1. 核桃的营养价值
核桃是一种非常营养丰富的食材，每100克核桃肉中含有15克蛋白质、65克脂肪、15克碳水化合物以及丰富的矿物质和维生素，如铁、钙、锌、硒、维生素E、维生素B等。核桃所含的大量不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，对人体健康非常有益，具有调节血脂、增强抵抗力等功效。
2. 冲酒喝核桃的好处
以核桃打碎冲酒喝，不仅可以更好地吸收核桃的营养成分，而且还有以下一些好处：
1）滋补肝肾。核桃有助于补益肝肾，促进血液循环，预防贫血，提高机体的免疫力，保持身体健康。
2）健脑益智。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素B族等营养成分，可以有效提高大脑活力和思维能力，对预防老年痴呆症也有良好的效果。
3）抗氧化保健。核桃具有极强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减缓细胞的老化过程，预防多种疾病。
3. 如何制作核桃碎酒？
制作核桃碎酒非常简单，只需准备好以下材料即可：
1）核桃仁10克
2）白糖适量
3）适量的酒（建议选择白酒或黄酒）
制作方法如下：
1）将核桃仁放入碗中，加入适量的白糖，用勺子捣碎搅拌均匀，至核桃仁和糖粘合在一起。
2）将核桃糖块放入适量的酒中，搅拌均匀，静置5分钟左右，让核桃的营养成分充分溶解在酒中。
3）将碾碎的核桃口感更佳，可以用榨汁机或者搅拌机打成核桃酱后再加入酒中。
4. 注意事项
1）饮用核桃碎酒不宜过量，过量饮用会引起胃部不适。
2）不宜用高度酒制作核桃碎酒，高度酒中的酒精含量过高，容易对身体造成伤害。
3）冲泡核桃碎酒时，最好先用热水将酒杯烫一下，酒品口感更佳。
4）如果有花生过敏的人，建议不要食用核桃，以免身体过敏反应。
