1. Messapi红酒产地Puglia介绍
Puglia位于意大利南部，是全国面积最大的省份。它被蒂雷尼亚海、爱奥尼亚海、加利波利海和乔尼亚海所环绕，享有美丽的中地中海气候条件。因此，它的良好气候和人口为主的地中海风格，使该地区成为意大利最重要的葡萄种植区之一。而在这片美丽的土地上已经有两千年种植葡萄了，其中Messapi 红酒是最著名的葡萄酒之一。这种葡萄酒是在Puglia（也称为Apulia）省区域内的一个地区生产的，提供了最好的那些红酒之一。
2. Messapi红酒的特点
Messapi红酒以其深红色和集中的味道，香气和坚果味而闻名。它们通常是混合了本地葡萄品种(如Negroamaro、Primitivo和Malvasia Nera等）生产的。此外，这种葡萄酒由于其高度浓缩的果汁，就算暴露在空气中也不容易变质。醇厚和果子香味是其标志，最适合和本地色拉，肉和放糖葫芦的维塔玛清蛋糕一起食用。总体来说，它是一种适合享受和玩味的美酒。
3. Messapi红酒的生产方法
Messapi红酒的生产方法在Puglia有很长的历史，非常值得各位品酒家客栈去学习一下。在Puglia，一些特定的条件使保护葡萄沉淀的素材成为Messapi红酒成功的关键。这包括每年至少300个阳光普照的日子，仅有少量的雨和温暖，同时也要用当地的葡萄种植技术来促进葡萄的生长。然后将这些成熟的葡萄进行口感和其他因素的调整，最终发酵成为Messapi红酒。
4. 细品Messapi红酒的技巧
作为一款名副其实的顶级葡萄酒，Messapi红酒是需要用正确的技巧来品味的。首先，需要有合适的山形酒杯，杯高而瘦，杯口可以摇晃来释放葡萄酒的香气。接着，可以将酒杯先倒入一半，然后让酒液悬浮在酒杯中，静放数秒钟来释放芳香，然后可以轻轻搅拌一下酒液，吸入最初释放的香气。最后再尝一下美酒的口感和味道，享受这美妙的葡萄酒。
