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在中华文明绵延数千年的岁月长河中，汾酒以其卓越的清香品质、悠久的酿造历史和深厚的文化底蕴，成为了这条河流中耀眼的浪花，在中国酒文化、酒产业中，创造了诸多的第一和之最，谱写了无数的传说和佳话，演绎了万千的风情与神韵。博大精深的汾酒，为酒文化研究者提供了取之不竭的素材。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
