蒙特斯 欧法M干红葡萄酒 智利红酒十八罗汉750ml

　　蒙特斯是智利第一家专注于生产高品质葡萄酒的酒庄之一，它不仅是智利10大名庄之一，更是智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，是智利酒庄的典范。更有趣的是，蒙特斯还坚持风水概念：酒庄建设从第一次绘图板设计开始，我们就坚持主张设计必须考虑风水原则。在智利专家西尔维娅?加里桂洛斯的帮助之下，所有主要元素：水、金和木，都被包含在了设计方案内。布局符合中国的风水理论，以保证环境的积极和谐。酒庄入口处，一座木桥跨在小湖上，湖水流向同样按照风水原理设计的建筑。水流代表着能量，只有在水流顺利流向建筑物的中心而不偏离的情况下，才能带来繁荣。在酒庄的中心，百合花造型的天窗正下方有一处喷泉。这是太阳和月亮的象征：能量由此分散，连结着主体建筑和外在宇宙。

　　这款欧法M是酒庄的顶端葡萄酒，也是智利获奖最多的葡萄酒之一，和蒙特斯富乐（MontesFolly）以及紫天使（MontesPurpleAngel）并称为蒙特斯“三剑客”。欧法M出自空加瓜谷阿帕塔（Apalta）单一园，蒙特斯花了20年，最终才找到Apalta这块心仪的土地，这里非常适合波尔多混酿葡萄的生长。另外一款顶端葡萄酒富乐也来自该葡萄园，目前，该葡萄园面积大约135公顷，已经成为了蒙特斯的核心园区。品鉴记录酿酒师：奥雷利奥?蒙特斯(AurelioMontes)产区：空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄品种：80%赤霞珠、10%品丽珠、5%梅洛、5%小维多 橡木桶：80%酒液在全新法桶，20%酒液在第二年和第三年的法桶，陈酿18个月

初闻淡淡赤霞珠的青味和香料，深邃的红宝石酒液绽放出成熟有力的深色浆果风味，躺汁的黑加仑、李子、黑樱桃，和青味香料非常和谐的融合在一起，以及烟丝、烘烤吐司、黑巧克力的香气，温和舒服的檀香木质芬芳和潮湿泥土气息提升了复杂度，还释放出轻微矿物质气息，每次闻嗅到的气味都在发生着变化，1个小时多了一些莓果、香草、甘草的香气。初尝热情，高浓郁度、多汁，带着炼乳太妃糖的触感，成熟的果味、酸度，酒精协调不拖沓，做的很平衡，单宁光滑如粉，好工整，收敛性强，勾画出浑然一体的结构，从中段开始就达到了饱满状态，并一直延续到风味比较多的余味之中，清凉的草本、香草、巧克力在良久的回味中传达了一个清晰的结构。既有旧世界的优雅平衡，又具备新世界的果香和浓烈，奔放的波混展现了Apalta的顶级姿态，不能大快朵颐的作罢，感知是慰藉心灵的，三剑客之首实至名归。