每年 8 月 18 日的“国际黑皮诺日”,既是对黑皮诺这一重要酿酒葡萄品种的致敬,也是在纪念无数种植者与酿酒师的匠心与热
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一八九二年,爱国华侨张弼士先生满怀实业兴邦之理想,斥巨资在烟台创办了中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家——张裕酿酒公司。解百纳,1931年“携海纳百川”之意得名,1937年商标获准注册,2002年商标再获注册。“解百纳”是张裕公司所拥有的一种干红葡萄酒品牌。
张裕橡木桶干红葡萄酒系列选用张裕葡萄园的赤霞珠为主要原料,经控温发酵工艺精心酿制而成的种干型葡萄酒。本品果香浓郁,酒香优雅、口感柔和,结构完整,典型性好。
【葡萄品种】赤霞珠
【酒精度】12%v/v
【颜色】宝石红色
【香气】果香浓郁
【口感】酒香优雅、口感柔和,结构完整,典型性好
【饮用品温】12°C-16°C。
【储存期】8年
【贮藏时间】因为葡萄酒有生命周期,所以愈陈愈好的观念不适于葡萄酒。储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需贮藏时间长。通常,好酒可以贮藏15-25年,其他的一般不超过10年。
【开瓶后如何保存】常温下开瓶48小时以上的葡萄酒最好不要饮用,因为此时的葡萄酒已经开始变质,强行饮用会对身体造成一定的伤害。
开过的酒应将软木塞塞回,把酒瓶放入冰箱,直立摆放。
通常,红葡萄酒开过后可以在冰箱中保存2-3星期。