1. 双沟玉液酒的历史
双沟玉液酒作为中国白酒界的佼佼者，它的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时，河南省商丘市双沟镇的老窖区出现了一种优质白酒，后来得名为“双沟蓝瓶酒”。这种白酒以其醇香、柔绵、飘逸的口感，成为了宫廷贵族和商界人士的宠儿。
在当时，出产双沟蓝瓶酒的窖池主要分布在商丘市双沟镇的八个村子里。这些窖池年代悠久，历经几代窖池主精心经营，使双沟蓝瓶酒的品质得以不断提升。
2. 双沟玉液酒的制作工艺
双沟玉液酒采用优质大麦、高粱等粮食为原料，由传统的古法酿制而成。主要的工艺流程包括糖化、发酵、蒸馏以及陈放等过程。其中，糖化和发酵是制作双沟玉液酒的关键环节，需要经过长时间和多次的反复操作才能做到精益求精。
在双沟玉液酒里，最为重要的是窖泥。窖泥是传承白酒酿造技艺的关键，是用双沟镇特有的泥土砂石搅匀制成的一种发酵菌种。窖泥生长着数种菌类，包括酢酸杆菌、醋酸菌、乳酸杆菌、酵母菌等。这些微生物在不断的发酵过程中产生各种有益化合物，最终形成了双沟玉液酒独特的香气和口感。
3. 双沟玉液酒的口感特点
由于双沟玉液酒采用的是传统的窖泥酿造工艺，因此它有着非常独特的口感。首先是口感柔顺细腻，酒香怡人、醇香优雅。其次是余香悠长持久，非常爽口、令人回味无穷。最后是清爽透彻，不带任何杂质，完全是可口的佳品。
4. 双沟玉液酒的品牌形象
双沟玉液酒作为新中国白酒品牌第一款组团出口、第一款在1995年设计绘制瓶贴，成为中国白酒历史上首支纯全进出口、被英国皇家酒业学会评为A级酒的白酒品牌，品牌形象十分高大上。
在新时代，双沟玉液酒持续保持着高品质和高口碑，它不仅是中国白酒的代表之一，也是国际白酒市场上备受瞩目的知名品牌。它的品牌口号“玉液弥漫，风华尽显”，突出了这款白酒的独特性和出色品质。在未来，双沟玉液酒必将继续保持其高质量，成为更多人心目中的“中国好酒”。
