1. 啤酒是由何种麦芽酿成的？
啤酒又称麦酒，是一种以麦芽和啤酒花为主要原料发酵而成的酒精饮料。麦芽是啤酒的主要原料之一，通过发芽、烘焙、磨碎等工艺制成。 而最基本的啤酒花则是来自各种不同的葫芦科植物，主要用于调节啤酒的苦味和香气。
2. 啤酒含有多少种酵母？
啤酒中含有两种酵母，一种是Saccharomyces cerevisiae酵母，俗称“酿酒酵母”，用于发酵啤酒的麦芽糖，产生乙醇等物质。另一种是Saccharomyces uvarum酵母，俗称“辅助酵母”，主要用于生产葡萄酒，也可以用于啤酒香气的创造。
3. 啤酒的产量排名如何？
目前，世界上啤酒产量最大的三个国家分别为中国、美国和巴西。2018年中国啤酒产量为458亿升，占全球啤酒总产量的29.6%。
4. 啤酒有什么样的营养成分？
啤酒中含有酿造酒精所需的水、麦芽、啤酒花和酵母等成分。同时，它也含有一定的碳水化合物、B族维生素、矿物质和抗氧化物等营养成分。
总结
作为人们日常最常饮用的酒水之一，啤酒已经深入人心。无论是它的口味、色泽、气味还是营养成分，都有着丰富的知识值得我们去探究。
