1. 精酿啤酒苦度
精酿啤酒在近年间不断地受欢迎，而苦度成为了最重要的指标之一。苦度是啤酒中酒花提供的苦味，用国际苦度（IBU）来衡量。一般来说， IBU 值越高，啤酒的苦度就越高。我们常见的比如加入哈密瓜或金盏花的百威品牌，IBU 值大概在10-15左右。而一些同样是普通主流品牌，例如元素或喜力的 IBU 值大约在25-35，比前者高出一倍。然而，很多精酿啤酒的 IBU 值已经超过了较高的主流品牌，甚至超过100。
2. 重口味精酿啤酒颠覆传统味觉体验
精酿啤酒制造者尝试不同的配方，使用各种可在市场上买到的花材、水果和其他成分来创造独特的口感。这些新口味通常更加香醇、更加浓郁。在市场上已经涌现出了很多像咖啡、巧克力、甚至是岩浆口味或是与咸味或辣味交织的啤酒。例如近年来比较流行的白俄罗斯黑啤酒，深色的啤酒中带有巧克力、咖啡口味，口感浓郁、烧烤后果汁味十分明显，让人难以忘怀。
3. 新兴市场和消费者接受度不断提高
在全球范围内，精酿啤酒市场正在不断增长。此趋势尤其明显在北美、欧洲和亚太地区，而且市场上的许多主流酒厂都已推出了自己的精酿啤酒。越来越多的年轻消费者选择尝试精酿啤酒，他们更加关心啤酒的风味和品质，而非品牌。精酿啤酒的生产者正在利用这种趋势来吸引更多消费者，尤其是对较天然高质量的饮品感兴趣的人群。
4. 精酿啤酒市场前景和发展机遇
精酿啤酒市场的未来看起来非常光明，尤其是在亚洲地区。越来越多的亚洲国家意识到精酿啤酒市场的潜力，促使许多小型酒厂和制造商进入该市场。中国市场已经迎来了许多国内的精酿啤酒品牌，而且社交媒体上也出现了越来越多的精酿啤酒酒吧、餐厅等。这愈加证明了精酿啤酒作为一种重口味，又能引领时尚潮流的产品，其市场前景和发展机遇是一道引人注目的风景线。
