以前的香槟现在叫什么？——香槟名称变更，现在如何称呼？
1.介绍
香槟（Champagne）是指法国香槟区（Champagne）出产的发泡酒。然而，现在许多人发现，一些过去被称为“香槟”的酒，如今已经不能再用这个名称了。那么，究竟是哪些酒逐渐失去了“香槟”的称呼？现在该如何称呼它们呢？接下来将一一为您解答。
2.香槟区的法律保护
首先，我们需要知道的是，法国香槟区的地理界定和产业规范由法律严格保护。1990年，欧盟制定了一系列法规，令香槟区在欧盟内享有绝对保护。因此，任何不符合规定的酒，即使将其名称字面翻译成“香槟”，也不能让它成为真正的“香槟”。
3.例如
以往，人们常常将产自德国、西班牙等地的类似香槟的酒，直接称之为“香槟”。而由于法律保护，现在这些酒已经不能再以“香槟”的名称出售。为了不触犯法律，其产地国家将该类酒以“Cava”（产自西班牙）、“Sekt”（产自德国）等名称出售。
4.结论
在餐厅、酒吧及零售店等场所，如今应该看到更多的酒标上条件语句，以避免违法。例如：“香槟式气泡酒”、“xxx产区气泡酒”等。
无论如何，我们需要遵守法律，尊重生产商及产地，认真品鉴每一款酒的口感、气味、口感和色泽，这样才能感受到酒的美妙。同时，也希望各国制定出更细致完善的酿酒法规，促进酒类产业发展，推动行业的繁荣，为消费者带来更好的品质和服务体验。
