1. 介绍
泸州老窖集团是中国最著名的酒类企业之一，而其旗下的A9酒更是享誉全球的一款白酒。其中，鸿运STAR精制头曲A9酒更是泸州老窖A9酒中的佼佼者。
鸿运STAR精制头曲A9酒，是泸州老窖集团在其300多年历史中，推出的首款采用头曲工艺的高端酒品。其选用的是精制头曲，其中“头曲”是指发酵初期的曲子，其品质也是决定一款酒品的关键因素。精制头曲则是在头曲的基础上，进行了更严格、更细致的加工和筛选，确保了酿制出来的A9酒更为优质、更为纯正。
2. 制作过程
鸿运STAR精制头曲A9酒的制作流程是非常复杂和严谨的，大致包括了以下的几个主要环节：
1.挑曲——选取优质的头曲作为原料，并且挑选规格和大小适中的曲块进行使用。
2.淘米——将优质的糯米淘洗干净，煮熟后进行晾晒处理。
3.制曲——将淘好的糯米拌入头曲，并在适当的温度下进行发酵。发酵时间一般在20至30天之间。
4.加水——在蒸饭之前，需要对大块的发酵曲子进行加水，以保证糯米在蒸饭时能够煮熟。
5.蒸饭——将装有曲子和水的蒸饭笼放入蒸汽炉中，进行蒸熟处理。熟饭拌曲之后进行发酵，成熟后通过蒸馏设备获得白酒并进行储存。
3. 酒体特点
鸿运STAR精制头曲A9酒的视觉效果十分出色，制品呈无色透明状，晶莹剔透，酒体自然流动，不粘杯，回味悠长，醇厚甘醇。
其香气清新，前调营养丰富，中调充满花香，尾调充满奶香。口感方面，其醇厚柔顺，入口细腻爽口，回味悠长，为佳酿之一。
4. 适宜人群
鸿运STAR精制头曲A9酒作为一款白酒，其中的70度的高度也是十分引人注目的。因此，对于一般消费者来说，每天的饮用量都不应该超过30ml。鸿运STAR精制头曲A9酒主要适宜于以下几个人群饮用：
1. 白领，需要用酒来减轻大脑压力，提供精神能量的人群。
2. 商务离职聚会中，希望增强团队凝聚力，扩大影响力的公司老板，高管人员等人群。
3. 家庭聚餐，在品尝美食时，略带醇香的白酒，不仅可以补充能量，还能帮助消化。
此外，由于鸿运STAR精制头曲A9酒是一款较为高档的白酒，因此也可以用于送礼、婚宴、寿宴等应酬场合，既能彰显自己的金属品味，也可以为宾客提供优质的酒品享受。
