异。　　好转反应的现象 有头晕、倦感、肩硬、拉肚子（一天数次的软便，好转达反应拉肚子，不会出现腹痛），放屁（一天十数次）等特征。　　如何对待好转反应？　　螺旋藻好转反应平均十人中有二位，当你食用螺旋藻感觉有上述情况出现时，切勿因一时的不适而放弃，应耐用心地等待，好转反应消失后，身体将变得更轻快，以往的病症也随之消失。　　根据调查至少需服用250克的螺旋藻，其效果可达到85%，只要有信心，定能显出神奇功效。甲状腺的问题吧体质不太好的缘故。

6，喝久对身体有好处吗

也有好处~~也有坏处~~~尽量少喝点比较好每天晚上睡前和半杯红酒，有助于睡眠 喝酒不能贪杯，酒喝多了寿命肯定长不了《再给你找一个》：喝水多少因人而异 深圳市第二人民医院肾内科主任何永成博士告诉记者，一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。 通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。 正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等於八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟。 什麼时候喝？ 喝水应该是白天和晚上都平均为原则，不要在单一小时内连续喝太多水。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿、及夜尿多，令睡眠质素受影响。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有四百五十毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，及促进大脑清醒。 多喝水,要适可而止. 身体的每个系统都需要喝水 - 事实上，我们身体内大部份都是水。人的肌肉、血液和大脑中有超过70%是水分。这是维持一个人每天生理需求的重点之一，而大部份的人都没有摄取足够的水分。下面有10项有关水功能的摘要： 1. 绝对不要低估水的价值 水有调节身体温度，输送氧和养分，带走废弃物，协助肝、肾功能，溶解维他命和矿物质的功能。每个人每天需要消耗10到12杯的水来维持身体的液体平衡。 2. 注意脱水现象的产生 根据 Mayo 诊所和其它居于领导地位的健康管理组织所提出的，就算是轻度的脱水也会造成例如昏睡和便秘等健康问题。脱水症状包括食欲的减低、轻微头痛、头晕和全面性的缺乏钙质。这个同时也证明了适当的补充水分可以预防一些疾病，例如肾结石以及降低结肠癌的发生率。 3.8并不是永远的神奇数字 每天要喝8杯8盎司的水已经是一种标准规则了，但至你需要的可能更多，特别是当你在运动的时候。计算身体对液体的需求最简单的方式就是将体重除以2。所得到的数字就是你每天需要摄取的水分。 4. 如果怀疑的话，再去装一杯水 喝多了 对肝不好两个字 适量 别的不多说茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。 另： 日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现：茉莉花茶的茶香有镇静作用，能提高人的工作效率。 研究小组以10名21～36岁的男性或女性为研究实验的对象，实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果。在此实验结果中已经确认的是：其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果。研究认为，在紧急需要的情况下，通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上，对情动系统的镇静效果大，而且只对嗜好性高的人有镇静效果。此外，如茶香味浓度低，因嗜好性不同，对情动系统的影响小。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成分的生理作用较大。研究的最终结论是，茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果。 日本琦玉县立癌症研究所研究员菅沼雅美领导的研究小组证实，如果绿茶与防癌药物一起喝，便可以使疗效提高2－7倍。据说，如果每天喝10杯绿茶效果会更明显，能减少防癌药物的副作用。 ????据研究，茶的主要成分EGCG等儿茶素类物质具有抑制癌细胞 增殖的效果。 ????菅沼等人将美国验证有抑制癌细胞增殖作用的预防药物和绿茶一起服用，证实具有杀伤肺癌细胞的效果。他们在预防大肠癌的药物“斯林达克”中加入EGCG，视浓淡情况可使疗效提高3－7倍。将EGCG加入预防乳腺癌药物“它莫西芬”中可使疗效提高2倍。 ????据说，要想提高疗效。一天需要喝绿茶10杯（大约1000毫升）左右。这些防癌药物主要具有利用其抗炎效果阻止遭破坏的基因的细胞癌变的作用。 ????菅沼说：“喝绿茶有助于减少服用治疗胃溃疡和血栓等疾病的药物的副作用。多喝绿茶的人肯定有很强的防癌能力。” ? ????老人饮食保健新解〖《健康报》97年12月20日报道〗 ????绿茶抗衰老。美国学者新近研究指出，绿茶可延缓心脏病或癌症的发生。因为它含有大量的防老化剂，在保护人体细胞和遗传物质脱氧核糖核酸免受癌症、心脏病及其它致命疾病的危害方面，绿茶比维生素C有效100倍，比维生素E有效25倍。 ? ????日本－项研究证明〖《科技日报》1998年12月21日报道〗 绿茶可防流感 ????最近，日本昭和大学医学系岛村忠胜教授等通过研究证实绿茶对流感病毒的感染有抑制效果，常饮绿茶可预防流行性感冒。流感病毒的感染是通过病毒表面的凸起完成的。当病毒进入人体后，病毒表面的凸起就会附着在人体健康的细胞上，而被感染的细胞达到一定数量时人就会患感冒。绿茶中含有一种茶酸，这种茶酸是聚苯酚的一种。聚苯酚也是红葡萄酒的一种成份，对人体大有裨益，因此名声大噪。这种茶酸味道发涩，绿茶中含量很大，当它遇到流感病毒时能和病毒表面的凸起结合，这样就抑制了病毒对健康细胞的感染。 ????研究小组利用培养细胞进行了实验，他们把相当于普通人喝茶时茶水浓度1/4的淡绿茶加在流感病毒中，流感病毒的感染力几乎全都丧失。同时，用绿茶水对白鼠、猪等动物进行喷洒，也显示出明显的流感预防效果。此外，研究还证明这种茶酸对苏联A型、香港A型、B型等所有种类的

7，南方卷心菜怎么做好吃

圆白菜，别名：卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝。来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在 西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏 方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。圆白菜的营养价值：1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。5. 新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 总 之，圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子， 比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一 定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。适合人群：一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。烹调注意要点：1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。2. 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3. 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4. 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。炝炒圆白菜：为什么炝炒圆白菜能香辣脆嫩如斯，总结下来无非三条：锅热，油多，火猛。趁油热入锅，猛火颠炒几下即可，故菜中水分不及析出。做法如下：这是一个很辣的菜，当然可以少放辣椒减轻辣味，但不那么香。（川菜）原料；绿色圆白菜一个，干辣椒30个剪成小段。配料；葱花、姜丝、酱油、盐炒锅上火烧热后放油（尽可能少放，否则成菜后不漂亮），加入辣椒段。别等辣椒变色过重即倒入掰成块儿的圆白菜。翻炒几下，倒入酱油及一点醋。放盐，鸡精调味出锅。非常好吃的一道菜可以上桌了。小窍门；圆白菜一定要绿色的那种，尽量用手掰不用刀切。酱油稍多些，油要少，因为圆白菜不吃油。另外，油只要多了，酱油珠儿就不能挂在菜叶儿上，都跑汤里去了。切记！做法二：用料有：圆白菜(卷心菜)、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。 首 先将圆白菜洗净，切成小片状(约5cm)。把葱、姜、蒜切成末待用。把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；在锅内加适量油，放入干川椒、花椒炒香， 再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒，加少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味稍等，即可出锅。别看它做起来的步骤简单，但味道却一点不打折扣哦！ 口味特点：鲜咸微辣，酸甜可口。 素炒圆白菜：主料：圆白菜 300克 调料：植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 花椒 1克 大葱 3克 各适量做法：1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。 特点：清香脆嫩，鲜咸爽口。 凉拌圆白菜：1. 将圆白菜去掉老叶，把淡黄色嫩叶洗净，放在沸水中略烫，刚熟带脆即捞出，晾凉后切成斜方块；2. 将油锅烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油待用；3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀，装盘即成。肉炒圆白菜：主料：圆白菜 300克 辅料：猪肉(瘦) 50克 调料：植物油 25克 酱油 15克 盐 3克 白砂糖 10克 大葱 5克 姜 5克 各适量 做法：1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。菜品口感：咸香、脆嫩，爽口。圆白菜又叫卷心菜。多味蔬菜丝:主料：圆白菜 500克 辅料：芹菜 50克 海带(鲜) 50克 胡萝卜 50克 青椒 25克 调料：盐 4克 味精 2克 香油 2克 料酒 10克 各适量 做法：1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用；2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中氽熟；3. 捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。提示：1、蔬菜中含有丰富的叶酸，在将蔬菜丝放入热水中氽的时候，注意时间不宜长，以免蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失。2、喜辣者可加辣椒油。 甘蓝沙拉：主料：圆白菜 600克 辅料：黄瓜 100克 西芹 30克 香蕉 100克 苹果 200克 调料：盐 3克 胡椒粉 2克 柠檬汁 30克 色拉酱 150克 各适量 做法：1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出；2. 控水分，切成丝；3. 黄瓜洗净，切丝；4. 芹菜择去筋，洗净，切丝；5. 香蕉去皮切片；6. 苹果去核切丝；7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用。 提示：本品需马乃司少司约150克，如果没有可用色拉酱代替。培根圆白菜：材料：圆白菜半个，培根3片（培根选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的）过程：1、圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；2、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；（橄榄油一定不要放太多，因为培根也会出油）3、放入培根翻炒，炒到出油；4、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。(盐一定要少放，因为培根已经是咸的了）圆白菜炒西红柿：原料：圆白菜手撕开，硬梗不用（我超级会过日子哈，硬梗让我拿来炒面了~哈哈）西红柿去瓤，切块。调料：葱末，盐，胡椒粉做法：1，锅中入油炒葱白。2，出香味，倒圆白菜，翻炒，颜色更绿的时候，倒西红柿。3，放盐和胡椒粉。出锅前撒葱绿。圆白菜做的泡菜：圆白菜、胡萝卜洗净，切成小片，一小块姜切成薄片，用盐腌30分钟，放入白醋，拌匀，放入冰箱里冷藏15个小时以上，在此期间，要把泡菜拿出来几次，搅拌一下，尝一尝，不咸、酸的话，要再加些盐和白醋，这个菜加的盐和白醋的量比较大，因为盐和白醋都出到泡菜汤里了。其它泡菜做法：先做泡菜水，比较麻烦。要有泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了），滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满，（使水面离坛边距离两厘米左右就可以了），坛边加水，盖上盖，放避光处7天，捞出萝卜皮（就是为了要它的味道），泡菜水就做好了。]不同的食材的时间不同卷心菜、白菜帮、萝卜皮、大甜椒1到2天就能吃了。洋葱要3、4天嫩姜、豇豆放进去有个4、5天就差不多可以吃了。小辣椒要多泡一段时间才好吃。泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，没关系，捞出来再加点盐和白酒就可以了。想吃别的东西，也可以泡来吃，不过，水分大的东西（黄瓜之类的）最好少放。 什么东西都是随泡随吃，泡的时间不要太长。你就记住了，什么东西都是洗干净后，控干水，晾干表面水分才能放进去。筷子也要用专用的，不能沾生水和油，否则容易坏。【干锅手撕卷心菜】主料：卷心菜 300克；辅料：五花肉 100克、蒜 4瓣、干辣椒 5个、白糖 1小勺、酱油 2勺、鸡精 1/2小勺、料酒 1小勺、食盐 1/2小勺、香醋 1/2小勺；做法：1.卷心菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；4.加入蒜片继续煸出香味；5.大火放入沥干水分的卷心菜、干辣椒继续翻炒；6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。楼上都是网上抄来的，人家要是想知道这些也上网查就好了，何必问你们。南方卷心菜和北方卷心菜，其实吃法和味道都差不多的，没什么明显的区别。只感觉南方的菜大概水分稍微多些。一般南方人吃卷心菜也就是切丝清炒，或者加香肠炒，或者加鸡蛋炒，或者用做配料了。圆白菜，别名：卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝。来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在 西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏 方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。圆白菜的营养价值：1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。5. 新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 总 之，圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子， 比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一 定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。适合人群：一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。烹调注意要点：1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。2. 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3. 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4. 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。炝炒圆白菜：为什么炝炒圆白菜能香辣脆嫩如斯，总结下来无非三条：锅热，油多，火猛。趁油热入锅，猛火颠炒几下即可，故菜中水分不及析出。做法如下：这是一个很辣的菜，当然可以少放辣椒减轻辣味，但不那么香。（川菜）原料；绿色圆白菜一个，干辣椒30个剪成小段。配料；葱花、姜丝、酱油、盐炒锅上火烧热后放油（尽可能少放，否则成菜后不漂亮），加入辣椒段。别等辣椒变色过重即倒入掰成块儿的圆白菜。翻炒几下，倒入酱油及一点醋。放盐，鸡精调味出锅。非常好吃的一道菜可以上桌了。小窍门；圆白菜一定要绿色的那种，尽量用手掰不用刀切。酱油稍多些，油要少，因为圆白菜不吃油卷心菜炒牛肉 原 料:卷心菜500克、牛肉100克、胡萝卜10克、蒜子5克、生姜3克、精盐4克、味精4克、绍酒5克、湿生粉3克、生油20克、麻油5克、胡椒粉1克。做 法：1.卷心菜切段，牛肉横纹切中片，腌制好，胡萝卜、生姜切片，蒜子切茸。2.烧锅下油，放入姜片、牛肉，攒酒爆香，炒至八成熟，铲起待用。3.另烧锅下油，放入蒜茸、姜片、胡萝卜、卷心菜，攒入酒，调入精盐、味精、麻油、胡椒粉炒至刚熟，放入牛肉，用湿生粉勾芡，下包尾油即成。特 点：卷心菜性平味甘，所含维生素C比橘子多1倍，比西瓜多20倍。尤其是所含维生素U样物质，对胃及十二指肠溃疡有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用。操作技巧：牛肉要横纹切片，并且要腌制好，这样牛肉才嫩滑。腌牛肉片味料：食粉1.5克，生抽3克，味精2克，生粉3克，清水30克。我是南方人.卷心菜我们这里叫包菜,一般抄或者烧汤.1. 抄就清抄放盐,糖,醋!叫糖醋包菜下饭!! 2.烧汤可烩小排或者包菜蛋汤

8，预防癌症的主要措施生物评价手册里的题目

合理的饮食可以预防和降低癌症的发生。蔬菜、水果、豆类、坚果和谷物中含有防癌作用的低脂肪食物和纤维素。怎样安排饮食才算健康合理？建议遵守以下原则：　　1．不饮酒或少饮酒。　　2．减少脂肪和肉类摄入。选择植物脂肪，限制动物脂肪。肉类以吃鱼、家禽为主。　　3．多吃水果、蔬菜和纤维素。简单方法是每天至少食用5～9次水果或蔬菜。这样的饮食也可以降低发生心血管疾病的危险性。　　4．以植物性食物为主。植物性食物应占饮食的2／3以上。如谷类、豆类、含淀粉的香蕉、根茎类和薯类等食物。　　5．限制盐和腌制食品。成人每天食盐量不应超过6克，限制腌制食物及调料盐的摄入。　　6．注意烹饪方法。不吃烧焦的肉和鱼。　　7．食物的妥善储藏与保质保鲜。避免食用霉变食品。用家用冰箱和其他恰当的方法保存易腐烂食物。　　8．注意食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和其他残留物要有严格的法规管理，乱用会影响健康。　　9．维持适宜体重。避免体重过低或过高。 各种各样的癌症的引起与预防：饮食预防癌症14法癌症的发生 癌症的发生是一个十分复杂多变的过程，其中涉及遗传因素、环境因素和生活方式等。在它们的联合作用下，导致正常细胞——异常细胞-——癌细胞的转变。 我们经常不断的接触许多潜在的转变。它们可以存在于我们的空气、食物或饮水中，还有些存在于烟草中及工业化合物或以病毒的形式存在。我们的机体具有抵御这些致癌物的能力，可以在它们产生危害前将其排出体外或修复它们已造成的损伤。一旦这种损伤发生，细胞功能便会发生异常，继而发生细胞生长和分裂的异常，并将有缺陷的遗传物质传下去。这个阶段通常称为癌症的开始阶段。 此时损伤的细胞并没有完全形成癌细胞，事实也不可能形成癌症。只有在异常细胞广泛繁殖并逐步抢占正常细胞的空间威胁健康细胞和组织的功能时才能形成癌。对于某些癌症，这后一阶段可能持续很长时间（10年、20年或更长时间）。由于身体内外的某些因素可以加速或减缓损伤细胞的分裂甚至是停止癌症的发生，这一阶段通常称为促癌阶段。 某些可以减缓致癌过程的因素称为抑癌剂，而另一些能加速损伤细胞繁殖并促进癌症形成的因素称为促癌剂。 大量研究表明：许多食物和饮料中含有抗癌的营养素和化合物，可以帮助机体在细胞受损之前分解致癌物以减少患癌的危险，同时它们也可以停止或逆转促癌阶段。这类营养素和化合物广泛存在于新鲜的蔬菜、水果和其他植物性食品中。 另一方面，科学资料证明：如果经常食用或饮料会增加患癌症的危险性。最明确的证据是：饮酒能增加患各种癌症的危险性；高盐饮食能增加患胃癌的危险性；富含红肉的膳食，像高脂膳食一样，不仅增加肥胖的危险性还能增加患几种癌症的危险性，对于缺乏体育锻炼的人来说尤其如此。 癌症是一类可以预防的疾病 癌症是一个大多数人都不太熟悉的题目。许多人认为不患癌症仅仅是一种运气，而其他人则担心他们必然会患癌症，事实是相当乐观的：癌症是一类可以预防的疾病。 癌症是可以预防的 绝大部分人患癌症是由环境因素引起的，其中最重要的因素是吸烟、膳食和相关意思(如：体重和体力活动)以及工作环境和其他地方性的致癌因素。人们是会患癌症取决于暴露于这些环境因素的强度以及个体的敏感性（遗传和非遗传因素）。因此如果人们能不吸烟、选择适宜的膳食从事适度的体力劳动，以及尽量减少对不良环境因素的暴露，就有很大困难避免癌症的发生。因此就人而言，大部分癌症都是可以预防的。在防癌措施中，不吸烟选择营养平衡的膳食是最重要的和最可行的。 合理的膳食和生活方式可以预防癌专家估计：通过选择适宜的、多样化的和营养平衡的膳食，再加上的体力劳动和维持适宜的体重，并持之以恒，则可使当前人类的癌症减少30%~40%。就全世界而言，每年可减少30%~40%万癌症病人的发生。1990~1992年我国癌症死亡率计算，我国每年可减少35~43万癌症病人死亡。 癌症是一类十分负责的疾病，所以没有一个人能确保自己不患癌症。但由于癌症的发生与膳食和生活方式有密切的关系，因而有许多措施能够预防癌症的发生。以下的建议将有助于你进行适当的食物选择和搭配，使你通过简单地改变某些生活方式来预防癌症发生。如果你采纳这些建议越多患癌症的危险性就越低，另外，还能降低患心脏病或其他的严重疾病的危险性，并全面提高身体健康水平。 癌症是一种生活方式疾病 癌症从40~50年代的鲜为人知，发展到80年代的尽人皆知，现在几乎每一个人都感到癌症的严重性。癌症的病因虽然至今仍是众多纷纭，但是起码有两点各国的科学家认识是一致的：1，80%以上的癌症是由外环境因素引起的。2，癌症是由多种因素长期综合作用引起的绝非单一因素引起所致。 世界卫生组织的专家们分析了大量的研究资料之后，指出癌症也是一种生活方式疾病。生活方式疾病就是由于人们不健康的生活方式长期作用而引起的疾病，主要包括心脑血管病、疾病和糖尿病等。 人们不健康的生活方式可归纳为以下四种： 1.不合理的膳食：随生活水平的提高，人们开始步入了单纯的追求享受的误区。想吃什么就吃什么，是一种典型的不健康的生活方式。 2.吸烟：吸烟是人类的一种不良行为，它对健康可以构成多种危害，不仅会导致患癌症，而且也会增加心脑血管病的发生率。 3.心理紧张和压力：社会心理因素与癌症的关系，是一个新的研究领域。科学家预言它有可能成为21世纪的研究热点。心理因素是指人的性格特征、生活事件和应付能力等。研究结果表明，各类心理因素在癌症的发生、发展和转移过程中具有非常重要的作用。 4.缺少运动：众所周知，随着科学技术的发展，繁重的体力劳动逐渐被脑力劳动所替。电子计算机和电视的发明，几乎改变了一代人的工作方式和生活方式。现在人们出门有汽车，上楼有电梯，办公现代化，家务劳动社会化，乃至于现代人连走步越来越少。所以科学家不得不呼吁：生命在于运动。 因此，提倡科学的膳食、不吸烟、少饮酒、保持心情愉快、坚持体育锻炼是最有效、最经济的预防癌症发生的方法。 食物、营养和身体锻炼对我们的健康和幸福是至关重要的。很多年前人们就已知道：正确的食物和饮料以及进行有规律的体育锻炼能避免冠心病的发生。目前，我们已经清楚地知道，健康的膳食和生活方式能预防许多常见的恶性肿瘤。 改变膳食可以预防：50%的乳腺癌、75%胃癌和75%的结肠癌。 合理的安排你的饮食 选择植物性食物为主的膳食，包括各种蔬菜、水果豆类以及粗加工的主食 在每天的饮食中植物性食物（而不是动物性食物）作为主体，例如：蔬菜、水果、谷类、豆类（如小扁豆、蚕豆、豌豆），主食如有面条、米饭、面包。这些食物可以帮助预防癌症，因为它们： 1.含有最基本的营养素和其他一些重要物质，这些物质可以帮助机体消除致癌物质。 2.脂肪和热量低，可以帮助控制体重。 3.吃饱这些食物后，可减少你吃不健康食品的量（如高脂肪奶制品和肥肉）。 措施*其实在你所吃的食物中增加植物食品并不困难，也会比你想象的容易。面包、谷类、土豆、面条、米饭、豆类、蔬菜和水果都是植物性食品。 *吃饭时看一看你的饭菜，应考虑平衡你吃的各种食物。应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上。 *充分利用市场上日益增多的新鲜蔬菜、水果、薯类、豆类和谷类食品，食谱应包括以上所有的东西。要多选米饭和面食，而不是烤土豆、煎土豆或炸薯片。 *煮汤、炖肉时加入一些豆类（蚕豆、青豆或菜豆）或豆制品是有益的。 *用新鲜的水果作为饭后的甜食，以减少含大量奶油的甜点。 *都吃各种蔬菜（芹菜、甜椒、胡萝卜等）以葡萄干或其他干果作为零食，不吃或少吃含高盐、高糖的炸薯片和饼干。 人体必需的营养素有那些？ 碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水是六人类人体必需的营养。另外，食物纤维被俗称为“第七必需营养素”。其中碳水化合物、脂肪、蛋白质称为“三大营养素”，也是人体能量的主要来源。这些主要的营养素是人体从食物中获得的，是维持正常生命活动的必要物质。想获得良好的营养，就要合理安排营养素在食物中的比例，不可偏废。 控制你的体重 避免体重过轻或过重，在成年之后要限制体重的增幅不超过5千克。 要保持健康的体重，必须平衡热量摄入和进行身体锻炼。如果你能将成年体重的增幅控制做2千克以下，便可减少患癌症和其他慢性疾病的可能性。 超重或过度肥胖的妇女，患子宫内膜癌的危险性，超重的绝经后妇女发生乳腺癌的危险性高。体重超重者患贤癌、肠癌的危险性高，并可能增加患其他肿瘤的危险性。 科学家用体质指数(BM)来衡量个人的健康体重。 用以下公式计算你的体质指数： 体质指数=体重（千克）/身高（米）×身高（米） 解释你的指数得分： 措施一个无法逃脱的事实是，如果我们不进行足够的体育锻炼，高热量的饮食将使我们体重超重，甚至肥胖。 如果你已经超重或肥胖…… *要多吃富含营养但是低热量的食物，如水果和蔬菜*要选用低脂肪的配料和烹饪方式。 *当你饥饿时，选择一些有益于健康的食物，如全麦面包、麦片和豆子——这些东西可以让你吃饱，但是不含高热量。 *经常进行身体锻炼，长一贯饿运动队或某些社会活动。也许，在你的腰围逐渐缩小的同时，你还可以认识许多新朋友！另外，体重太轻也可以引发许多健康问题。最好使你的体质指数保持在20~25之间。 坚持体育锻炼 如果你工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应进行1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。 锻炼身体在你的一生中都是很重要的，可以防止你的体重超重或肥胖，预防由于身体肥胖或体重超重而引起的癌症。有规律的身体锻炼可以预防肠，也可以降低乳腺癌发生的危险。 如果你从事的工作性质是坐着的，你就可以按我们的建议，每天进行大约1小时的快走，再加上每星期至少1小时的剧烈运动，如果你抽不出时间每天步行或你根本喜欢走路也不必焦虑，因为还有许多其他适合你个人需要或适合你生活方式的活动供你选择，如游泳、划船、骑车、打球，还有一点也很重要，如果短时间的爆发性运动更合适你的哈，就不必每天连续进行1小时的锻炼，利用将每次活动累加计算。 措施*进行一些你喜欢的活动很重要，如果你不喜欢绕操场跑步或去健身房活动，不如在一星期的不同时间内进行各种不同的活动——像散步（两三个小时）、骑车（两三个小时）、游泳（一个小时）。总之，每天都要进行至少1小时的几种形式的运动，可以使你逐渐达到我们所建议的锻炼要求。 *尽可能将体育活动融人你每天的生活中。尽可能步行或骑车上班或去商店而不是乘公共骑车或小气车。当需要上、下楼商贾，尽可能不乘电梯而是爬楼梯。 *还要记住，家务劳动，像收拾房间、擦洗，都能够帮助你达到每天体育锻炼的目的。 多吃蔬菜、水果一年四季，坚持每天吃400~800克的各种蔬菜、水果。 每天吃400~800克的各种蔬菜、水果，可以使你患癌症的危险性降低20%。吃大量的蔬菜水果可以预防多种癌症，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌，以及肝癌、卵巢癌、子宫内膜癌、宫颈癌、前列腺癌、甲状腺癌和肾癌。 科学家在研究蔬菜和水果中的抗癌成分，发现蔬菜和水果的保护性作用是由其中的维生素、矿物质、纤维和植物化学物质之间的相互作用而产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘的水果预防作用最强。蔬菜、水果的多样性是关键，重要的是每天要吃五种或五种以上的蔬菜、水果，而且要常年坚持，这样才有持续预防癌症的作用。 措施*在蔬菜大量上市的季节，选择新鲜的蔬菜、水果是最划得来的。如果买不到新鲜蔬菜和水果，你可以买冷冻产品，它们同样有营养价值还可以选择蔬菜、水果罐头，但是一定要记住，最好是不加糖的。 *计算一下你每天吃的水果和蔬菜的份数——你的目标是每天一定吃五份（每份100）以上的蔬菜和水果。 *为了达到每天吃五份以上的新鲜蔬菜和水果，为什么不从每天喝一杯果汁作起？上午和下午吃一片水果作为零食正餐时再吃至少两份以上的新鲜蔬菜和水果。 ☆蔬菜和水果的摄入量与癌症的关系大量科学研究证明。增加每天的蔬菜和水果摄入量可降低人类癌症发生的危险性。如果每人每天的蔬菜摄入量从150克增加到400克，患癌症的危险性就可减低50%；如果每天蔬菜摄入量从100克增加到350克，患胃癌的危险性就可减低60%；如果每天水果摄入量从50克增加到300克，患胃癌的危险性就可减低50%。 ☆对吃蔬菜水果可防癌 国内外多项研究表明，食用大量蔬菜及水果的人得癌的机会比少吃这些东西的人少一半。常见的蔬菜和水果都可以非常有效地阻止潜在的致癌物对人体的影响。在蔬菜和水果中，被认为与防癌有关的抗氧化剂有：胡萝卜、番茄红素、次胡萝卜素、叶素、叶黄素、黄色素等，它们普遍存在于各种蔬菜水果中。 淀粉类食物 每人吃少的600へ800克的各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越食物越好。要限制精制的摄入量。 我们膳食中大约一半的热量是由碳水化合物提供的。食物的碳水化合物有以下三类；●淀粉类●食物纤维●糖类（单糖、双糖） 在自然界中，有许多食物富含淀粉和食物纤维素，如：全麦面粉和其他谷类、豆类、块茎类（如土豆）植物等，它们含有重要的维生素、微量元素和食物纤维，所有这些物质对身体健康和预防癌症都是十分重要的。而那些富含精制的食物，如含糖的饮料却仅含极少的必需营养物质。 食物中淀粉被认为有预防结肠癌和直肠癌的作用，而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。 选择那些加工较少的食物，通常加工越少的淀粉食物对你的健康越有益。加工过程中会破坏食物营养素和其他重要的抗癌成分，而强化食品（在生产过程中加入维生素和微量元素的食品）并不能保持他们天然的成分和全部的营养价值。这就是全麦面粉和糙米通常比它们的精加工产品对身体更好的原因。食物中的糖类有两种：一种存在于植物类食物的细胞壁中，另一种从甘蔗或甜菜中提炼的，如葡萄糖或蔗糖。吃含有大量精制糖的饮食会增加你患结肠癌和直肠癌的危险性，同时也会明显地使你增加体重和损伤牙齿。因此，如果你喜欢吃甜食的话，必要控制是十分重要的。 措施“对我来说，600至800食物听起来好像是很大的量。那么我怎么能肯定我所吃的东西中含有淀粉和纤维而不含有很多精制糖呢？ 要记住：这些建议中所给的出的事物重量是指食用时的食物重量，即：烹调后食物的重量，如米饭、面条等。例如：50克生米的重量约相当于150克熟饭的重量，因为熟米吸收了很多水。 ●把要吃的600克至800克食物分配到一日三餐中，尝试一下早餐时吃谷物和全麦面包，午餐吃一份米饭，晚餐吃面条。 ●可以根据食物营养成分表选择含较多淀粉和纤维而含较少精制糖的食物。 ●没有任何证据表明水果中天然存在的糖类能增加患癌症的危险，因此可选择像葡萄糖、香蕉、桃子和草莓等代替那些用精制糖制作的食品，像蛋糕、点心、饼干和巧克力。 膳食纤维的作用 膳食纤维在体内主要有三个方面作用： ①吸水和膨胀作用；②防扩散作用，可抑制其他成分扩散；③吸附作用和刺激肠蠕动作用。因此肠道中食物纤维的多少，可影响粪便量、粪便含水量以及粪便在肠内的存留时间。 摄入适量食物纤维，可减少致癌物质在肠内存留及吸收，防止癌症的发生。还可预防心脑血管病、便秘等的发生。 饮 酒 不提倡饮酒。即使要饮，也要限制男性一天不超过两杯，女性一天不超过一杯。 经常饮酒会增加你患口腔癌、咽喉癌、食道癌原发性肝癌的危险性。而且既喝酒又吸烟的危险性更大。饮酒还有可能增加你患结肠癌、直肠癌和乳腺癌的危险。 措施“我很愿意戒酒以保护自己不得癌症，但也听说过饮酒可以防止心脏病，究竟该怎么办？ 虽然有一些证据表明，少量的酒精可以保护男人、可能也保护妇女不得冠心病，但这一点肯定不适用在预防癌症方面。因此，对所有饮酒者的劝告是戒酒。 在权衡饮酒带来的危险性与享受的时候还要记住，饮酒导致患癌的危险只是我们要记住的众多因素之一，还要考虑与酒精有关的意外事故——如驾车发生交通事故的危险。 ☆饮酒与癌症大量科学研究证明，饮酒可增加人类得癌症的机会，尤其是口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。如果饮酒再加上吸烟，两者协同作用，则患这些癌症的危险性更大。酒精表示机体必需的物质，因此，专家们不提倡饮酒，但考虑到适量饮酒可起到舒筋活血的作用，并可能对心血管系统疾病有预防作用，因此建议，如饮酒，则成年男性每人每天饮酒量不超过两杯，成年女性每人每天饮酒量不超过1杯（1杯相当于250毫升啤酒，100毫升果酒或25毫升酒），如果每人每天酒精的摄入量控制在这个建议范围内，则减少20%的口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌的发生。肉类食品如果你爱吃肉的话，应该限制在每天少于90克红肉。最好的选择是吃鱼和用家禽或野味以代替红肉。（野味包括任何猎取来作为食物的野生动物——如野鸡、松鸡、鹧鸪和鹿等）。 红肉是制牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品。如果每日摄入量超过90克的红肉，可能会增加你患结肠癌和直肠癌的危险性，同时也可能增加你患胰腺癌和肾癌的危险，另外，对男人来讲，还可增加患前列腺癌的危险，而对妇女来将则是患乳腺癌。红肉及其加工品是人类摄取动物脂肪（通常是饱和脂肪）的主要来源，而动物脂肪本身可能会增加你患肺癌、结肠癌和直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌及前列腺癌的危险。 然而，几乎没有证据表明在鱼和癌症危险性之间有关系，而且这些证据都不表明吃鱼会增加患癌症的危险性。因此吃鱼比吃肉是更有益于健康的选择——可尝试每周至少吃两到三次鱼。另外，脂肪含量高的鱼类，如鲭鱼和鲱鱼还被认为有助于防止心脏病。 到目前为止，少量针对家禽和野味的研究均未发现会增加癌症的危险。估计原因在于家禽和野味的脂肪含量和类型与红肉不同。 措施*红肉含铁量较高，而且动物性比植物性铁更容易被吸收，但是世界癌症研究基金回推进的富含豆类、蔬菜和全谷的饮食也可以提供足够量的铁。 *吃含有大量维生素C的饮食有助于身体更好地吸收植物性铁。 *有时吃没有肉的饭和选择没有肉的零食，而不是每吨饭都吃肉。 *摄取更多的蔬菜、水果、谷物和其他植物性食品，以达到平衡饮食。 *选择鱼和禽肉代替红肉和其他制品，膳食搭配以豆类、面食或米饭为主，而不是以肉为主