白酒色泽出现变化，颜色不再单一
1. 白酒变色的原理
白酒变色是由于化学作用导致的，白酒中的某些成分在氧气的作用下发生氧化反应，从而改变了其颜色。据研究表明，白酒中的酒精、酸类、酯类、多酚等成分均能影响其色泽。
2. 白酒变色的表现
白酒变色后，颜色不再单一，呈现出浑浊、黄褐或红褐色等多种色泽。有的酒还会出现沉淀或褐色颗粒，影响了其口感和品质。
3. 白酒变色的原因
白酒变色的原因分为内部和外部两类。
内部原因主要是因为酒中的某些成分，如多酚等受到氧化、分解等作用，导致酒体变色；外部原因则是因为空气、阳光、温度等环境因素的影响，导致酒中的成分发生变化。
4. 避免白酒变色的方法
为了避免白酒变色，可以采取以下措施：
①避免长时间放置酒瓶在阳光下或高温下，可以放在阴凉通风的地方，或者用储酒袋进行保护；
②不要接触到空气，服务时要立即饮用；
③定期清洗酒瓶，避免酒痕积累在瓶内；
④对于已经变色的白酒，可以尝试用过滤器或者方法进行处理。
