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四川剑南春酒厂1982年高度老酒口感浓香型60°度商务自饮送礼白酒500ml一瓶的平台参考零售价格大概是10000元。剑南春1982年高度老酒怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
可能是因为80年代剑南春酒风格过于激进,导致其品质在市场上饱受争议。有人觉得剑南春酒味太浓,甚至有人觉得剑南春酒味上头。不过这种评论后来影响了剑南春酒。直到今天,还有很多人说剑南春酒犀利,劲道十足。
这也影响了剑南春后来的产品风格。虽然酒庄一直酿造品质优良的高端葡萄酒,并在各大品酒会上获奖无数,但这并不能代表市场的反应。所以从90年代开始,剑南春酒的风格就变得柔和了,白盖剑就是这样一个典型的例子。与60平方剑相比,白衣剑卿将酒精度降至52,因此酒体更加柔和;就香气而言,白盖剑没有房建那种强烈的冲击感。同时,在这种变化中,它的粮味并没有得到加强,依然显得淡薄。所以酒体整体香气有所克制,但其丰富性和平衡性表现良好,也显示了大厂的酿造实力。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。
四川剑南春集团有限责任公司是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业前列,品牌影响力和品牌美誉度有口皆碑,多次荣获国内外大奖。剑南春用匠心传承千年唐代宫廷御酒,持续打造中国名酒金字招牌。
1951年5月1日,绵竹人民政府将“朱天益”、“杨恒顺”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收归国有,成立了“四川绵竹地方国营酒厂”,1984年正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”,1994年改制为“四川剑南春股份有限公司”,1996年组建成立“四川剑南春集团有限责任公司”。