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枝江酒,湖北省枝江市特产,中国国家地理标志产品。枝江酒是传统固态发酵白酒,产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料,采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。
枝江酒业起源于1817年“谦泰吉”古槽坊,经过200多年的创新变革和匠心传承,如今已发展为以白酒酿造为主,以包装彩印、保健酒制造、资源回收、饮料加工为辅的多行业配套发展的省委省政府重点支持的大型产业集群。集团核心企业湖北枝江酒业股份有限公司厂区占地面积1000多亩,固定资产及品牌价值100多亿元,建筑面积200多万平方米,职工总数1500多人,配套企业42家,产品畅销全国20多个省400多个城市。公司拥有享受国务院特殊津贴的白酒专家3名,中国酿酒大师2名,中国首席白酒品酒师1名,中国白酒大师2名,国家级白酒评委8名,国家级果露酒评委5名。