火烧茄子,火烧茄子怎么做

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1,火烧茄子怎么做

火烧茄子原料:茄子3个,黄瓜片50克,香菜50克,蒜瓣25克,香油25克,麻酱25克,醋50克,精盐适量。火烧茄子做法(1)将茄子放在炉火上烧制,烧时不断翻转烧勺,见茄子呈红焦色时取出凉凉,揭去外皮,去掉茄把放在海碗内。(2)将香菜切成段,同黄瓜一起放入茄子内。把蒜瓣用刀拍碎、剁成泥放在碗内。将香油、醋、精盐对成汁浇在茄子上,用筷子搅拌均匀,浇上麻酱即可食用。茄子的营养价值茄子,一名落苏。属茄科植物。有白茄、紫茄等品种,性能相似。根、茎、叶、果实均作药用人药都用白茄,其实紫茄亦可用。

火烧茄子怎么做

2,火烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

火烧茄子步骤1火烧茄子的做法大全根据人数准备好适量的蔬菜,洗干净步骤2火烧茄子的做法图解把铁架子放在煤气灶上,再把茄子、辣椒放在铁架子上烧步骤3用夹子翻着烧,把所有的茄子、辣子表面烧黑,烧软至熟步骤4烧好就是这个样子滴步骤5趁热去皮,用凉水冲干净(注意:如果冷了再去皮就不容易撕了)步骤6茄子也用上述方法去皮(青辣椒可以不用去皮了)步骤7全部去皮后冲洗干净,水沥干步骤8茄子去除把、辣椒去除把和籽,茄子切成条、红辣椒切条,青辣椒切碎(茄子把烧不熟就丢掉吧)步骤9装盘步骤10姜切末、白糖2.5匙、酱油2大汤匙、醋1大汤匙、辣椒油1大汤匙(注意:辣椒油里的辣椒少放些,已经很辣了)素味精少许、芝麻油少许步骤11火烧茄子怎样煸把调制好的佐料,拌匀淋在盘子里就完成了火烧茄子成品图

火烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

3,火烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

火烧茄子步骤1火烧茄子的做法大全根据人数准备好适量的蔬菜,洗干净步骤2火烧茄子的做法图解把铁架子放在煤气灶上,再把茄子、辣椒放在铁架子上烧步骤3用夹子翻着烧,把所有的茄子、辣子表面烧黑,烧软至熟步骤4烧好就是这个样子滴步骤5趁热去皮,用凉水冲干净(注意:如果冷了再去皮就不容易撕了)步骤6茄子也用上述方法去皮(青辣椒可以不用去皮了)步骤7全部去皮后冲洗干净,水沥干步骤8茄子去除把、辣椒去除把和籽,茄子切成条、红辣椒切条,青辣椒切碎(茄子把烧不熟就丢掉吧)步骤9装盘步骤10姜切末、白糖2.5匙、酱油2大汤匙、醋1大汤匙、辣椒油1大汤匙(注意:辣椒油里的辣椒少放些,已经很辣了)素味精少许、芝麻油少许步骤11火烧茄子怎样煸把调制好的佐料,拌匀淋在盘子里就完成了火烧茄子成品图
主料 2人份茄子2条辅料柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣调料食盐适量、白糖适量、花生油适量红烧茄子步骤1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟步骤2青椒和西红柿清洗干净后切块步骤3大蒜若干一部分切片,一部分切末步骤4将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油步骤5平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香步骤6闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软步骤7放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁步骤8出锅前撒上切好的蒜末即可
@..@, 试试吧? 《手撕茄子》 原料: 茄子、蒜 做法: 1.茄子从中间剖开。 2.蒜用蒜臼捣成泥。 3.茄子入锅蒸10分钟左右,至熟透为止,并撕成细条状。 4.将调味料(随个人口味选择调味料)浇在茄子上面即可。 《酱烧茄子》 原料: 茄子、甜面酱、白糖、盐 做法: 1、将茄子去头去尾洗净,切成约一厘粗的条;葱切段;淀粉里放入味精、水调成芡汁;将甜面酱、酱油、白糖、香辣酱同放一个碗里。 2、锅中放油烧至六成热,下茄条稍煸炒。 3、下葱段和香辣酱碗里的味料与茄条翻炒匀。 4、加约两汤匙汤或水,烧约三分钟。5、勾芡。 6、铲匀后起锅装盘即成。

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