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酒鬼 老坛1997是酒鬼酒股份有限公司出品的一款中端馥郁香型白酒。酒鬼酒是馥郁香型的代表、湖南特产酒，老牌名酒，有辉煌的过去，虽然后来经历坎坷，但也是一大上市白酒企业。酒鬼酒是运用小曲糖化、大曲发酵而成的酒，其风格与浓酱清米兼五大主流香型酒相比更接近兼香酒。主打坛系列和内参酒。坛系列是偏大众的酒，内参酒是其高端酒。酒鬼 老坛1997是为庆祝1997年酒鬼上市推出，属于入门级酒鬼酒。比珍蒇特酿低一档，但比泸特、五粮春好一点。
前浓
馥郁香之前味,品泸型之浓香。感受芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口甜、落口绵。如人之少年、因浓烈而有所求,意气风发,气度潇洒。
中清
馥郁香之中味,鉴汾型之清香。感受清香纯正,酸甜柔和,诸味协调。如人之中年,因淡定而有所思,大气内敛,韵味清幽。
后酱
馥郁香之后味,得茅型之酱香。不浓不猛,回味丰满。幽雅醇厚，空杯留香。如人之暮年,因厚重而所得,大器即成,厚积薄发。
酒鬼酒是馥郁香型的代表、湖南特产酒，老牌名酒，有辉煌的过去，虽然后来经历坎坷，但也是一大上市白酒企业。酒鬼酒是运用小曲糖化、大曲发酵而成的酒，其风格与浓酱清米兼五大主流香型酒相比更接近兼香酒。主打坛系列和内参酒。坛系列是偏大众的酒，内参酒是其高端酒。酒鬼 内品精选泉水、高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，采用传统工艺精酿而成，具有前浓中清后酱的口感特色。不浓不猛，回味丰满。
酒鬼酒股份有限公司前身为始建于1956年的吉首酒厂，2015年成为中粮集团新成员。
“酒鬼酒”依托的是湘西独特美酒蕴藏的文化内涵以及人生妙境，素有“画坛”鬼才“艺术玩童”之称的黄永玉。于1985年偶然品尝了湘泉酒，天才的提出注册“酒鬼酒”商标设计了富有个性的“麻袋陶瓶”以及一系列“酒鬼”诗词、国画。
