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国台 盛世国藏酱香新高度 53度 500mL基本信息
酒精度数:53度,这是酱香型白酒中常见的经典度数,酒液中的酒精与其他风味物质达到较好的平衡,能呈现出丰富的口感和香气。
净含量:500mL,是市场上白酒常见的标准容量规格,方便消费者购买和饮用。
香型:酱香型,国台?盛世国藏传承了正宗酱酒的“12987”酿造工艺,具有典型的酱香型白酒特点。
酿造工艺
原料选择:精选优质的红缨子糯高粱、小麦和水为原料。红缨子糯高粱颗粒饱满、淀粉含量高,耐蒸煮,为酒液提供了丰富的风味物质;小麦用于制作酒曲,为发酵过程提供了必要的微生物和酶。
酿造过程:严格遵循传统的“12987”酿造工艺,即一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。整个过程历经春、夏、秋、冬四季,顺应自然规律,让原料在漫长的酿造过程中充分发酵和转化,形成丰富的香味成分。
勾调环节:由中国酱香酒勾调大师徐强大师团队限量遴选优质陈年基酒,进行小批量精心勾调,确保每一瓶酒的口感和品质都达到最佳状态。
口感与香气
香气:酱香突出,香气清新自然、纯净无杂、层次分明,复合了曲香、水果香、花香、青草香、甜香、焙烤香等诸多香气,各种香气相互交融,形成一种独特而和谐的复合香。
口感:酒体醇厚丰满,入口柔和顺滑,五味协调,层次丰富。在吞咽时,酒液顺喉入腹,干净利落,没有丝毫阻碍。酒咽下之后,口腔里余留的味道带有明显的回甘,余味悠长,持续的时间可达数秒之久,空杯留香持久,放置48小时后再嗅闻,依然能闻到酱香、曲香、花果香等复合香气。